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Assisi | Bibenda Ais Wine Bar

von Sonntag, Juni 17, 2012

Nach den zwei lokalen Bibenda Rom, Assisi ist der dritte Weinkeller, die den renommierten Bibenda verfügt über, Das Journal der AIS. D. h. Nila verwalten, Professionellen Sommelier kennt die Tatsache seiner bei wie Produkte Verkostung und Wein vorzuschlagen. Aufmerksam und höflich, è un piacere sentirla raccontare delle tante etichette che la circondano tappezzando i muri del suo locale, in nomination per l’Oscar del vino 2012 come migliore wine bar. Centinaia le bottiglie di vino disponibili e molte quelle in mescita, persino quella firmata da Cottarella per l’Ais, uvaggio rosso sangue disponibile solamente nei ristoranti di haute cuisine, dal nome furbo come il nettare a cui si riferisce: ro-man-zo. Ottimi anche i salumi in degustazione: tutta norcineria locale servita in porzione abbondante a 9 euro a tagliere, accompagnata dal raro pane di S. Feliciano. Poi si può giocare anche a degustare pane e olio d’oliva e qualche altra sfizioseria.

Un approdo sicuro, in una cittadina, Assisi, così scarna di indirizzigiusti”, Es ist kein Zufall – permettetemelogestito da una donna 😉 .

 

 

von Nila Halun
Sommelier professioniste AIS
Via Nepis, 9 – Assisi (Umbrien)
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