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Cose da Gourmet

Le news più interessanti sull’enogastronomia selezionate per te da GeishaGourmet, prodotti provati e piaciuti (o non piaciuti), curiosità, segnalazioni di posti da vedere, negozi dove comprare e molto altro.

  • Cooking for Wine e Chef Emergente a Napoli | 20-22 maggio 15 maggio 2012 Cooking For Wine torna a Napoli per l’edizione 2012. La prima tappa del tour dei giovani Emergenti d’Italia. I protagonisti del Premio Miglior Chef Emergente d’Italia del Sud saranno in gara da domenica 20 maggio 2012 fino a martedì 22. Come...
  • Ho letto La collezionista di ricette segrete. Ma i collezionisti sono uomini e la cucina è solo sullo sfondo 13 maggio 2012 Ho appena finito di leggere La collezionista di ricette segrete di Allegra Goodman, edito in Italia da Newton Compton. Mi aspettavo molto da questo libro, soprattutto dopo aver letto quello che afferma la sua autrice: «Io non cucino, ma adoro legger...
  • Doc Colli Berici e Vicenza | Il 25 maggio kermesse e giuria popolare 11 maggio 2012 Vino, specialità del territorio e musica folk-rock per la seconda edizione della rassegna enologica “Le Vigne del Palladio” in programma al Golf Club Colli Berici di Brendola (Vicenza) venerdì 25 maggio, a partire dalle ore 20.30, su iniziat...
  • Viaggio a Reims per un'anteprima Veuve Clicquot e dell'Hôtel du Marc | Prima Parte | Quattro chiacchiere con Cyril Brun e la novità de La Grande Dame 2004 11 maggio 2012 REIMS - Esce sul mercato italiano in questi giorni, e la novità è questa: La Grande Dame 2004 abbandona il Pinot Munier. «Questo vitigno dopo una decina di anni inizia a declinare, per questo abbiamo deciso di toglierlo da La Grande Dame, che oggi ...
  • Anteprima Milano Food Week 2012, 19-27 maggio 4 maggio 2012 MILANO - È stata presentata oggi, presso il palazzo dei Giureconsulti in piazza Mercanti, la quarta edizione della Milano Food Week. Organizzata da Food Tank con il patrocinio della Regione Lombardia e del Comune di Milano, grazie anche al folto numero d...
  • Guarda che bel carciofo! Il Moretto di Brisighella in sagra 1 maggio 2012 Il comune di Brisighella può vantare numerosi prodotti tipici, vere e proprie eccellenze a livello nazionale. Sicuramente il più famoso e rinomato di tali prodotti è l’olio extra vergine d’oliva, ma merita una menzione di tutto rispetto anche il pi...
  • 50 World Best Restaurants Awards 2012 1 maggio 2012 Primeggia il Noma, ma l'Italia si piazza benino... Ecco la cronaca dell'evento anche se mi pare che manchino troppi locali all'appello. E' veramente curioso come l'Italia abbia in classifica meno ristoranti di Francia e Spagna. Ma così è. L’Oste...
  • GG debutta in TV | Ecco il programma DOP - Territori Eccellenti 27 aprile 2012 Le produzioni agricole del Trentino tra poco avranno un nuovo palcoscenico. Si tratta di DOP – Territori  Eccellenti, il nuovo programma televisivo edito da Tandem Pubblicità e  condotto dalla giornalista e scrittrice Francesca Negri, sotto la pr...
  • Fish&Chef a Malcesine 27 aprile 2012 Torna anche quest'anno una manifestazione carina carina: Fish & Chef, evento che propone cene stellate, ma anche street food, shopping e divertimento alla scoperta di prodotti tipici del lago di Garda. La manifestazione dedicata agli appassionati...
  • Bianchi&Neri | I cuochi e i sommelier di Romagna raccontati dall'Accademia italiana della cucina 21 aprile 2012 Accademia Italiana della Cucina – Centro Studi Territoriale e Delegazioni della Romagna - ha dato vita a un importante progetto editoriale dal titolo BIANCHI & NERI, cuochi e camerieri…patron e sommelier, nel quale sono raccolte le testimonianza d...
  • Invito da Baladin | Il 30 aprile a Cuneo 17 aprile 2012 Cari Amici di GG, vi giro un invito di Teo Musso di Baladin, da cogliere al volo se siete appassionati di birra artigianale. Buona giornata! Cari amici di Baladin, anche quest’anno l’Open Day si avvicina. Anzi! È diventato “Open Days” avendo d...
