http://geishagourmet.com/2015/02/21/i-vini-naturali-scendono-a-roma/

Die Weine “Naturals” in Rom fallen

von Samstag, Februar 21, 2015

Rom, Februar 2015 – Um eine bestimmte Art von Wein zu definieren, la settimana scorsa ho usato cinque aggettivi. Heute, reduce dalla bella edizione piacentina di SorgentedelVino Live e prima di visitare Leben Wein in Mailand, Listen Sie in einer Anweisung, die sie sogar zehn finden, die ich liebe: natürliche, true, aufrichtig, Bio, biodynamische, leidenschaftlich, authentische, einfache, Reich, Menschlichen.

Poiché non è farina del mio sacco, vi dico subito che con queste parole si presenta Natural Critical Wine, che dal prossimo 28 febbraio torna alla Città dell’Altra Economia di Roma: un viaggio nel mondo del vino “natürliche” e nel piacere di riscoprire tradizioni antiche, sapori e profumi dimenticati, nel corso di due giornate dedicate ad assaggi liberi, degustazioni guidate, conferenze e acquisti.

Natural Critical Wine 2015

La manifestazione mira a favorire un approccio critico e consapevole al vino, fondato sull’affermazione del diritto all’individualità del gusto e alla salubrità del prodotto, valorizzando le produzioni a filiera corta, basate su tecniche sostenibili e artigianali.
Emilio Falcioneuno dei promotori dell’iniziativacitando Pier Paolo Pasolini dichiara infatti: «La civiltà di un popolo si misura dalla sopravvivenza di un ambiente in cui vivano lucciole e farfalle. Noi vogliamo riportare lucciole e farfalle nelle campagne e i contadini e i loro vini nelle città».

Saranno così più di cinquanta i vignaioli che porteranno nella Capitale la ricchezza della diversità, presentando al grande pubblico i prodotti provenienti da molte regioni italiane: frutto di passione, di un’agricoltura biologica o biodinamica, di lieviti indigeni e fermentazioni spontanee.

Info Übersicht

Datum: Samstag 28 febbraio e lunedì 1° marzo 2015.
Ort: Città dell’Altra Economia di Roma, largo Dino Frisullo (ex mattatoio Testaccio).
Stundenpläne: sabato dalle 15 bei 21, domenica dalle 12 bei 19.
Ingresso: € 10,00.
Anfahrt: informazioni Hier.
Webseite: http://contadinicritici.noblogs.org
Facebook-Seite: http://www.facebook.com/falcioneemilio

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