http://geishagourmet.com/2010/09/22/roberto-anesi-doro-al-gran-premio-sagrantino/

Roberto Anesi d'oro al Gran Premio Sagrantino

by mercoledì, settembre 22, 2010

Roberto Anesi

Giovane ma ambito, il Gran Premio Sagrantino anche per il 2010 ha avuto la sua competizione, lo scorso 17 settembre. Chi ha vinto? Roberto Anesi del ristorante El Pael di Canazei, non nuovo ad ori ed allori di questo genere.

Il buon Roberto mi scrive (ve la riporto pari pari perchè ci si legge tutto l’entusiasmo):

Ecco due dettagli… Questionario di una quindicina di domande (es. “la resa x ettaro del sagrantino passito, in che anno una tremenda gelata distrusse le viti di sagrantino, abbona due vini base sagrantino ad un tournedos alla rossini, ed altre ancora). Poi degustazione cieca di otto vini e riconoscimento…. come vini intrusi c’erano un amarone, un rosso di Troia, un sangiovese di Romagna superiore e l’altro nn lo ricordo!! Poi la finale, sul podio in ordine di uscita io, Annalisa Linguerri della Romagna e Rudy Travagli anche lui Romagnolo. Degustazione di 3 vini in 9 minuti, decantazione di un rosso in 5 minuti e correzione di una carta dei vini. Sono molto contento delle mie degustazioni ed ho anche riconosciuto tutti tre i vini!!!

Bravo Roberto! Un altro successo per te e per il Trentino ;).

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