http://geishagourmet.com/2011/02/18/due-cuori-un-barolo-e-un-tajarin/

Dos corazones, un Barolo y tajarin

por Viernes, Febrero 18, 2011

Viaje a Turquía para aprender a tomar una foto, para hacer el tajarin, la pasta típica, para apreciar un gran autor. Si entonces, al final del recorrido, Puedes llevarte una barrica, el juego está hecho. Esta es las propuesta vinos tierras, Bodega en Barolo, considerata una tra le più belle “cattedrali del vino” d’Italia. Da maggio a ottobre, grazie a proposte di viaggio di due o tre giorni, sarà possibile unire la conoscenza del Barolo e degli altri grandi vini del territorio alla scoperta della cultura delle Langhe. Pero hay más. Ognuno dei week end si concluderà con “l’asta delle barrique”, dove i partecipanti potranno aggiudicarsi una delle splendide barrique che riposano nell’omonima sala, giunta alla fine della sua “carriera” e pronta a divenire tavolo, elemento d’arredo, vaso per piante.

A seconda della proposta, il week end si articolerà in due o tre giorni e consentirà di “assaggiare” la cultura di Cesare Pavese grazie alla collaborazione con la Fondazione Cesare Pavese di Santo Stefano Belbo, imparare a guardare i territori di Langa attraverso l’obiettivo della macchina fotografica oppure a fare la pasta tipica del territorio, il tajarin.

Non mancherà la visita alla Cantina Terre da Vino, che presenta spazi spettacolari, como, por ejemplo, la Sala delle Barbere o delle Barriques, dove riposano più di 2.000 piccole botti, a fianco della recentissima Sala dei Nebbioli o della Tradizione. Una passerella sospesa nel vuoto le attraversa, un luogo ideale anche per mostre ed esposizioni d’arte.

L’intero progetto architettonico della Cantina si ispira, nelle forme, all’antica cascina di Langa e alle linee sinuose delle colline.

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