  • A Trento 250 vini in mostra e in vendita il prossimo fine settimana 15 aprile 2012 Il 21 e il 22 aprile a TrentoFiere (via Briamasco, 2) andrà in scena la prima edizione della MOSTRA MERCATO DEGLI ARTIGIANI DEL VINO organizzata dall’Associazione Vignaioli del Trentino. Oltre 250 vini saranno proposti in degustazione dai piccoli p...
  • New York City | A tavola e a spasso con Kermit The Frog, Miss Piggy e tutti gli altri Muppets 15 aprile 2012 Certe cose capitano solo a New York City:  i Muppet, i celebri pupazzi creati da Jim Hanson, che hanno fatto divertire sul grande e piccolo schermo generazioni di bambini, saranno il nuovi NYC Family Ambassador fino ad aprile 2013. A partire da oggi...
  • Dinner Date | Nuovo gastro reality su Sky Uno | Che disastro... 9 aprile 2012 Dell'importanza di avere un primo appuntamento a tavola ne ho parlato abbastanza, specie nel mio romanzo Sex and the wine. Così, quando oggi, facendo zapping, ho trovato la prima puntato di questa sorta di reality su Sky Uno, non ho potuto fare a meno di...
  • Brisighella | Trofeo del Buon salame e Sagra dei salumi stagionati 9 aprile 2012 La Romagna è una terra ricca di prodotti enogastronomici e di iniziativa. Riscoprendo vecchie tradizioni e prodotti tipici che hanno caratterizzato il recente passato di questo spicchio d’Italia, a Brisighella, sulle colline di Ravenna nelle “Terre d...
  • Conosci il tuo pasto | Il 16 aprile è online la seconda edizione della guida che punta i riflettori sugli ingredienti degli chef 6 aprile 2012   La seconda edizione della Guida ai ristoranti certificati « Conosci il tuo pasto » sarà presentata il giorno 16 aprile, nel corso di un evento/incontro con chef, agricoltori e consumatori nella suggestiva cornice della “Rotonda a mare...
  • Anteprima Le Grand Fooding Milano, 4 e 5 luglio 2012 2 aprile 2012 MILANO – Negli ultimi anni sta emergendo una generazione di giovani chef che non hanno per riferimento gli standard di una volta, quelli della Gastronomia con la maiuscola e delle tovaglie spesse: si ispirano alla vita di tutti giorni, allo street food ...
  • Il segreto di Mary la cuoca. Un libro prezioso 29 marzo 2012 Il segreto di Mary la cuoca di Anthony Bourdain, edito in Italia da Donzelli Editore, è un libro che dovete assolutamente leggere. Sono 154 pagine che si finiscono nel giro di poche ore e che vi catapulteranno in una New York degli inizi del Novecent...
  • Casting per un nuovo programma tv culinario 28 marzo 2012 Nel marasma di email che mi arrivano tutti i giorni, oggi ho ricevuto questo curioso invito, che pubblico perché, si sa mai, a qualcuno di voi potrebbe interessare. La Midia Spettacolo informa: per trasmissione televisiva si ricercano famiglie di...
  • Altro che Vinitaly | A Venezia una serata Krug Experience da raccontare... 27 marzo 2012 Quest'esperienza ho deciso che ve la racconto così. Lunedì 26 marzo 2012 h 9.45 - 17 | Trottolo per il Vinitaly, a caccia di spunti per i miei articoli sul Corriere del Trentino, pagina economia. Quindi niente bevute, solo dati economici e simili....
  • Erbe di montagna | Una guida davvero carina 21 marzo 2012 Manca, nel panorama editoriale, una guida alle erbe spontanee di montagna, che sono un po' come i funghi. Bisogna conoscerle e riconoscerle per saperle raccogliere. In attesa che esca una mia, spero interessante, invervista a Eleonora Cunaccia su A Tav...
  • Last Minute Mauritius | Per il Festival culinario Bernard Loiseau 21 marzo 2012 “Non c'è amore più sincero di quello per il cibo” disse una volta George Bernard Shaw, ed è proprio una questione di amore quella che lega i mauriziani alla loro cucina. Influenze europee, indiane, africane e cinesi si sposano per dare vita a...
