http://geishagourmet.com/2011/04/06/esperimento-domenicale/

Das Sonntag-experiment

von Mittwoch, April 6, 2011

Das Sonntag-experiment

Zutaten

1 Caccaville di Gragnano (die riesigen Conchigliona, die Sie im Bild sehen)

pomodoro in pezzi

passata di pomodoro

anelli di calamari freschi

gamberetti sgusciati freschi

pesto

Parmigiano Reggiano qb

olio extravergine d’oliva

Salz

peperoncino qb

Verfahren

Preparate il sugo con il pomodoro (ist das cool), Pesto, die Fische, mit Salz und Öl abschmecken, Hinzufügen, Wenn du willst, Ein bisschen’ Chili. A parte cuocete in acqua bollente e salta per 10-15 minuti la pasta, quindi prendete la vostra ciotola di terracotta, riponetevi uno strato di sugo, quindi la pasta, quindi riempite ancora di sugo e, Schließlich, spolverizzate con il formaggio (non molto). Coprite con la carta stagnola e infornate per una decina di minuti.

ICH, Außerdem, ci ho aggiunto uno scampo, cotto a parte. 😉

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2 Antworten
  • natura
    April 6, 2011

    parmigiano sul pesce, un’eresia!

    • Gourmet-Geisha
      April 8, 2011

      Prova giusto una spruzzata in questa ricetta, poi mi dirai.

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