Struffoli

von Mittwoch, November 20, 2013

struffoli

Von Ricettaidea.it

Zutaten für 4 Menschen:

– 200 Gr. Mehl

– 20 Gr. Zucker

– Rum f. b.

– 30 Gr. Butter

– geriebene Orangenschale q b.

– 2 Eier

– 1 Prise Salz

– geriebene Zitrone Schale f. b.

– Einlage ohne Ferse Feld.5

– 170 Gr. von honey

– 15 Gr. kandierte orange

– 15 Gr. kandierte Zitrone

– 15 Gr. kandierte Kürbis

– Öl q b.

 

Verlegenheit: 3/5

 

Zeit: 15 min Vorbereitung + 15 Min. Kochen

 

Vorbereitung:

Vorbereiten der Rezept von Ihrem struffoli Sichten das Mehl und dann in eine Schüssel Gießen in fontana. In die Mitte setzen die Geschlagene Eier, die butter, Sie lasse bei Zimmertemperatur weich, der Alkohol, den Zucker und die Geriebene Zitrone und orange, dass Sie vorher gerieben, Fügen Sie eine Prise Salz. Starten Sie oben die Zutaten mischen und weiter, bis man einen schönen weichen Teig und einen Laib machte. Lassen Sie der Rest Teig in einem Tuch an einem kühlen, trockenen Ort für über eingewickelt 30 Minuten. Wann wird verbrachte die Zeit notwendig, um den Teig zu nehmen und wieder mischen für 2 oder 3 Minuten, Dann begann er zu kleine Stücke nehmen und produzierte einige Streifen mit Händen, Rotolandoli auf einer bemehlten Fläche dünn. Jetzt nehmen Sie die Stöcke, die haben Sie vorbereitet und in kleine Stücke geschnitten, dann nehmen Sie eine Pfanne, Gießen Sie in heißem Öl und braten Sie, bis sie braun auf der Oberfläche beginnen, dann auf saugfähigem Papier abtropfen Sie und lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen lassen und abkühlen lassen. Während die Struffoli kalt nehmen Sie einen Topf, Gießen Sie den Honig und lassen Sie es bei sehr schwacher Hitze schmelzen. Wenn es geschmolzen ist, deaktivieren Sie die Flamme, Gießen Sie die Struffoli und sehr rühren, bis sie um zu gut karamellisierten haben, Gießen dann kandierte Früchte und halbe Codetta und rühren. Nun nehmen Sie eine Schüssel und legen auf struffoli, sind sie bereit, um bedient zu werden.

 

Ideen und Variationen:

Ihre Cupcakes machen sogar mehr verlockend, Mit den anderen Codetta bestreuen!

 

 

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