Im Alpine Resort Italien am Sternenhimmel erhalten noch Sie eine Blumenvase zu essen

von Montag, Dezember 16, 2013

Madonna di Campiglio ist, mit der Veröffentlichung des Michelin Guide 2014, die meisten Sternenhimmel von Alpine Resort Italien. In der Tat gibt es drei Restaurants, die den begehrten Star einen späten Ausgleich: der letzte in der Reihenfolge ihrer Zeit empfangen werden ist das Dolomieu DV Chalet, unter der Leitung von Enrico Croatti alte romagnolo. Letztes Jahr war die Reihe von Vinicio Tenni von Auerhahn, Taverne von das Hotel Bertelli, der Dekan der Gruppe da es geht auf die sechzig Kerzen drehen, Zwanzig von ihnen verbrachten in dem Hotel, wo heute der Anerkennung der weltweit begehrtesten rot vorweisen können. Der Stern in Madonna di Campiglio wurde zum ersten Mal zu bringen die Stube-Einsiedelei, Bio Hotel Hermitage: wurde die 2009 und in der Küche gab es die Paul Hood, Napoletano im Herzen und in den Topf, Zwar gibt es heute Nicola Laera, Nordic und pragmatische temperament, seit neun Jahren in St. Norbert Niederkofler. Hubertus von San Cassiano.

Die Erfahrungen in dieser Höhenlage-Paradies für Feinschmecker bereit, den Granit Berg besteigen leitet, um neue Klettersteige Gourmand entdecken, Capercaille muss gestartet werden.: die Küche des Tenni ist solide und klug, beruhigend; Das Ambiente ist erstaunlich, wie die Weinkarte mit 800 Etiketten und, ab dieser Wintersaison, mit der vollständigen Sammlung von Dom Perignon, sah, dass das Zimmer der 13. Verwahrer der berühmte Französisch Italienisch war. Sigar Zimmer, dann, Gäste haben Zugang zu die erstaunliche Sammlung von Zigarren und Spirituosen mit Patron Maguire.

Zweite Stufe, die Stube-Einsiedelei, Wo hat die 31-jährige Laera kostbare Virtuosität, zwischen Champagner-Suppe, Berg Kräuter Risotto mit bretonischer Hummer verbessert, und eine außergewöhnliche Wasabi-Eis-erstellt von Konditor Fabrizio Apruzzese.

Dritte Etappe, einen Weg zu folgen, der uns höhere Gipfel der Kreativität führt, die Dolomieu. Küchenchef Enrico Croatti hat 31 Jahre, ist in Rimini, und vielleicht ist es die Schuld des Meeres, die sieht muß weit, wenn der Geist brachte immer ihm gerne reisen (in den Topf und im Leben): in Los Angeles von Gino Angelini, Lyon von Paul Boucuse und von seinem Schüler Davy Tissot; in San Sebastian von Pedro Subiana Akellare restaurant. Sein Geist von Stürmen und Renditen in 2014 noch weiter nehmen Richtung Osten ihn, Entdecken Sie die Geheimnisse einer Kultur immer beliebter. Genie und Ausdauer, kombiniert mit einer guten Portion Sinnlichkeit, in Demut und Tradition machen heraus von seinen Händen und großzügige Gerichte der Emotionen, als die sonst Gulasch, minimale Ästhetik, reich an Aromen und Wertigkeit. Aber Henrys Fantasie läuft schnell, damit Sie sich eine Blumenvase Essen. Das Land der Hühnerleber, Schokolade-Dünger, eine Blume Edulo als ein Amors Pfeil bereit, damit Sie sich verlieben und um Ihnen den Wunsch, in die Arme einer kulinarischen Nervenkitzel zu erhalten, die das großzügige Henry anbieten will. Bereiten Sie sich für ein Bungee-Jumping, intelligente Innovation und tradition, mit Respekt und Bildung getan, Aber bewegt durch die Wellen der Leidenschaft.

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