La Mola | Formentera | Es Cupiná

von Dienstag, August 19, 2014

Ist definitiv eines der besten Restaurants auf der Insel und, ab diesem Jahr, Sie können nicht nur zwischen den verschiedenen traditionellen Gerichte sind hier Angeln-Stil, aus den Erfahrungen einer Familie Fischer führt, die den lokalen 1972.

Ab diesem Jahr, Wir sagten, un giovane chef affianca gli storici due portando la sua esperienza fatta nei templi della creatività spagnola e così ne escono anelli di calamaro con menta e aglio, tartare di Tonno con guacamole e caviale, gelato di Roquefort con gamberi e zuppa di radicchio, riso cm foie gras e coda di toro, succulenti guance di manzo con patate viola e cipollotti glassati, trilogia di cioccolato

Solo un’avvertenza. Occhio col pesce alla griglia, il conto potrebbe diventare molto salato anche se l’esperienza merita.

Location? A mio avviso è la migliore dell’isola, assieme a El Mirador. Es Cupinà infatti ha una terrazza in spiaggia di rara bellezza.

Fatevi servire da Israel, il maître migliore dell’isola (in foto con me).

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