http://geishagourmet.com/2012/02/11/quanto-ci-piacciono-i-vignaioli-eretici/

Because we like winemakers heretics

by Saturday, February 11, 2012

How have reason winemakers heretics when they write: "But what is the philosophy of winegrowers heretics? A purely "cosmetic" approach to wine consumption feeds a unaware and ignorant of the various productive dynamics. An approach to the wine totally "ethics" (THAT BOREDOM, ndr) seen in organic certification and the naturalist intransigence panacea to all ills, dimenticando il valore del lavoro in campagna come presidio di civiltà e di umanità. THEapproccio “eretico” proposto da Gusto Nudo rifugge invece da tutte le chiese e affronta i problemi quotidiani con la convinzione che la giustizia risieda nella comprensione, nel mutuo appoggio, nella difesa delle conoscenze tradizionali, nella voglia di rivoluzionare un mercato miope e nella ricerca della gioia e del piacere. Gusto Nudo è da anni convinto che un mondo di eretici salverebbe il mondo da se stesso».

Vi è venuta voglia di farci due chiacchiere? Li trovate domenica 19 and Monday, 20 February a Bologna a Gusto Nudo, la fiera dei vignaioli eretici. Giunta alla sua quinta edizione, la mostra mercato di vini biologici, biodinamici e naturali ospiterà, al Circolo Mazzini in Via Emilia Levante 6, In addition 40 companies vitivinicole da tutta Italia, che esporranno e venderanno al pubblico i propri prodotti. Amanti del vino, addetti del settore, curiosi e intenditori potranno visitare la fiera nelle due giornate di domenica e lunedì  domenica by 14 at 21, Monday, by 12 at 20 incontrando direttamente i produttori e scoprendo, attraverso il dialogo diretto, colture e culture da cui nascono i loro vini. Un’occasione per gustare la varietà di sapori provenienti dai diversi territori, sapientemente ottenuti attraverso metodi di coltivazione tradizionali, rispettosi dei ritmi naturali e liberi da interventi artificiali e invasivi.

Per partecipare alla degustazione sarà richiesto all’ingresso un contributo di 13 euro, in cui è compreso un buono del valore di 5 euro per l’acquisto di una bottiglia di vino dei vignaioli eretici.

Dopo un anno di pausa di riflessione nel 2011, in cui gli organizzatori di Gusto Nudo e i vignaioli indipendenti hanno condiviso un percorso di riflessione critica sulla deriva commerciale dei vini naturali, l’esperienza della fiera riparte sulla base di una carta di intenti condivisa: un documento, in via di definizione, che esprime un sentire comune, l’intreccio tra la conoscenza del lavoro in campagna e la ricerca di un rapporto con il mercato non subordinato alle logiche del profitto e alle mode del momento.

 

Information

t. +39 051.84.70.37

mob. +39 335.61.11.599

www.gustonudo.net

info@gustonudo.net

0

No Comments Yet.

What do you think?

Your email address will not be published. Required fields are marked *