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We like biscuits

by Thursday, November 3, 2011
Salotto del biscotto

Salotto del biscotto 2011

You can hardly taste the most expensive cookie in the world, prodotto dalla Huntley & Palmer e valutato 1.000-1.500 pounds (1.150-1.720 euro), ma tutti i palati golosi avranno di che divertirsi all’interno della prossima edizione del Salotto del Biscotto to be held Saturday 5 and Sunday 6 November 2011 to Biella FiereGaglianico (BI).

Inserito all’interno della tradizionalecampionariaAAGE EXPO D’AUTUNNO, the Salotto del Biscotto promuoverà tutta la storica, ricca e variegata production dolciaria piemontese. Si potrà quindi alternare ai classici canestrelli biellesi le celebri tartufate e i bicciolani di Vercelli, immergersi nel leggero gusto amarognolo dell’amaretto di Asti o nella cremosità vellutata dei gianduiotti torinesi. Sarà difficile quindi resistere all’offerta culinaria presentata dal Salone che si arricchirà anche delle altre varietà biellesi come le navette, i panettoni al Bramaterra, la crema di riso, la pralineria di Colle, i bottalini di Pezzaro, i cioccolatini al ratafià d’Adorno, alla grapppa e al Bramaterra. I visitatori potranno scoprire la tradizione cuneese delle torte di nocciola, delle paste di meliga, dei baci di Fossano o rallentare nell’assaporare il cuore cremoso, leggerente alcolico, dei cuneesi. Dal torinese arriveranno i canestrelli tonenghesi e i torcetti; da Vernabano le profumate fugascine di Mergozzo e le margheritine di Stresa; infine da Novara i noti biscotti, i fiocchi di riso e un’ampia gamma di dolci a base di farina e crema di riso. Un mondo di golosità apetro anche ai celiaci per i quali è stata pensata una variegata selezione dolciaria. Ad accompagnare il tutto il gusto dei più celebri vini da dessert del mondo offerti dai consorzi Asti Spumante, Moscato e brachetto di Acqui.

L’appuntamento sarà l’occasione per vivere momenti di incontro dedicati al mercato della pasticceria, ai suoi sbocchi futuri, alle strategie cooperative, produttive e finanziarie. Un ricco calendario in cui troveranno anche spazio laboratori e lezioni di pasticceria nei quali lo stesso pubblico potrà cimentarsi, cercando di non cadere troppo in tentazione

For more information:
AAGEExpo d’AutunnoSalotto del Biscotto
29 Ottobre – 6 November
Business Hours: Feriali 18:00/23:00 Saturday 15:00/23:00 Festivi 10:00/23:00
Biella Fiere Via Cavour, 110 (ss Biella-Vercelli) – 13894 Gaglianico (BI)
Tel. 015 2493256 Fax 015 2497735 email: info@biellafiere.com

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