  • A cena con Tessa Gelisio ed Edoardo Raspelli 18 marzo 2012 Siete fan di Pianeta Mare e di Melaverde? Digiuneresti per un mese intero pur di poter incontrare e magari cenare con i conduttori di queste trasmissioni, ovvero Tessa Gelisio ed Edoardo Raspelli? E allora, ecco che il vostro sogno sta per realizzarsi...
  • Ultime tendenze in fatto di bicchieri da vino e altri vezzi per la nostra cucina 14 marzo 2012 D'accordo. Io per prima non bevo più le bolle nelle flute, ma guardate come sono divertenti questi bicchieri! Design sfrenato, non per niente si trovano sul Momastore e costano, ahimè, 70 dollari a coppia... Che dire di questi... Che sono proprio...
  • Un maiale ai fornelli 14 marzo 2012 Grazie alle mie amiche GeisheGourmet, oggi vi segnalo un oggetto davvero furbo e divertente. Questo coperchio, che si chiama Pig Cooking Lid, è realizzato in morbido silicone e, come vedete, ha una faccia di maiale al centro. Si tratta di un coperchio ...
  • Birra made in Italy, tra territorio e passione 14 marzo 2012 Articolo pubblicato nella sezione microbirrifici dell’Annuario Infobirra italia 2011-12 A cura di Lorenzo Dabove (in arte Kuaska) In attesa di poter produrre birre con soli ingredienti autoctoni, i nostri valenti artigiani approfittano degli straor...
  • Tu cucini a casa tua, la cantina ci mette i vini 6 marzo 2012 Con TAGGA UN AMICO A CENA, la Settesoli lancia in Italia un'iniziativa che ormai è assai diffusa negli Stati Uniti. Si tratta di un’operazione semplice e divertente che permette di trovare il perfetto abbinamento tra i vini Settesoli e le specialità d...
  • I Cerea si fanno in due: a breve al Trussardi e Da Vittorio prosegue l'attività 5 marzo 2012 A Bergamo la famiglia Cerea, proprietaria del tre stelle Michelin Da Vittorio, si trincera dietro un diplomatico «no comment» e ad alcuni giornalisti prova anche a spacciare la notizia, circolata in questi giorni, come infondata. Ma non è così. Le fon...
  • Una scarpina? No, una paletta da dolci! 5 marzo 2012 Lo ammetto. E' kitch e forse anche un po' trash, ma non ho resistito, l'ho dovuta comperare. Questa, se non si capisce dalla foto, è una paletta da dolvi fatta a sandalino, con tacco maculato e appoggiata su un supporto "peloso" che un po' richiama i...
  • Presto la Dop per il pane toscano? 5 marzo 2012 Ribollita, zuppa di fagioli, panzanella, pappa col pomodoro. Sono soltanto alcune delle declinazioni del pane toscano che presto potrebbe avere il riconoscimento di Dop, unico esempio in Italia. Alla 32 esima edizione di Tirreno C.T., il salone dell’osp...
  • Dallo SpaghettOne Igp al Panettone Party 28 febbraio 2012 Apicoltori, mastri birrai, pescatori, esperti di attrezzature da cucina, sommelier, foodblogger, e tanti altri… sono loro i protagonisti della settimana edizione del salone del gusto di Firenze. Così ha presentato “Taste” la tre giorni di degus...
  • Cile, Slovenia, Campania. Ecco i migliori oli secondo Sol d'Or 28 febbraio 2012 Petralia” della cilena Terramater, “Jenko” di Jenko Boris dalla Slovenia e “Dominus Riserva” dell’italiano Oleificio F.A.M. (Venticano, provincia di Avellino) sono gli oli extravergine vincitori della 10^ edizione di Sol d’Oro rispettivament...
  • 37mila euro di Masseto da Sothebys New York 28 febbraio 2012 Il mondo del collezionismo internazionale aspettava questo lotto, protagonista della copertina del catalogo Sothebys. Raro e numerato, solo 8 esemplari prodotti, la quindici litri di Masseto 2007 ha strappato una battitura da 49.000 dollari americani (37....
  • Roberto Cipresso svela il suo vino per Bisol 24 febbraio 2012 «Un vino bianco unico da un terroir altrettanto unico al mondo e con una storia eccezionale, quella di Venezia e del suo mare», così Gianluca Bisol commenta la prima annata di Venissa, una fra le più attese novità del panorama enologico mondia...
