http://geishagourmet.com/2011/02/25/Venezia-non-solo-per-Carnevale/

Venecia no sólo para el carnaval

por Viernes, Febrero 25, 2011

AL VECIO MABASO. En la intersección de ciertas calles secundarias, para encontrar Al Vecio Mabaso (Campiello Peter Center, Dorsoduro 1220), OTAN recientemente pero ya refiriéndose a los "bacari" (por a bacàra, juerga, comer y beber en la empresa) Dirígete hacia los grupos de jóvenes de festivo camiseta creativo que bobina cigarrillos cerca de la entrada. En el interior es un ululato: un minúsculo cicheteria con unas pocas mesas de madera, la cocina abierta y una selección de platos y platillos para perder la cabeza. No es suficiente, la belleza es que puede evitar incluso en Venecia, los precios son absolutamente honestos. Rito obligatorio: el bacalao mantecato con vino dulce. ¿CUÁNTO GASTA. 30/35 €.

ANTICHE CARAMPANE. A pesar del nombre, una especie de apodo para las prostitutas que se agolpaban en el centro de Venecia, en 1300, Antiche Carampane (San Polo, 1911), es el tipo romántico local en el que siempre soñó llegar una vez en la vida. También el área, inmediatamente pasado el Campo San Polo, es inusualmente tranquilo. Para llegar allí puedes perder te, en Venecia es parte del juego, puede ayudar a encontrar la señal en la entrada scacciaturisti: "No hay lasaña, Ninguna Pizza, No hay menú turístico". Los camareros allí son recibidos con un colorido menú Lee, que, generalmente, sigue el dulce tormento de aperitivos de mariscos, crudos y cocidos. Una vez aquí, los venecianos renunciar apenas el salmonete con imbriago vino rojo. ¿CUÁNTO GASTA: 50 €.

OSTARIA DA RIOBA. La más decisiva de la ciudad para abordar el risotto o la polenta con schie (el camarón de la laguna) Se encuentra en 2553 Fundamentos de la misericordia, sestiere di Cannaregio, Debe su nombre al famoso portero del Campo dei Mori. Es en elOstaria Da Rioba sólo spritz, pero cuando escuche hoyo de Heloise Milner, el propietario, prometedores platos como pulpo cocido, crema de calabaza con setas de miel, espaguetis con scampi alla busara, el TAM negro con el pesto de tomate seco, hacer que vaya a otros lugares no tendría sentido.¿CUÁNTO GASTA. No abusar de vinos es gasto 35/40 €.

LAS CABECERAS. Todos sabemos lo que dicen en Venecia, una hermosa ciudad donde comemos malos y exagerados los precios. Merecida reputación y hasta cierto punto inevitable, mente usted, pero decir que todo es una mierda no es un servicio a la realidad, es una masturbación. Muestra a los jóvenes esta gestión pequeño cuarto (9 tablas) especializada en sólidos platos de pescado. Precios transparentes, ingredientes locales, compromiso de mantener la tradición veneciana. Para el calamar con el castrature uno podría venir aquí a Venecia, pero la lista de platos que cambian su idea de cómo comer en la ciudad va de bacalao mantecato con ñoquis con calamares, hasta raviolis de calabaza con tinta de sepia, junto con excelentes vinos locales como el jardín o Sant'Erasmo. Encontrados Las cabeceras en el Sestiere de Castello, 5801, antes de ir allí pero recuerde reservar. ¿CUÁNTO GASTA. 35/40 €.

(Más información www.dissapore.com)

0

Aún no hay comentarios.

Qué te parece?

Su dirección de email no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *