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150 años de Segnana

por Viernes, Septiembre 17, 2010

Si chama Segnana aniversario y el nuevo producto de edición limitada – 1860 botellas numeradas, como 1860 Es el año de Fundación de la destilería treinta, propiedad de la familia Lunelli de 1982 – que debutó anoche para celebrar 150 años de vida de las realidades locales de la antigua grappicola. Una 'joyita', Marcello Lunelli define, Deus ex machina de este nuevo producto, hecho en secreto, secretamente por la familia, como el Giulio Ferrari y su inventor, Nazirah. "Era la 1998 Cuando nuestro maestro destilador Sabz pensábamos sería hacer algo extraño y ver lo que pasó. Quería que esos supuestos por una grappa que todavía había en trentino, elaborado con uvas como estelar Maso Pianizza, es decir, aquellos de Giulio Ferrari, y luego a la edad de madera, dimenticandosela hasta allí habría parecido buena. Todo lo hicimos secreto, como lo hizo en la década de 1970 mi tío Mauro para julio». Y aquí es, Entonces, Después de 12 años de envejecimiento, el nuevo aniversario Segnana, 50 % ABV, «en contraste con el gusto actual que tiende a bajar las cortinas», pretende ser un producto no "uno punto": «Lo haremos otra vez», Marcello se asegura. Aunque ella es el producto que la familia Lunelli eligió para celebrar el 150 años de destilería.

Después del rediseño de las botellas 2008 y el foco en color ámbar y aromáticos destilados, toda la producción de grappa que segnana se establece alrededor de 250.000 botellas para una facturación de aproximadamente 2 millones de euros, preponderantemente en Italia en los canales tradicionales y los grandes minoristas, con un auge en el sur de Italia. "Tenemos expectativas de crecimiento – Marcello – especialmente en los extremos de aguardiente y ámbar en los mercados extranjeros, Europa y Japón en el primer lugar».

«Larga vida a un producto que tiene historia muy diferente comparado con el vino. La verdadera esencia de la agricultura en el campo de líquido no es brandy vino en Trentino. Y en la imaginación de los consumidores el Trentino es grappa antes de vino», concluye Lau.

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1 Respuesta
  • dolomitewine
    Septiembre 18, 2010

    “el Trentino es grappa antes vino”

    Por enotecario podria confirmar.
    Por keen (Defensor de) Vinos de Trentino es otro golpe al corazón, Aunque le escuche decir a un representante de la familia Lunelli, no me hace maravilla.
    Teniendo en cuenta la mala reputación del grappa en los mercados extranjeros, y es considerado el último de la “Espíritus” (bien caliente en un refugio durante la semana) me hace sonreír me puso como un inglés o un americano y creo que la calidad de los vinos de Trentino, desde que Marc produce la grappa infravalorada.
    Después de todo incluso en Cognac, los vinos no son tan bueno…

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