Das ist, warum der Markt FIVI ist immer besser

von Sonntag, November 30, 2014

 

PIACENZA, 29 November – nach vorgestellt vor ein paar Wochen, Ich war zu Besuch FIVI-Markt in Piacenza für GeishaGourmet.com. Die unabhängigen Winzer sind gern lange, und einige von ihnen durch eine freundliche Bekanntschaft verbunden, Das hindert nicht, mich um die üblichen kritischen Haltung gegenüber ihren Initiativen zu erhalten: Man nennt mich nicht umsonst Prof!

Das Problem ist – sozusagen – hier in Piacenza, Jahr für Jahr, Es ist immer weniger zu kritisieren, Nachweis der sorgfältig zuhören und Organisatoren. Dies ist jedoch eine klassische Halle, der Sitz wurde durch eine echte Bar bequemer gemacht.: grundlegende Dienst, auch nur für einen guten Kaffee oder ein einfaches Glas Wasser, besonders in diesem Fall… Zum zweiten Mal wird das Restaurant geschlossen Spigaroli Brüder (Sorry, wenn nicht) und wurde mit einigen weitere Tabelle erweitert, damit der Schwanz auch bei Rushhour erträglich ist.

Die Amplitude der Räume ist das charakteristische Element des Marktes. Die breiten Gassen zwischen den langen Reihen der Bänke ermöglichen agile Schnupperkurse Transit von Supermarkt trolleys, immer zahlreicher und jede Menge Flaschen, von Boxen und sogar Truhen, Trotz der Galopp der Krise: Andererseits, ein guter Wein ist ein Weihnachtsgeschenk für jemanden, der Macht und sehr angenehm für den Empfänger.

Bottiglie_logo_FIVI

Hier sprechen wir mit den Herstellern ohne zu heulen oder das Ohr dehnen, Verkostung ruhig Sorten und Typen, die das gesamte Rotwein Italien darstellen, erzählt von direkten Stimmen im Weinberg und im setzt Keller, Engagement und Aufwand. Entdecken Sie Weine und Reben vergessen und wiederhergestellt, gebeugte modernen Traditionen, Ältere technologische Winzer von Angesicht zu Angesicht mit jungen Neokonservativen: «Ie, Ich würde dieses rote Recht nicht berühren., Wie ist es». Manchmal ist es nicht so gut, Aber egal.

Mercato_2

Und die Bänke, jede edition, in Zahl weiter zunehmen (Sie kamen zu 265); die durchschnittliche Qualität der der reinen Verkostung, genug, um mich geben nicht Sie konkrete Anregungen.. Lieber als irgendeine Erwähnung widmen, alle meine, Einige Winzer habe ich erfüllt – oder erkannt – bei dieser Gelegenheit, auf nur eine andere Flasche, die mir aufgefallen und ich brachte ihn nach Hause. Ich will nicht, alle anderen, Was ich wirklich FIVI!

Die Überraschung: Winzer von Duline, San Giovanni al Natisone (UD). Federica und Lorenzo haben ein original paar ' zurück in Synergie mit der Erde»; Weiße Maulbeere (Delle Venezie IGT weiß, von Malvasia Istriana und sauvignon) ist im kompletten Synergie mit meinem Gaumen.

Bestätigung: Longariva, Borgo Sacco di Rovereto (TN). Neununddreißig Jahrgänge, eine sehr gut sortierte Auswahl zu erreichen; Graminè (WEIßER Wein Weinberge der Dolomiten, Da Pinot grigio) ist ein Must-See Rosé, von der schönen Farbe Zwiebel schälen.

Trentino-bis: Bellaveder, Maso Belvedere di Faedo (TN). Wenn jemand Vorliebe für Kreuz-Reben hat, einen einzigen Geschmack von St. Lorenz (Trentino DOC, von Müller-Thurgau) machen sie sofort gehen.

Prinzessin: ist Eliza Mazzavillani Weingut Marta V.g, Castrocaro Terme (FC). Verhärtung der Romagna mit Porzellan-Gesicht, der Protagonist der Neubelebung des sangiovese – Dienst in verschiedenen Interpretationen -, ist von der/die unterzeichnete ermutigt, weiterhin die einzigen weißen erzeugen Delyus (von albana, Pignoletto und grechetto). Vielen Dank.

Am unteren aus der Region Venetien: Roberto Porciello von Cascina Boccaccio Tagliolo Monferrato (AL), Junge "Dolcettista" von der DOCG-Ovada, erlebt eine funkelnde weiße Flaschen rifermentato Sur lie. Er getauft Infernot: Ich mochte.

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2 Antworten
  • Massimo
    Dezember 1, 2014

    Eine schöne und ehrliche Bewertung. Ich nehme zur Kenntnis und abmeldung Hersteller, alle noch lohnt für mich. Ich habe auch meine Eindrücke und meine Liste von Warnungen auf dem Blog sind

    sehen Sie bald und guter Anfang Woche

    Massimo

  • Ahmed Abdelhalim
    Dezember 1, 2014

    Vielen Dank für die Wertschätzung, Lieber Massimo.
    Ich bin mir nicht sicher, ich beurteile die “Schönheit” meine eigene Stücke; Ehrlichkeit, Ja, Ich bin sicher, dass ich es in jedem Wort setzen.
    Das Vergnügen des Incrociarci persönlich, Vielleicht meine Ortsteil-Hügel!

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