http://geishagourmet.com/2012/02/09/il-rosolio-per-chi-si-ama/

Der Likör, wenn du magst

von Donnerstag, Februar 9, 2012

Die Rosolio Delle Due Sicile, Antike Likör Obst einer Tradition, die zurückgeht bis zum Ende des ' 600 wünschen einen ebenso anhaltenden Liebe. Die Frauen der Zeit mit den Vorbereitungen der Rosolio mit Rosenblüten, Honig, Zitrusfrüchte, Zimt, Orangenblüten und viele andere typische Bestandteile, Zutaten, die auch eine Variante zum Rezept darstellen können, die werden wir vorschlagen. Veniva preparato e servito per matrimoni e occasioni speciali ed è ancora oggi una specialità unica per accompagnarne i dolci.

E’ questa la proposta di Distilleria Caffo per San Valentino, l’appuntamento dedicato agli innamorati. L’azienda calabrese produce questo liquore di petali di rosa e agrumi, noto anche come liquore degli sposi, rispettando le ricette dei conventi in cui veniva prodotto. La tradizione vuole che lo si utilizzi per brindare a battesimi, fidanzamenti e matrimoni, per augurare alla coppia un’unione prospera e duratura. Gli innamorati dell’era globale hanno sostituto mail ed sms alle lettere, ma il sapore di questo antico liquore è rimasto autentico. Per questo il Rosolio delle Due Sicilie di Distilleria Caffo sarà la conclusione ideale per una cena all’insegna del romanticismo.

Und die 14 febbraio per la distilleria di Limbadi (VV) non è una data qualsiasi: Caffo ha in cantina una riserva speciale di acquavite di vino (brandy) in invecchiamento dal giorno di San Valentino del 1964. Una semplice coincidenza? Per saperlo si dovranno attendere i 50 anni di invecchiamento nel 2014, quando l’azienda potrebbe riservare qualche sorpresa per chi si ama e non solo.

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