  • La passione fa la differenza. Un esempio? Optima Carne 23 febbraio 2012 Quando la passione si trasforma in prodotto o lavoro in generale, la differenza si sente. Sempre. Di qualsiasi cosa si tratta. E' il caso  della famiglia Demagistris, di Bene Vagienna (CN). Nel 2010 è nata ufficialmente la loro azienda, la Optima Carne,...
  • Bocuse d'Or Italia 2012 ad Alfio Ghezzi 21 febbraio 2012 E’ Alfio Ghezzi il vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d’Or. Lo chef trentino ha gareggiato ieri all’Accademia del Gusto e oggi è stato proclamato portabandiera della cucina italiana alle Selezioni Europee del prestigioso concorso. L...
  • Melaverde promossa in day-time tutta la settimana 20 febbraio 2012 Giunta alle soglie della quindicesima edizione,messa in onda la puntata 410, Melaverde(il programma condotto da Ellen Hidding ed Edoardo Raspelli) è ormai un compagno abituale per i mezzogiorno della domenica. Ma da lunedì 27 febbraio ci sarà un...
  • Arriva il primo vocabolario storico della lingua gastronomica italiana 20 febbraio 2012 Da 'acqua cotta' a 'zenzero', la gastronomia entra nel dizionario dell'Accademia della Crusca. Sarà realizzato il primo vocabolario storico della lingua gastronomica italiana, che ricostruirà i modi e le forme attraverso cui si è delineato nei seco...
  • Una bollicina di perlage rosè in Umbria. Ecco il carapace di Pomodoro per Ferrari 18 febbraio 2012 È uscita finalmente dal guscio e si è presentata ieri alla Triennale di Milano l’attesissima cantina-scultura a forma di carapace – ovvero il guscio della tartaruga – di Arnaldo Pomodoro. A ingaggiarlo è stato Gino Lunelli (oggi presidente on...
  • Prepariamoci alla Quaresima con una Krug Night 15 febbraio 2012 Edizione speciale di "Sapore di Sapere" in collaborazione con Moet-Hennessy Italia, martedì 21 febbraio 2012. L'appuntamento culturale del Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio (TN), sarà un'occasione esclusiva e imperdibile per degustare...
  • Wine Wedding... Tra bufala e Chiaretto | Il 22 febbraio Locanda Moscal di Affi 15 febbraio 2012 Il Bardolino Chiaretto partecipa in massa alla tappa veronese di “Bufala & Wine Wedding”, la rassegna ideata dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che prevede fasi eliminatorie in tutt’Italia prima della finale del 10 marzo a...
  • Parma | Apre Assapora 15 febbraio 2012 Rilancio il comunicato di Ezio Zigliani su questo nuovo locale che ha appena aperto. Dedicato a chi vuole toccare con mano la ricerca delle migliori materie prime e sa che il segreto dell’alta cucina sta nella sua impeccabile semplicità. Dedicat...
  • I gentiluomini del "caffè sospeso" oggi alla Scala di Milano 14 febbraio 2012 Un cortese gesto dall'inconfondibile gusto tutto italiano arriva da Napoli ad accogliere oggi gli spettatori della prima milanese dell'Aida: è il rito del "caffe sospeso" che sbarca al Teatro alla Scala. Ma cos'è questo beato caffè sospeso?! Niente...
  • 8 marzo da GeisheGourmet | Niente striptease, si va alle Cantine dell'Arena a Verona 13 febbraio 2012 Diciamolo subito: solitamente una GeishaGourmet non festeggia l'8 marzo. Semmai commemora, ma certo non se ne va in giro a cena con le amiche proprio quel giorno per poi magari finire in una discoteca a vedere qualche macho intento in striptease definibil...
  • Terre di Toscana. Appuntamento a marzo 13 febbraio 2012 Terre di Toscana torna l'11 e il 12 marzo 2012, ancora all’UNA Hotel di Lido di Camaiore, portando in scena  il meglio della Toscana, le grandi e storiche aziende, le nuove emergenti, le piccole famigliari, vini imperdibili, vini da ritrovare, vini da...
  • Cuneo | Al Delle Antiche Contrade, scontri tra titani: carni e pesci, Chianina e Fassona, Brunello e Barolo 12 febbraio 2012 L’amore non conosce distinzioni, lo sa bene il ristorante Delle Antiche Contrade di Cuneo che per San Valentino ha deciso di proporre un menù dal tema <<Pianeti diversi… un’unica passione>>. Già perché se i sentimenti non trovano osta...
