Grappa Trentina: Bailey sea presidente

por Miércoles, Julio 6, 2011

La Asamblea electiva del Instituto de tutela Grappa del Trentino no dejó dudas: para la Presidencia Fue elegido por unanimidad para elséptimo término (18 años ya activos como Presidente del Instituto) Leonard Bailey, el dueño de la empresa familiar en Trentino por varias generaciones y siempre ha estado involucrado en el mundo de grappa. Tres serán las directrices Eso inspira este nuevo mandato: primera y principal de protección, promoción y educación para seguirán tomando conciencia de un producto, como grappa, Quizás demasiado a menudo demonizado, sino la expresión de una cultura y un conjunto. «Un compromiso que me dieron por mis colegas y miembros del Instituto – explica el reelegido Presidente Bailey – y dar la bienvenida con gusto y al mismo tiempo con mucha responsabilidad; en anteriores mandatos la imagen de nuestro aguardiente ha crecido gracias al trabajo en equipo de los dos productores coordinados por el Instituto, la realidad fundamental de la 1960 Operó por todo el mundo para crear conciencia de aguardiente, calidad, los treinta, junto con la tradición y la historia que están tan íntimamente relacionadas».

Protección: "Fue uno de los puntos clave siempre que el Instituto y el logotipo de Trident, utilizados por nuestros asociados voluntarios, es la prueba que están Unidos en la protección del producto y al mismo tiempo que el consumidor que necesita saber lo que está bebiendo – dice Bailey – y vamos a seguir en este camino». Grappa del Trentino que llevan el logotipo de Trident están certificados por un análisis que ve gente fuera del Instituto y que analiza, en colaboración con los responsables del análisis Office MAC Foundation de San Michele all'Adige, cada producto que se colocará en el mercado. «La falsificación sigue siendo – continúa el Presidente – pero en los últimos años ha limitado nuestro compromiso y sobre todo hemos logrado para formar un consumidor cuidadoso para elegir bien y una mayor conciencia». Presidente Bailey también reitera su firme no a "Bricolaje grappa": «destilar es una profesión que durante años se ha visto de nuestro socios corporativos aumento de inversión en nuevas tecnologías permaneciendo fiel a los principios de la destilación artesanal y da el visto bueno para el aguardiente casero sería un rotundo degradación de la imagen de este producto después de, No sin dificultad, Nos las arreglamos para ganar el favor del consumidor '.

Promoción: "Continuaremos el importante trabajo de promoción en Italia y en el extranjero, continúa Bailey – y el Instituto de Esto era esencial para unir los esfuerzos de empresas grandes y pequeñas en nuestra área, dándote la oportunidad de conocer los mercados italianos y extranjeros y también para el 2011 y 2012 Estamos planeando una serie de iniciativas destinadas a presentar nuestra grappa a los mercados, No sólo el italiano, y el consumidor en este sentido, recuerdo que la reciente campaña publicitaria lanzada en La7 y junto con esto otras iniciativas altamente visibles».

Beber y Educación de calidad: "Decimos a comprar un producto que lleva nuestra marca para el aseguramiento de la calidad – reafirma Bailey – sin embargo entre las actividades que adelantan también habrá aquellos relacionados al consumidor a quien nos acercamos explicando cómo nuestro producto, ¿Cuáles son las características dominantes y qué parámetros para reconocer una buena de menos buena». «Durante estos años-continúa – Llevamos a cabo una verdadera campaña contra el abuso de alcohol mediante la promoción de productos de calidad tales como aquellos reconocieron por el Instituto que mensualmente aplica las comprobaciones de estado terminante a los fabricantes y la calidad del producto que penetra en el botellón y vamos a seguir apoyar y dejar claro que beber nuestra grappa significa apreciando un producto tradicional».

La Asamblea elegida Vicepresidente Otro Instituto decano de grappa del Trentino, Bruno Pilzer. El Consejo estará compuesto por Luigi Cappelletti, Mauro Giori, David Magnus, Carlo Pezzi, Giuliano Pisoni, Alessandro Poli, Carlo Saracini, Rudy Zeni.

El Instituto de protección del Grappa del Trentino nació en 1960 con el objetivo de proteger y promover el producto. Hoy cuenta 29 miembros de los cuales 21 son contrabandistas y representan casi la totalidad de la producción en Trentino y tiene la tarea de promover la producción de aguardiente obtenido exclusivamente a partir de uvas producidas en Trentino y calificarla con una marca de origen apropiados: el tridente, con la inscripción "Trentino Grappa".

La grappa en Trentino no es un área de pequeña cuenta. Cada año cerca de 10.000 productos en Trentino grappa ettanidri (acerca de 10% total nacional) 15.000 toneladas de la destilación de orujos. Hay tres tipos principales de grappa producidos: las uvas aromáticas (40% del total), los destinados a un envejecimiento (acerca de 35%) y que de mezclado Marc (acerca de 25% de la producción). El volumen de negocios anual medio que genera en Trentino grappa se calcula en alrededor de 15 millones de euros para el embotellado y 2 millones de euros para la materia prima.

 

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