Beaulieu-sur-Mer | Bonito | Reina Africana (—, Si Leonardo Dicaprio me invita a almorzar al restaurante lo elijo yo!)

por Lunes, Junio 6, 2011

La noticia es todo acerca de periódicos y sitios de chismes. Leonardo DiCaprio y Blake Lively son la nueva pareja del momento, paparazzi en Monte Carlo hace unos días de la mano. Y para una comida romántica, buena Leo elegiría un lugar frecuentado por la jet set cuando Hollywood se encuentra de paseo en la alfombra roja de Cannes. Es el’Reina Africana el puerto de Beaulieu-sur-Mer, entre Niza y Monte Carlo. Encontrarme en la zona el pasado fin de semana, Dije a mí mismo: Déjame ver si Dicaprio es un Foody digno de cortejo de un amante de la comida y el vino. Y lo dejé para una misión de gourmet real geisha. Hacia la reina de África. El lugar es sin duda pintoresco y particular estilo y acogedor, no era que en la cena son hacinadas decenas de personas, en minutos de las tablas de destino, fuerte y trate de no ser atropellado por uno de los muchos camareros corriendo alrededor con las bandejas de, platos y botellas entre tablas. El resultado es sin duda un ambiente menos que romántico.

Pero vamos a acceder al menú. El restaurante es famoso por sus pizzas y así que elegí uno de los warhorses: Pizza Toscana, con queso de cabra, Jamón, tomates semi secada, orégano. Pasta crujiente y fina, buen gusto aunque el rico relleno es un poco’ Creo que sería difícil no ser sabrosa… Algunos platos de pescado (sobre todo a la plancha y con precios en efectos del vip), muchos aspecto de indio africano, como el pollo mixto, carne de cerdo y cordero con salsa de curry y mango, acompañado de arroz Basmati, de que espero de mis reminiscencias de estancias londinenses lánguidos. Nada de esto. Decepcionante es un eufemismo. La Ensalada Nicoise, otro caballo de batalla local, no todo lo que gran. Sin dejar de mencionar la “reconocido” Baba au rhum, así se ahogó en alcohol que casi no comestibles. Lista de Stringatissima vino, con sólo 3 Lista de Champagne (Laurent-Perrier Brut, Laurent-Perrier rosado y Cristal).

En pocas palabras, Estimado Leonardo, la reina de África tal vez bien para un “Cotilla” como Blake, Pero si tienes que salir a cenar con un “GeishaGourmet chica”, Te sugiero otras direcciones. Como el Adagio, en Monte Carlo (1 Rue Bioves, Monte-Carlo 98000, Principado de Mónaco, Tel. +33 97 98 15 56), de que me gustaría hablar de las imágenes de lo que he tenido el gran placer de gusto el viernes 3 Junio.

Saludos desde la cocina. Queso de cabra con mermelada de ají y focaccia. Yum

Un sorprendente cangrejo

Pulpo de cubista, estética minimalista, gran sabor

Delicado equilibrio en ensalada de bogavante que no olvidarás

Tres primeros cursos: fideos y pasta orecchiette (buena), risotto de colmenillas y un poco de Vieira' troppo "burroso"

Pescados y mariscos a la parrilla gran

Por desgracia, el joven chef que ha cocinado Brescia todo esto, a partir de hoy – Sé de Monte Carlo – ya no está en la cocina del Adagio. Me sentí con este homenaje lo todavía informe (Aunque he optado por respeto no por indicar el nombre), lamentando su partida. Esperando para probar el nuevo chef, Felicito a todavía la “viejo” y si alguien sabe su nombre para firmarlo, me escribe!

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