http://geishagourmet.com/2012/10/31/dare-la-forma-ai-tortelli-ecco-come-fare-in-4-mosse-per-un-halloween-al-sapore-di-zucca/

Geben Sie die Form für ravioli. Hier ist, wie zu tun 4 bewegt sich für einen Halloween-Kürbis-aromatisiert

von Mittwoch, Oktober 31, 2012

Wie feiern Halloween-GeisheGourmet? Natürlich zwischen der Kochplatten, vor allem, wenn, wie in meinem Fall, zu Händen von fantastischen Bertagnine Pumpkins haben, perfekt für die Tortelli di zucca. Ich habe nie verstanden, die Mode der Kürbisse schnitzen, oder besser, süß, eine schöne Freizeitbeschäftigung für Kinder, Aber wenn ich ständig mich und die Kinder arbeiten müssen, wir Rollen unsere Hände und lassen die Tortelli di zucca. Das ist eine Sache, die bringt Freude und erfreut den Gaumen (und füllt den Magen). Nach vielen Jahren von Experimenten, meine Familie und ich haben jetzt ein sehr gut getestete Rezept. Die Tortelli di Zucca macht den Unterschied den Kürbis – Suche nach guten ist heute wirklich schwer, aus diesem Grund ich mich tun ich liefern direkt von Philip Kirche Ricotti Pro Loco di Lodi (Tel. 0382 1835605), Landhaus Kürbis sind Bertagnina (5 große Kürbisse 35 Euro inklusive Versand) – aber auch die Zusammensetzung der Füllung und das wir es tun: Bertagnina Typ Kürbis, Trentingrana Käse, trockenen Paniermehl, Muskatnuss abschmecken., getrocknete Makronen, Mantuanischen mostarda. Ich kann nicht den Betrag setzen, da abhängig von der Größe des Kürbis, Ich backen es vor der Verwendung für den Teig im Ofen: Mein Vorschlag ist, Schritt für Schritt vorgehen, oder Kürbis hinzufügen 100 Gramm zu einem Zeitpunkt aller anderen Zutaten (Muskatnuss auseinander, Esslöffel ergeben, die), Senf-Arten: Nach der Würze der Marke, die Sie kaufen, Du wirst die Dosierung ändern.. Das Ergebnis, Auf jeden Fall, muss ein harter Teig, Wo fühlen Sie alle Zutaten: den Kürbis Geschmack gemildert, dass der Käse und Muskat, und das bisschen Würze ausgeglichen durch die Süße der Mostarda di FRUTTA von Amaretto. Für den Teig, dafür benutze ich das Manitoba-Mehl, Daher ist elastischer und hat viel mehr gluten. Und dann, um die Form des Kuchens muss nicht ausüben, esercizio ed esercizio 😉 (Sie können jedoch eine fotografische Kurs-Stap Schritt unten). Ich möchte ihnen mit Pfeffer zu dienen, Trentingrana Käse, Butter und Salbei, Aber auch mit einigen Trüffel-Polyethylen-chip.

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2 Antworten
  • Maurizia
    November 13, 2012

    gute!!!!Obwohl ich bei Piacenza tun:zwei Geflecht codine!!!

    • Gourmet-Geisha
      November 14, 2012

      Hallo Mohan, Wenn Sie uns das Rezept schicken möchten wir gerne!

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