Champagner: Das Spiel (sexy) Temperaturen

von Montag, Juni 2, 2014

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Ich hätte nie gedacht, es mehrere Temperatur könne für die Zustellung von champagne, noch, dass die Form einer Chees Flöten den Fluss konnte in den Mund geändert werden., ändern den Geschmack. Ein sehr unterhaltsames Spiel und, Ich muss sagen, sogar ein wenig’ sexy, Ich habe zusammen mit einige andere Links Dank Maison MUMM und seine Markenbotschafterin Italien, Marco Catalin.

Im Idealfall der Champagner sollte bei einer Temperatur von verkostet werden 8 ° C, aber jede Situation erfordert eine unterschiedliche Temperatur.

Wie eine Liebesgeschichte, eine übermäßige Kälte (weniger als 6° C) reduziert die Brausen Champagner, beeinträchtigt die Entfaltung der Aromen und können sogar den Gaumen betäuben. Auf die gleiche Weise, eine zu hohe Temperatur (bis zu 14° C) erstellt eine übermäßige Menge an Schaum, die behindert nicht nur der Öffnung der Flasche, aber es verwischt auch die Aromen. Mit diesen Temperaturen von sehr kalt zu spielen, bis Sie eine Temperatur, die sich erreichen zwischen den 12 und die 14 ° C, ermöglicht die Verwendung von ein einzelnes Etikett Champagner während der Mahlzeit mit dem Gefühl, verschiedene Weine zu dienen.

Einmal gegossen in Schach-Flöten, der Champagner tendenziell natürlich auf Raumtemperatur erwärmen, vor allem in einem überfüllten Raum oder unter einer Pergola in der sonnigen Sommermonate. Die Geburt des Eimers müssen Sie dies selbst, sagt Catalin: erforderlich, um die Gläser cool. Heute passieren ich selten, diese Praxis zu finden, einfach spielen im voraus und Champagner bei einer niedrigeren Temperatur von 2-3° C, die empfohlene zu dienen.

Aber glaube nicht, dass auch den Eimer wird dem Zufall überlassen. Wenn Sie es bis zur Perfektion verwenden möchten, sollte mit kaltem Wasser nur zwei Drittel gefüllt werden, dann müssen Sie Eiswürfel bis zu hinzufügen 10 cm von der Kante. Auf diese Weise erhalten eine einwandfreie Kühlung Sie 8 ° C innerhalb von zwei Stunden ist die Flasche bei Raumtemperatur und 20 Minuten, wenn es einen Keller bei Raumtemperatur kommt 10-12 ° C. Und stellen Sie die leere Flasche nie im Eiskübel, Es wäre einem schrecklichen Sturz des Stils.

Den Rest, der Gefrierschrank ist für den Champagner, den Trockner für ein Kaschmirpullover ist: eine Tragödie. Um eine Flasche Champagner zu kühlen, Sie sollte es am Ende das Kühlschrank-Fach zurückgeben., oder kälter (2 ° C), und lassen Sie ihn dort für zweieinhalb Stunden. Die Flasche wird liegend gelegt, um die Einheitlichkeit der Temperatur zu gewährleisten. Hast du die ganze Zeit? Zwei Handvoll Salz in den Wassereimer und kühlen Sie beschleunigt wie von Geisterhand.

Alle Servierfertig? Keine chance! Der Wein, der sich im Inneren des Körpers der Flasche befindet ist cool, aber nicht diejenige am Hals (entfernt aus dem Eimer). Dafür muss zunächst um eine entkorken daran denken sanft Kippen der Flasche um den Wein mischen und einheitliche Temperatur. Auf diese Weise, Das erste Glas wird eine perfekte Temperatur serviert, Sie schmecken und Bewertung der Qualität der cuvée.

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Mein Herz in Frieden zu setzen. Stellen einen Knall ist raus, schrecklich aus. Der Champagner, die, den Sie, mit einem eleganten Zischen öffnen müssen, eine endgültige Pop sublimiert. Und wenn die CAP bricht? Mir ist es noch nie mit einem Champagner-Stopper passiert… In diesem Fall müssen Sie Tauchen der obere Teil des Halses in heißem Wasser für zwei Minuten, um das CAP zu lösen, dann gehen wir auf die Öffnung der Flasche, wie jede andere Weine, mit dem Korkenzieher, Extrahieren den Stecker vorsichtig um das bröckeln in Stücke zu verhindern.

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Wie für Menschen, auch für den Champagner gibt es ein Seelenverwandten, und Sie rufen Cup. Verbotenen Kunststoff, das Glas verbessert den Wein (nicht nur die Blasen) und nach seiner Form erstellen verschiedene Empfindungen in den Mund. Entdecken Sie die Geheimnisse dieses Teils des Spiels, Lesen HIER, Mein Rat ist, versuchen, das Spiel der Sinne, Vielleicht in ein Tete a Tete ein wenig’ Spezielle. Sie können auch darüber hinaus gehen., mithilfe von ungewöhnlichen Containern. Denken Sie an Napoleons Soldaten, Verwenden Ihren Helm für das trinken, oder der dandy, die Ripiegavano auf ihre Mokassins, oder, noch, Liebhaber, die trank Champagner in einem Tipp-liner…

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Eine andere Sache, die wirklich sexy für ein Mädchen? Ein Mann, der eine Flasche Champagner Saber, aber nur, wenn er bis zur Perfektion macht. Alle Geheimnisse, Sie entdecken HIER. 20140602-211514-76514322.jpg

Dulcis in fundo, die alternativen Nutzungen Champagner. Ein Beispiel? Die Dusche. Wenn Sie neugierig sind, Bitte lesen Sie diese HIER.

Und wenn Sie werden, Lassen Sie all diese Dinge von Marco Catalin sagen, ein Riese von 28 Jahren große Klasse.

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Ein Moment der Verkostung mit der Cordon rouge, die bekannteste Bezeichnung der MUMM, in der Flasche gewidmet F1, ab jetzt auf dem Markt.

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Die Gläser unserer Verkostung Spiel mit unterschiedlichen Temperaturen und 4 “Container” mehrere.

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