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Bettona | Perugia | La Taverna del Giullare

von Mittwoch, Juli 20, 2011

Untergebracht in einer alten Ölmühle von 1300 mit Panoramablick auf das Valle di Assisi, Das Restaurant La Taverna del Giullare überraschen Sie mit den besten und typischsten Gerichte traditionelle umbrische Küche zeichnet sich durch starke Aromen, true, echte. Hier finden Sie wirklich die authentischste regionale Gastronomie: dall’olio extravergine di oliva spremuto a freddo ai salumi di Norcia e Bettona, dai funghi raccolti nei boschi circostanti ai tartufi e legumi della Valnerina, fino agli eccezionali vini e distillati.

Personalmente ho degustato come antipasto la tartelletta di patate farcita ai funghi porcini con fonduta di reggiano e guanciale croccante; come primo piatto, Umbricelli al ragout di cinghiale ( fantastische), quindi filetto di manzo al Sagrantino con sfoglina di patate ( sublime) und, Dulcis in fundo, mousse ai 3 cioccolati, rigorosamente d’obbligo visto che siamo nella patria del cioccolato.

La particolarità e la raffinatezza, unita alla cortesia e alla professionalità del personale, vi rapirà insieme al fascino di un ambiente esclusivo.

 

La Taverna del Giullare vicolo del Forte n°3 Bettona (PG)

Tel. 075 – 987114

Distante da Perugia 21 Km., da Assisi 16 Km.

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