http://geishagourmet.com/2011/04/06/esperimento-domenicale/

The Sunday experiment

by Wednesday, April 6, 2011

The Sunday experiment

Ingredients

1 Caccaville di Gragnano (the giant conchigliona you see in the picture)

pomodoro in pezzi

passata di pomodoro

anelli di calamari freschi

gamberetti sgusciati freschi

pesto

Parmigiano Reggiano qb

extra virgin olive oil

Salt

peperoncino qb

Proceedings

Preparate il sugo con il pomodoro (has that cool), pesto, the fish, season with salt and oil, Add, If you want, a little’ of chili. A parte cuocete in acqua bollente e salta per 10-15 minuti la pasta, quindi prendete la vostra ciotola di terracotta, riponetevi uno strato di sugo, quindi la pasta, quindi riempite ancora di sugo e, Finally, spolverizzate con il formaggio (non molto). Coprite con la carta stagnola e infornate per una decina di minuti.

I, In addition, ci ho aggiunto uno scampo, cotto a parte. 😉

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2 Responses
  • natura
    April 6, 2011

    parmigiano sul pesce, un’eresia!

    • Gourmet Geisha
      April 8, 2011

      Prova giusto una spruzzata in questa ricetta, poi mi dirai.

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