Team Massari in tour per insegnare l’arte del dolce

von Donnerstag, Juni 16, 2016

Una squadra di altissimo livello: Diego Crosara, campione del mondo di gelateria nel 2012 und 2016, e il trio composto da Fabrizio Donatone, Emmanuele Forcone e Francesco Boccia, medaglie d’oro della prestigiosa Coupé du Monde de la Patisserie 2015, in Lyon. DIEl dream team, insieme al padre della moderna pasticceria italiana Iginio Massari, compongono “Team Massari”. Dopo un percorso durato 5 Jahre, (c)on loro inizia un tour in tutta Italia per diffondere la professionalità e l’innovazione nel mondo del dolce, nel rispetto della tradizione italiana, attraverso corsi e dimostrazioni di altissimo livello a numero chiuso, rivolti a un pubblico competente e appassionato.

Copia di Team Massari

Il tour dell’eccellenza in pasticceria e gelateria italiana sta per iniziare.
Ecco gli appuntamenti del 2016:

Juni

20/06 – Diego Crosara- I dolci vegani presso Hangar 78 c/o Silikomart a Pianiga (Ve)
23/06 – Iginio Massari- Mousse al cioccolato e torte presso DMP di Pistoia
28/06 – Fabrizio Donatone- Le prime colazioni presso Antico Convento dei Cappuccini- Ragusa Ibla

September
6-7/09 – Francesco Boccia- Pasticceria mignon al cioccolato presso Multiservice di Ferrara
12-13/09 – Fabrizio DonatoneProdotti da forno al cioccolato e da prima colazione (CastAlimenti, Brescia)
19-20/09 – Francesco Boccia- Pasticceria mignon al cioccolato (da definire)
26-27/09 – Fabrizio Donatone- I panettoni presso Bogana Group a Cherasco (CN)
26-27/09 – Emmanuele Forcone- Monoporzioni presso Dimarno Group di Altamura (Ba)

Oktober
03/10 – Iginio MassariTorte presso Dimarno Group a Altamura (Ba)
3-4/10 – Fabrizio DonatonePasticceria Mignon d’Autore presso A Tavola con lo chef a Roma
10/10 – Iginio Massari – Pasticceria mignon – Casa Massena,Torino
17-18/10 – Fabrizio DonatoneI panettoni (da definire)
26-27/10 – Emmanuele ForconeIl Natale di cioccolato presso la Domori Academy di Torino

Novembre
2/11 – Francesco Boccia- Il mondo del cioccolato corso base presso Selmi a Santa Vittoria d’Alba (CN)
10-11/11 – Emmanuele Forcone- Il Natale di cioccolato presso A Tavola con lo chef a Roma
14-15/11 – Francesco Boccia- Pralineria e tavolette d’eccezionecorso mani in pasta (Selmi, Santa Vittoria d’Alba – Cuneo)

Info e prenotazioni dei corsi

info@agrimontana.it

+39. 0171.261157

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