http://geishagourmet.com/2015/09/14/il-paradiso-dei-wine-lover-esiste-e-la-nuova-cantina-dello-stellato-ciau-del-tornavento-nelle-langhe/

Die Weinliebhaber Paradies vorhanden ist, ist der neue Weinkeller des Ciau Sternenhimmel von Tornavento in Langhe

von Montag, September 14, 2015

Wenn Sie schwache des Herzens sind, nicht dorthin.

Sassicaia Wände, aus Flaschen 3 Masseto Lt, Jerobeam von Roederer, Wände des Dom Perignon, Dutzende von einzigartigen Jahrgänge der Vega Sicilia , Ferrari-Kisten und Ca’ del Bosco, schwer zu suchen von Bezeichnungen in den verschiedenen Editionen, Gaja decken, und dann… Schließe deine Augen und wünsch, wahrscheinlich im Keller von Maurilio Gerola in Treiso (CN) Sie werden feststellen, dass es beantwortet. Wer zurückschreckt denke leicht ich Sie würde besser bleiben weg von ihm.

   
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
   
Sind 2899 insgesamt Etiketten 60.000 Flaschen verschiedener Jahrgänge und Formate, insgesamt 334 Hersteller von 13 Nationen, Millionäre der Weinkarte machen Chadha von Tornavento die größte in Europa (und, Ja, Garola sagt, dass seine neue Kellerei hinaus schlägt der Enoteca Pinchiorri). Maurilio, Besitzer und Küchenchef, von Sternenhimmel 1997, sagt, dass er erbaut, Grundriss. Eine Auflistung, die sonst nicht durchgeführt werden konnte.

   
   
Besonderes Augenmerk wurde auf den Heimatstaat, Die Langhe, davon sammelt im Keller eine große Auswahl. Warum ist heute ein Bezugspunkt für alle Hersteller in diesem Bereich. Die Hälfte der Sammlung besteht aus Barolo und Barbaresco, aber es sind natürlich die anderen Rotweine Piemont und Toskana, Lord, Während weiße der verschiedenen italienischen Regionen etwa ein Zehntel des Kellers bilden. Es gibt große französische Schlösser, für die 10% des gesamten, noch die renommiertesten Labels aus Überseeische Länder, als Argentinien, Australien, California, Chile und Uruguay.

Frage mich, welche Größe wird der Wein die führen zur Tabelle auflisten? Die meisten Restaurants einen Ton geben möchten, Obwohl sie haben 200 Weinkarte blamieren Sie mit Tomi Insfogliavili sperrige und pompös aus handschriftlichen Bibel durch Schreiber. Hier bei Cbi keine. Zwei kleine Bände geteilt durch Blasen, weiß + rot und Passito. Schauen Sie unter:

  
Wenn das nicht genug ist, wissen Sie, dass Garola Kochen allein ist eine Reise Wert. Traditioneller Küche ist voller Geschmack, Emotionen und Respekt nur selten historische Rezepte. Sie möchten einen Eindruck verschaffen? Hier sind Fotos von einige Gerichte, die ich in mehr als einer Gelegenheit gekostet.

  
   
  (Rezept 1930 Finanziera-Fleischteller)

 
Kurz gesagt, Dies ist die Periodoigliire zu gehen, Von 22 September beginnt die Saison der Alba-Trüffel. Worauf warten Sie noch, noch nicht im Auto gehen sehen, Maurilio? 🙂

  

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