Was die Köche nicht sagen: fertige Produkte, die wir kaufen können unsere

von Freitag, Februar 13, 2015

Identità Golose in Mailand endete wenige Tage. Was mir am meisten auffiel, über diese Ausgabe? Ein paar Hersteller, die, Überraschung, gelten Sie nur für den Kanal, dass Gastronomen. Überraschen Sie, da ich meine Surgital, ein Handwerker-Unternehmen, das spezialisiert auf gefrorenen Frischteigwaren, und Geist Farmer, FAZ, die beschlossen, nur Gemüse der Exzellenz servieren oder gefrorenen Feinschmecker Teige produzieren auf dem Bauernhof.

Ich spreche, weil ich eine davon, zwei gekostet Firmen war wirklich gute Qualität. Surgital hat göttlichen Kreationen Linie: Browse Handwerk, Formen, die scheinen, von Hand einzeln gemacht werden, raffinierte Kombinationen (Da die Käse-Ravioli mit rot Reduktion Rotwein und Eistee Zimt-Birnen) und exklusive Verpackung im Mittelland.

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Die Füllungen sind Speichelfluss, sie nur im Katalog zu lesen: Schaf Milch-Ricotta und Pistazien, Spargel und mascarpone, Chianina und cardoncelli, Polenta und Montasio Käse ist viel mehr (Lesen HIER). Geschmack, köstliche. Wo sie kaufen? Überall, Ich reagieren, Wir produzieren nur für Köche. Wie viele von Ihnen 60.000 qm der Niederlassung mit über 200 Mitarbeiter? Der Herr sie Nischen spricht, Verpassen Sie "sicherlich wird schon gegessen haben, dann, ohne es zu wissen, viele Male». Aber wie, der Küchenchef sollte nicht wissen, wie diese Wunder selbst zu kochen?! Ich brauche es, nicht Sie!

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Sconsolata ich bekomme Pufferzeit und stoße ich auf Landwirt Geist, Idee, geboren aus der Restaurierung der antiken apulischen Traditionen der Familie De Palma Damiana "immer ein tägliches ritual, eine Kunst, die einfache Aktionen bewertet neu, sind in der Lage, die Stärke und Leidenschaft ohne Grenzen Landwirt zu vermitteln, ohne Zeit. Wir glauben fest daran, dass die Zukunft des guten Essens die Wiederherstellung der Traditionen der Zeit. Dafür sind wir bestrebt, die Felder Folgen von Aussaat bis Ernte, durch Deaktivieren der Vorbereitung von guter Qualität und gesunde Produkte. Auf unseren Feldern werden die ausgewählten Samen produziert., dient zur neuen seeding, zu gewährleisten und zu erhalten hohe Qualität. Wir respektieren das Tempo geduldig und Saisonalität, die die Natur uns auferlegt, ohne zwingen, Wir bereichern unser Land mit organischer Dünger und machen das Beste aus den Lebenszyklus einer natürlichen Anbau haben».
Von zwei Linien sind. Die gefrorenen, geerntete Gemüse und nach einige Stunden arbeitete
eingefroren und IQF-Methode (Individuell schnell eingefroren), Damit können Sie die richtige Menge an Gemüse zu einem Zeitpunkt zu konsumieren und pflegen die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Es gibt viele Papier-Leckereien, Lesen…

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Dann gibt es das Gemüse in Teig mit leckeren Kombinationen. Hier sind Sie:

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Cool-Verpackung, hoch zitiert Bild ist sehr verführerisch. Wo sie kaufen? Sie können sich die Antwort vorstellen., ist in erster. Ich musste aufhören Kataloge Selecta, Longinus etc., aber hier gehen wir darüber hinaus.

Sie könnten viele Überlegungen in Bezug auf machen., Aber was mich interessiert ist, diese Firmen uns ihre Produkte zur Verfügung stellen zu überzeugen und Feinschmecker sagen Ihnen, den Blick schärfen: Wenn Sie sie herum finden, frisch aus der Küche, Sie werden es nicht bereuen.

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