http://geishagourmet.com/2011/01/19/grappa-in-ripresa-a-fine-2010/

Grappa in end shooting 2010

by Wednesday, January 19, 2011

Encouraging data for the closing of the year, that was down party at the beginning of the year. The grappa, in particular, has been increasingly appreciated as Christmas presents were luxury.. For the 2011 the forecasts go towards a further increase, con cauti segnali di ripresa condizionati da variabili economiche come la recessione e sociali come gli effetti sulla mente dei consumatori della legge sul consumo di alcolici. Le prospettive per l’anno che sta per iniziare dell’Istituto Nazionale Grappa, vedono come obiettivo lo sviluppo di strategie per espandere i consumi all’estero.

“The 2010 è partito al ribassospiega il Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa Cesare Mazzettie come per tutte le cose era una flessione già considerata, ma il cauto ottimismo che ci ha accompagnati per tutto l’anno è stato ripagato con una crescita in chiusura del settore pari al 3-4% , a fronte di previsioni ben più gravi. Nelle feste è andata molto beneprosegue Cesare Mazzettisi è vista una ripresa dei consumi determinata anche dalla regalistica. Rispetto allo scorso anno, stimiamo che il periodo natalizio abbia portato un aumento degli acquisti del 4-5%, che hanno mitigato la forte tendenza la ribasso manifestatasi nei primi nove mesi dell’anno portando a un – 4% finale a fronte a previsioni di partenza più negative. Le vendite di grappa, intesa soprattutto come regalistica, hanno superato le vendite di altri gruppi di prodotti anche perché, grazie al lavoro sull’immagine e sul valore del prodotto legato allo stile di vita, portato avanti da anni dai produttori, oggi la grappa è vista come un prodotto di prestigio e regalare o ricevere una confezione di grappa conferisce un valore aggiunto al regalo stesso”.

Le prospettive per l’anno che sta per iniziare dell’Istituto Nazionale Grappa, vedono come obiettivo lo sviluppo di strategie per espandere i consumi all’estero: “The 17% della produzione nazionale viene esportatoafferma Cesare Mazzetticon la Germania primo mercato di sbocco tra glistranieri” with the 64% of total exports, followed by Switzerland and Austria. La preferenza è per il prodotto in bottiglia, but 1/3 degli importatori acquista anche il prodottosfuso”, spesso oggetto di mistificazione con aggiunta di acquavite locale. Al momento abbiamo dei dati del 2009 i è assestata su 11.000.000 di litri anidri con una flessione with respect to the 2008 (-8,3%) but with a plus sign in front of the average growth of the last decade, — +34,1% with respect to the 1999. Nel solo nel 2009 were exported 1.913.300 litri anidri di grappa e la sorpresa arriva dal mercato americanoStati Uniti e Canadaè presente solo nelle importazioni di grappain bottiglia”. Si tratta tuttavia di quantità marginali con 113.200 litri in totale, approx. 6% of the total exports, ma questo deve essere visto come una opportunità, poiché si tratta di mercati di dimensioni notevoli, e un piccolo incremento di consumi determinerebbe un sensibile aumento dei volumi per tutti i produttori: sarebbe quindi opportuno concentrare le pressioni divulgative e promozionali sui consumatori di questi Paesi. In addition, conclude Mazzetti, in 2011 continueremo a lavorare per affermare l’immagine del prodottopremiume sul grande valore che ricopre la grappa per il made in Italy”.

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