http://geishagourmet.com/2012/02/10/cavalese-tn-e-bergamo-aprono-essenza-gourmet-e-arris/

Cavalese (TN) und Bergamo | Öffnen Sie Gourmet-Essenz und der Arri

von Freitag, Februar 10, 2012

Das wird ein Wochenende ist, mehr Schnee, ebenfalls neu, -erwartete, Öffnungen. Si parte domani con un locale che apre i battenti a Cavalese. Das nennt man Essenza Gourmet e si trova all’interno del resort Lagorai.

Das restaurant, stark von der Familie Peretti gewünscht, sarà gestito dallo chef Mimmo Cravos in Zusammenarbeit mit Luca Rigotti (Am besten neue Chef von Norditalien 2012): i due giovani cuochi proporranno tre menu degustazione (carne, pesce e territorio) abbinanti a essenze che verranno spruzzate in sala davanti ai commensali, per un’esperienza sensoriale che vuole rompere gli schemi. Che idea bizzarraSe siete in zona, andate a testare e raccontatemi. Io al più presto andrò e vi dirò la mia 😉 .

An Bergamo, Stattdessen, Endlich, con qualche settimana di ritardo che non ha fatto altro che accresce l’attesa e la curiosità, domenica viene inaugurato lARRI's, bar gourmet di Stefano Arrigoni, patron dello stellato Osteria della Brughiera di Villa d’Almè. Ve lo avevo già raccontato in anteprima assoluta Hier, Ich – con dispiacerenon ci sarò ma anche in questo caso a breve farò una capatina per raccontarvi.

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