http://geishagourmet.com/2011/10/15/cooking-for-art-2011-lopen-colonna-diventa-uno-scrigno-alpino/

Cooking for art 2011. The Open Column becomes a casket alpino

by Saturday, October 15, 2011
Cooking for Art 2011 - Roma

Cooking for Art 2011 - Palazzo delle esposizioni dal 22 al 24 October 2011

 

From 22 al 24 October 2011 ritorna COOKING FOR ART . La seconda edizione di questo viaggio alla scoperta della cucina avrà come cornice lo splendido palazzo delle Esposizioni in Rome.

The Montagna, This is the theme choice, color of new flavors and smells that place “versatile and eclectic” che è lOpen Column. Una tre giorni per innoltrarsi nelle sfacettate peculiarità della cucina dell’arco alpino. Scoprire i tesori delle celebri località della Val di Fiemme, Madonna di Campiglio, Vallagarina e Comune d’Isera. Assaporare i prezionsi intrecci culinari della Val Gardena, Alta Badia, Cortina d'Ampezzo, Livigno and Madesimo. Confrontare quest’esperienza alpina con le eccellenze dei Monti della Laga del Parco nazionale del Gran Sasso.

Un nuovo percorso da affrontare con la rassicurante guida di Luigi Cremona che animerà e condurrà lo Showcooking di Witaly. Una serie di tappe tra la cucina del doppiamente stellato Michelin Norbert Niederkofler e quella di Stefano Masanti de “il cantinonea Madesino (I KNOW). Si sveleranno le alchimie culinarie Alessandro Gilmozzi by “El Molin” a Cavalese (Tn) and Happy The Bass del “Alpenroyal Grand Hotel – Gourmet & Spa "in Selva Alta Val Gardena. Intenti ai fornelli ci saranno anche gli chef Graziano Prest del “Tivoli” di Cortina d’Ampezzo (BL), Niko Romito di “Reale Casadonna” Castel di Sangro (AQ), Daniele Zunica dell’ “Hotel Zunica 1880” a Civitella del Tronto (TE) e molti altri ancora.
Prodotti artigianali, vini e specialità uniche trasformeranno lOpen Column in uno scrigno alpino.

Monday, 24 le parole enogastronomiche avvolgeranno le mura dell’auditorium del Palazzo delle Esposizioni grazie alle guide Touring. Teresa and Lugi Cremona presenteranno ufficialmente la guida Alberghi e Ristoranti 2012, un evento arricchito dalla consegna dei premi Ruote d’oro Touring, and certificates to restaurants and hotels categories Buona Cucina , Medaglie and Stanze Italiane. To follow, accompagnata da un bridisi di vini autoctoni, la presentazione della guida Good wines of Italy 2012, curated by Matio Busso and from Luigi Cremona.

Evento clou la finalissima del The best Emerging Chef Italy 2011, i tre chef in gara verranno giudicati da una giuria di qualificati giornalisti (ci sarà anche la vostra GG 😉 ) e chef famosi. A sfidarsi con fantasia ed originalità culinaria :
Yvonne Chan the "Two steps" in Luino ( Va), “Emergente Nord”;
Alessio BiagiCanapone” di Grosseto, “Emergente Centro”;
Roberto Abbas già ristorante “Marennà” di Sorbo Serpico (Av), “Emergente Sud”.
Il vincitore rappresenterà l’Italia del domani al Summit della Cucina Italiana nel Mondo, che si svolgerà ad Hong Kong from 3 al 6 November 2011.

Nelle giornate precedenti, TrentoDoc preparerà all’evento con una serie di brindisi itineranti in undici locali dislocati lungo le vie della capitale.

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2 Responses
  • curious
    October 19, 2011

    ma ciao, Geisha! stamattina non sapevo se fartela passareliscia, la chiusura qui sopra; then, leggendo un mini trafiletto sull’iniziativa del Trentodoc a Roma riportata da un quotidiano trentino, mi son detto: But how, con il budget che hanno non sono nemmeno riusciti a mettere il cappello sul Cooking for art (che fa notizia, come si evince dal pezzo sopra)per rimediarecon una serie di brindisi itineranti lungo le vie della capitale” (che non potrà mai fare notizia)? Ah, dimenticavo: questa dev’essere una di quelle vecchie attività 2011, mentre quelle dell’anno venturo sì che saranno spumeggianti, a sentire quel che si dice del Piano 2012!

  • Gourmet Geisha
    October 19, 2011

    Andrò a roma e poi ti racconterò, caro Curioso!

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