Franceschino | Hafen La Savina | Formentera

von Samstag, August 6, 2011

Hier bin ich, wie versprochen, zu sagen das Zimmer, das im Mittelmeer stattfand, eines der interessantesten Restaurants von Formentera nach Saison 2010, plötzlich aus unerklärlichen Gründen das (war immer voll und das Essen war wirklich gut) geschlossen.

An seiner Stelle entsteht Ronchi Francescino, spezialisiert auf Gourmet Pizzen und super Brötchen, die sich von der berühmten Vorschläge dei Tigli di Verona. Der Teig wird mit Bio-Mehl und drei ich versichere Ihnen, das ist wirklich etwas außergewöhnliches, vor allem auf focaccia, Das ist eine Mischung aus Leichtigkeit, Glätte und Knusprigkeit selten anzutreffen.

In Papier, dann, zwischen was Sie wählen können? Die pizzas, in rot, reichen von Parfums (Tomaten, Pantelleria Kapern, Taggiasca Oliven, romsarino, mit einem von oben Spalmarci ganze burrata) die Thunfisch-Tataki mit roten Zwiebeln, aus, die mit den Sardellen mit verschiedenen Arten von Braten Beaf Angus argentintino. Aber, wie ich schon sagte, die Brötchen sind nicht zu verpassen. Wirklich ausgezeichnete San Daniele (mit Schinken und Käse, Weichkäse 24 Monate), gut auch der Joselito und ich sagen ausgezeichnet man mit roten Garnelen von Formentera.

Es gibt auch ein Vorschlag für den Anfang, Wo finden Sie Serrano als Sardinen de saor, Miesmuscheln und Muscheln Marinera, der typische Insel-Kabeljau, oder die ebenso typischen gemischten Braten von calamari, Garnelen und wurden geglaubt (Schwertfisch gebraten Frikadellen mit Mehl und Mandeln), Ich bestellte ich, Finde es gut, aber nicht groß.

Eine kleine Papier-Liste der Fang des Tages, Ich hatte nicht die Chance, Geschmack. Große kleine italienische Gebäck. Klein wie teuer die Weinkarte. Francesca, Torinese, und Francesco, Bresciano, machen Sie einen neuen Vorschlag nach Formentera, mit ihrer Pizza und Focaccia von gourmet, auch dank der Qualität der verwendeten Rohstoffe, schwer, einem so hohen Niveau, die auch in Italien finden.

Und so, Ich bin zufällig zum ersten Mal in meinem Leben einen Kuchen mit Pata Negra Ben bezahlen 36 Euro… Für den San Daniele 26 Euro, Pizza Aroma 27 Euro. Ich denke Incornicerò Nachweis.

Franceschino

Formentera Mar Hafen La Savina

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