http://geishagourmet.com/2013/12/08/Pan-di-Spagna/

Biskuit

von Sonntag, Dezember 8, 2013

Pan-Spanien-

von Ricettaidea.it

Zeit:

65 Minuten

Zutaten für 6 Menschen:

150 Gr. Zucker

75 Gr. Mehl

75 Gr. Kartoffelstärke

5 Eier

1 Beutel Vanille

1 Prise Salz

Butter q b.

Vorbereitung:

Unterteilen Sie die Eier in zwei Schüsseln, getrennte Eigelb aus den weißen verschiedener. Schlagen Sie das Eigelb mit der Hälfte Zucker, Verwendung von elektrischen Peitschen, bis die Mischung rühren und blass gelb. Schlagen Sie das Eiweiß in einer anderen Schüssel, dann fügen Sie die andere Hälfte des Zuckers und weiterhin Schneebesen um eine Mischung ohne Klumpen zu erhalten. An dieser Stelle die Mischung aus Eigelb und Eiweiß hinzufügen und mischen, sieben Sie dann in die Schüssel mit dem Mehl-Gemisch, Kartoffelstärke und Vanille. Eine Prise Salz für wachsen für immer den Teig während des Backens. Rühren Sie halten Sie das weiter mit einem Holzlöffel, eine glatte Mischung ohne Klumpen zu erhalten.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Pfanne, Imburratela und infarinatela. In den Teig für Biskuit und platziert mithilfe es sorgfältig einer Spachtel oder der Rückseite eines Löffels. Platzieren Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° C das Backblech für ca. 40 Minuten. Am Ende des Kochens, Sie können mit den klassischen Nachweis der Zahnstocher überprüfen, der Kuchen wird fertig sein.. Vor der Verwendung lassen in Ihre Vorbereitung abkühlen.

Ideen und Variationen:

Die Biskuit ist eine traditionelle Zubereitung Das ist die Basis von Süßigkeiten und Kuchen. Farcitelo mit Sahne, mit Schokolade oder Marmelade: werden wirklich köstlich!

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