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Pelofino der Fattoria Le Pupille als Jamie Foxx

von Donnerstag, Februar 9, 2012

Erhalten der Sangiovese, Hinzufügen von Syrah, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, Foul beruhigt von Elizabeth Geppetti und das Ergebnis ist ein weicher und angenehm Wein wie die Peleofino Höfe der Schüler. La cantina, Sie wissen, ist das teure Saffredi und Meister ich einige fand Pelofino’ Sonderzeichen, gefärbt und parfümiert, deciso e ammiccante del suo famoso fratello maggiore.

Se non fossi stata in un ristorante, l’avrei sorseggiato anche fuori pasto, ascoltando questa canzone e pensando a quel bell’uomo di Jamie Foxx, das ein wenig’ questo vino mi ricorda.

Una nuova scoperta di qualche sera fa che desidero segnalarvi perché mi ha convinto. Questo giovincello ben bardato, ha anche un ottimo rapporto qualità prezzo (über 7 EUR pro Flasche).

 

Varietà: Sangiovese, Syrah, Cabernets
Superficie dei vigneti: 10 hat
Altitudine: 150-200 m MSL
Esposizione vigneti: est / sud-est
Tipologia del terreno: i terreni sono in larga parte d’origine limoso-arenarea, ricchi di scheletro e minerali e poveri d’argilla
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dell’impianto: zwischen 5.200 und 6.250 piante/ettaro, a seconda dell’età della parcella e del terreno
Data di impianto: tra il 2002 und die 2004
Resa uve/ettaro: attuale 4/5 t/ha, a regime 8/9 t/ha
Periodo della vendemmia: da metà settembre a metà ottobre
Im Keller: la vinificazione si svolge in vasca d’acciaio a temperatura controllata (max 27 ° C). La fermentazione malolattica avviene in inox . Dopo chiarifica e filtrazione viene imbottigliato nel Febbraio successivo alla vendemmia
Produzione media annua: 25.000 bottiglie nel 2006, previste 90.000 bottiglie a regime

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