  • Cose da Geisha | La scarpa di pentole. Di Lous Vuitton, ovviamente! 11 febbraio 2012 Alla "Manifacture de souliers" di Louis Vuitton, che si trova in provincia di Venezia, sulle sponde del Brenta, in quel distretto calzaturiero che è una delle eccellenze del made in Italy, c'è questa cosa magnifica che vorrei tanto avere in giardin...
  • Merlot e Cabernet & Sons. A Bergamo dal 18 al 20 ottobre 10 febbraio 2012 Dal 18 al 20 ottobre  torna, per l’ottavo anno consecutivo, "Emozioni dal Mondo" targate Vignaioli Bergamaschi. Dopo una settima edizione, svoltasi dal 13 al 15 ottobre 2011, all’insegna della sempre maggior internazionalità e rappresentatività ...
  • Identikit dell'enoturista | Tra i 30 e i 50, maschio, destagionalizzato e fai da te 10 febbraio 2012 All’enoturista piace la vacanza fai da te: secondo il 66,3% dei produttori, 2 clienti su 3 scelgono il proprio itinerario e la propria visita in cantina in maniera indipendente su internet, senza affidarsi all’intermediazione di tour operator. Fan...
  • Cavalese (TN) e Bergamo | Aprono Essenza Gourmet e Arri's 10 febbraio 2012 Questo che sta per arrivare è un fine settimana, oltre che di neve, anche di nuove, attesissime, aperture. Si parte domani con un locale che apre i battenti a Cavalese. Si chiama Essenza Gourmet e si trova all’interno del resort Lagorai. Il ristoran...
  • La voglio anch'io | Serie Pop Egizia 10 febbraio 2012 Guardateli, non sono strepitosi?! Sarebbero vasi, ma io la versione small la vedrei bene come bicchiere... E' “POP iT - CollecTion”, una collezione molto Pop, di vasi in vetro, decorati con oggetti in scala 1:1. 8 vasi, declinati in tre dimens...
  • Cose buone | La cipolla di San Andrea 9 febbraio 2012 Sabato scorso ho trovato in un fruttivendolo di Bergamo una cipolla straodinaria: quella diSan Andrea, sud della Francia. Le signore che me l'hanno venduta mi hanno detto che è la sostituta della Tropea quando non è stagione, ma che spesso chi la pr...
  • Il Rosolio per chi si ama 9 febbraio 2012 Il Rosolio delle Due Sicilie, un liquore antico frutto di una tradizione risalente alla fine del ‘600 per augurare un amore altrettanto duraturo. Le donne dell’epoca preparavano il Rosolio con petali di rose, miele, agrumi, cannella, fiori d’aranci...
  • Il risotto alla sbirraglia e il libro La cucina ritrovata 7 febbraio 2012 Sabato 11 febbraio, alle 11.30, Verona (al ristorante Dodici Apostoli) celebra uno dei suoi grandi piatti, preparato con riso e pollo e ispirato a un sopruso subìto dai contadini un paio di secoli fa. Lo propone il ristorante portabandiera della veronesi...
  • Identità Golose 2012 I Le cose che mi sono piaciute 6 febbraio 2012 Dopo una giornata a Milano alla kermesse di Paolo Marchi, a cui ho partecipato per la prima volta (le precedenti edizioni cadevano sempre in date impossibili per me), posso dare ragione a Luca Amodeo, che l'ha definita "il paese dei balocchi". Tra tourbil...
  • La cicciolata da non perdere. Domani a Pianoro 4 febbraio 2012 Tra tradizione e sapore ritorna a Pianoro (BO) la gustosa “Cicciolata invernale”. L’appuntamento è fissato per domenica 5 febbraio, dalle 10 alle  18, al Podere Riosto (via di Riosto 12-24). Dislocato su una verde e rigogliosa collina, godendo ...
  • Cose buone | Millefoglie e pesce crudo 31 gennaio 2012 Paola e Pirowatt oggi mi hanno dato due indirizzi a loro dire memorabili ed essendo dei gran buongustai mi fido ciecamente e li condivido con voi ancora prima di averli provati. Secondo Pirowatt la millefoglie di Carletti in via Bettelloni nr. 53 a...
  • Professione vino: il 10 marzo con Ais Veneto 27 gennaio 2012   In un momento tanto critico per l’economia nazionale, il settore enologico può rappresentare una buona opportunità di lavoro per giovani e meno giovani? Questa sarà la domanda con cui prenderà avvio il convegno organizzato dall'Associazion...
