http://geishagourmet.com/2012/08/01/sogni-di-cucinare-la-tua-ricetta-insieme-a-bottura-cracco-esposito-e-pomata-adesso-puoi/

Träume, Ihr Rezept zusammen mit Bao zu kochen, Chaudhary, Esposito und Salbe? Jetzt können Sie

von Mittwoch, August 1, 2012

Wir sind immer die Jünger des großen Küchenchefs, Aber hie und da wir gerne mit ihnen etwas beibringen… Wer hat nicht immer Traum von Walzen aus einige Rezept bei Jennypapu italienische Küche oder jemand sein “ähnliche” Götter des Olymp von Herden?! Jetzt gibt es eine wunderbare Gelegenheit, dies zu tun. La ghiotta occasione la regalano i formaggi Dop Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo che, all’interno delle loro iniziative comuni, promuovono insieme il primo concorso di ricette esclusivamente dedicato al mondo del web Ricette al formaggio DOP.

In diesem Jahr, Tatsächlich, in occasione degli attesi eventi dedicati ai formaggi Qui cucinare è DOP, ad affiancare in cucina gli eccellenti chef Massimo Bottura, Carlo Cracco, Gennaro Esposito e Luigi Pomata, saranno proprio i vincitori del Concorso Ricette al formaggio DOP. Per la prima volta il pubblico e gli appassionati di formaggio potranno essere protagonisti degli show cooking dedicati ai professionisti del settore alimentare, ristoratori e negozianti, inviando una loro ricetta al sito dei Grandi Formaggi DOP www.grandiformaggidop.com

Due sono le regole: utilizzare uno dei formaggi protagonisti e ispirarsi alla cucina tipica della regione di origine del formaggio relativo, segnale della grande attenzione che si vuol dare alla tipicità della cucina italiana e alle zone di produzione dei formaggi stessi, base di una DOP.

Le ricette saranno inserite nella pagina facebook dei Grandi Formaggi DOP e votate dai fan dei Grandi Formaggi DOP, Das, con i loro “Mi piace”, decideranno quali saranno le dieci ricette finaliste tra le quali lo chef sceglierà la migliore. Il vincitore sarà invitato a realizzarla con lo chef durante gli eventi.

Quattro le categorie del concorso, una per ogni formaggio.

La migliore ricetta con il Pecorino Sardo verrà preparata ad Oristano, Dienstag, 6 November, con lo chef Luigi Pomata, dell’omonimo ristorante cagliaritano, diventato celebre grazie al suo estro creativo.

Il Parmigiano-Reggiano sarà protagonista dell’evento di Modena, Dienstag, 13 November, con il geniale e pluripremiato Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana.

La miglior ricetta con l’Asiago verrà cucinata martedì 20 novembre a Vicenza insieme al noto Carlo Cracco, chef del Ristorante Cracco di Milano e giudice di Masterchef.

Infine la chiusura a Napoli, Dienstag, 26 November, vedrà protagonista Gennaro Esposito, chef della Torre del Saracino e due stelle Michelin, insieme al vincitore della categoria Mozzarella di Bufala Campana.

L’iniziativa vuole comunicare e condividere i valori della DOP in modo ancora più diretto, rendendo il pubblico protagonista dell’evento. Oltre a facebook sono attivi anche il profilo Twitter e YouTube. In questo modo ristoratori, gastronauti, Ihr, operatori del settore alimentare e appassionati di cucina possono scegliere il canale che più li rappresenta, porre domande, lasciare suggerimenti e seguire tutte le iniziative, interagendo con i Grandi Formaggi DOP.

 

Grandi Formaggi DOP è un progetto dei Consorzi di tutela dei formaggi Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo

 

Für weitere Informationen www.grandiformaggidop.com

Facebook Grandi Formaggi DOP

Twitter Grandi Formaggi DOP

YouTube Grandi Formaggi DOP

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