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Die Mann-Lambrusco und Tortel de Kartoffeln

von Mittwoch, März 9, 2011

Sie haben jemals einen Mann Lambrusco? Ja, eins davon einfach, aus Brot und salami, aber das ist gut Obwohl. Hier ist, für einen so das richtige Rezept, Nach meiner Meinung, Das ist meine Geliebte Tortel de Kartoffeln. Ist nichts anderes als eine Miniatur-Kartoffel-Omelett, Sie in der Pfanne braten und mit Fleisch und Käse mehr gewünschten kombiniert werden können. Im Trentino, Es dient auch mit einen Krautsalat, garniert mit ein wenig Öl und Essig, Ein bisschen’ Salz und Pfeffer zu: das Originalrezept beinhaltet auch einige’ zerdrückten Knoblauch, aber nicht jeder mag…

UND’ ein sehr einfaches Rezept zu machen und, Tatsächlich, Sie können für Abendessen unter Freunden protzen.: Das einzige, was zu tun ist, die Kartoffeln zu reiben und Braten… leichter als das! Aber die Schüssel ist beeindruckend und Sie können sowohl als ein einziges Gericht, sowohl als Aperitif. Es gibt auch eine süße Variante: Wenn Sie etwas hinzufügen’ Schwarze Johannisbeere Marmelade und Puderzucker sogar der Nachtisch ist fertig!

Zutaten für 4 Teile:

6 mittlere Kartoffeln

Salz f. b.

olio di semi di arachidi

Nur zwei Zutaten für eines der leckersten Gerichte nicht nur über Gastronomie, aber national zu. Das Mehl zu verbieten, Obwohl die meisten Rezepten von Tortel de Kartoffel angibt: Word De La Torta de Kartoffeln, der Hüter und Förderer der alten Rezept von tortel. Wenn die Kartoffel, vor allem, wenn Nachrichten, hat ein wenig Wasser, nur im Sieb abtropfen lassen. Das Geheimnis einer perfekten Pfannkuchen? Zwei: die Kartoffel, Das muss eine weiße Paste und ein bisschen mehlig sein.; die Reibe, kein Püree mit storeBackup, aber man Kartoffeln sowohl das Püree, dass relativ große Blätter erstellen, damit sie die Filamente verbleiben können als ein Skelett zu Tortel fungieren., Das bleibt weich innen und knackig auf die Edge-Struktur. Die Banditen dann Müllschlucker, Minipimer und andere Haushaltsgeräte, dass wir oft die Aufgaben in der Küche erleichtern: Hier gibt es nur die Arbeit des Ellenbogens. Den Topf, Dieses Rezept zu machen, ist weniger wichtig: Das Beste wäre mit einem verzinnten Kupfer Topf oder Eisen, aber auch eine Pfanne. Zu den Tortello in einer Pfanne braten (oder im Ofen, Wenn Sie den Kuchen zu backen) Es empfiehlt sich, das Erdnuss-Öl verwenden, weil es gut Rauchen Punkt hält: noch besser wäre es, für eine perfekte, traditionelle Küche, Schmalz.

Die Pfannkuchen und Kartoffel dienten mit de salami, Wurst und Käse, Rotkohl, Bohnen oder Spiegeleier.

(Rezept entnommen aus meinem ersten Kochbuch, Die Geschichte in den Topf, Curcu&Genose)

Wenn Ihr Mann-Lambrusco eine ist, die er, Gastronomie beabsichtigt, Ich schlage vor, Sie dienen der Tortel de Kartoffeln mit Cecina de León und La Tur Käse. Ergibt Ihre kulinarischen Provokationen. Und nach dem Abendessen, Wenn Sie aggressiv sind, Hier ist ein Kopf zu tragen, absolut trendy (Yamamay):

Romantische, aber sinnlich, die roten Lambrusco, wie Sie Sekt und faszinierend wie die tortel!

Wein entsprechend: aber der Lambrusco, Offensichtlich! Oder, Champagner, Franciacorta Schaumwein TrentoDoc oder.

 

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