Mis peces de Esselunga

por Jueves, Junio 30, 2011

Queridos amigos de GG, ¿Has visto bueno en esta foto de arriba. Mi lubina capturado en el Mediterráneo, comprado el Esselunga Curno (BG) Todavía tenía el gancho atado a la boca, tan cerca el rigor mortis (también se aplica a los peces? Tengo que preguntar Csi…) No me permitieron quitarlo después de cocinar.

In tanti anni è la prima volta che mi capita e non ho potuto non fotografare il miotrofeo”, non tanto per un vago senso di necrofilia, ma perché credo che definitivamente testimoni la correttezza di Esselunga in fatto di pesce e la qualità. Su, diciamolo, quante volte quell’orata che vi dicevano pescata all’amo non vi sembrava tale? A me ogni tanto è capitato, in pescheria come al supermercato, in giro per il mondo. Ma stasera, Estoy seguro de, il mio bel pescione da 1,6 kg è davvero stato pescato, e io me lo cucino così

Millefoglie di melanzana striata, Besugo, pomodori ciliegina e salsa al pesto con vinaigrette di lampone

 

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