Bellinzago Lombardo | Milan | Restaurant Metzgerei Motta

von Mittwoch, Mai 2, 2012

Die ganze Geschichte dieser Familie Metzger, die für ein Jahr entschieden haben, um zu öffnen – Ein bisschen’ für den Fall, Ein bisschen’ von der Notwendigkeit (von “entsorgen Sie” Teile der Kälber und Ochsen, die weniger im Sommer) – la potete trovare egregiamente spiegata sul sito www.ristorantemacelleriamotta.it. Ich kann Ihnen sagen, dass, dopo averli notati a Identità Golose e aver letto recensioni discordanti sul loro ristorante (chi dice fantastico, chi dice pessimo), ho deciso di andare a provarlo per il primo maggio e la mia esperienza è stata positiva. Migliorabile, ma positiva. Unica nota negativa, meiner Meinung nach, la carta dei vini, davvero poco accattivante. Preise, pure spesso criticati, mi sono sembrati nella media: 15 euro gli antipasti, 15 euro i primi, 22 euro i secondi e la fiorentina a 6,50 euro all’etto

Il saluto della cucina, con cuore di bue, polpettina, Leber

Il trittico di tartare

Delizioso cotechino allo Champagne

La Fiorentina piemontese

Il dolce al cioccolato

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