  • Per chi ama la patata 25 gennaio 2012 Una segnalazione veloce. Nuovo canale con video ricette dove protagoniste sono le nostre amate patate. Lo trovate qui, http://www.youtube.com/user/patatedaamare/videos, o ancora meglio su www.patate-da-amare.it.  ...
  • Il locale di Pratolini e Sciascia 22 gennaio 2012 Lo Chalet Fontana nasce nel 1896 grazie a Tullio Fontana, interessato a creare un punto di ritrovo artistico e mondano per una città, ovvero Firenze, che fu culla della cultura italiana. Un ambiente che, nel suo lungo viaggiare verso la contemporanei...
  • Master of food&wine. Corsi di alto livello al Park Hyatt di Milano 22 gennaio 2012 Per la prima volta a Milano arriva il Master of Food & Wine, l’evento arrivato alla sua seconda edizione, che si svolge in contemporanea nei 21 Park Hyatt nel mondo. Un format articolato in quattro date che, nel 2012, sapranno rappresentare il s...
  • Isabelle Cafè e Isabelle Chez Moi Club Restaurant: il lato tres chic di Firenze 21 gennaio 2012               Nello stesso palazzo c'è anche il ristorante Isabelle Chez Moi: per raggiungerlo c'è un ascensore privato e, appena varcata la soglia, ecco centinaia di candele accese...
  • Dietro al Bacio Perugina la storia di una grande donna che ha precorso i nostri tempi 17 gennaio 2012 Non sono un'appassionata di dolci e tantomeno di cioccolato, ma ogni tanto un Bacio Perugina mi scappa di gustarlo, anche nella versione bianca, davvero intrigante. Sfogliando qualche Focus fa ho scoperto chi lo ha inventato e poi ho approfondito. Sco...
  • Un concorso per il cinema declinato in senso culinario 16 gennaio 2012 Visto che questo cs è arrivato adesso e i tempi stringono, lo pubblico pari pari. Il premio Academia Barilla “Storie di cucina”, giunto alla settima edizione, intende promuovere, attraverso il cinema, lo sviluppo e la difesa dei valori più caratt...
  • Burns Supper. L'identità di una nazione e la vita di un poeta si ricordano a tavola 16 gennaio 2012 Robert Burns (Alloway, 25 gennaio 1759 – Dumfries, 21 luglio 1796) è stato un poeta e compositore scozzese, il più noto fra quanti scrissero versi in Scots. E' lui  il "Bardo Scozzese",  che viene ricordato dall'intera nazione ogni anno...
  • Mafie in pentola 2012. Riparte da oggi il tour 14 gennaio 2012   Lo spettacolo di teatro civile-gastronomico interpretato da Tiziana Di Masi è stato scelto da Coop Lombardia come strumento per sensibilizzare il consumatore in vista della raccolta fondi per la nuova cooperativa di Libera Terra che s...
  • Arri's | Il nuovo bar stellato di Bergamo 13 gennaio 2012 Arri's. Come Arrigoni. E anche come Stefano Arrigoni, titolare de La Brughiera di Villa d'Almè, ristorante stellato dall'atmosfera home-chic di cui non ho mai celato i miei grandi apprezzamenti. Il 29 gennaio Stefano Arrigoni e il suo valente, gaudente e...
  • Patata, amore e fantasia! 13 gennaio 2012 I più maliziosi chissà cosa penseranno del titolo di questo post, che poi è il titolo di un laboratorio gastronomico che mi piace segnalarvi, firmato Patate da Amare 2012. Un’iniziativa voluta dal CNIPT (Conseil National Interprofessionnel Pomme...
  • Milano Food&Wine Festival 9 gennaio 2012 Sempre a caccia per voi di iniziative enogastronomiche degne di nota, con piacere ne segnalo una nuova di zecca. Luca Amodeo MILANO - Sabato 4 febbraio sarà inaugurata la prima edizione del Milano Food&Wine Festival. Nato da un'idea di Paolo ...
  • Breganze | 15 gennaio | XVII Prima del Torcolato 9 gennaio 2012 La spremitura in piazza dei migliori grappoli di uva Vespaiola passita, per produrre il Torcolato, è momento di grande festa a Breganze fin dall’istituzione del Torcolato a vino Doc (17 anni fa), che quest'anno si svolgerà il 15 gennaio (giorno del mi...
  • Le tradizioni culinarie di San Silvestro in giro per il mondo 28 dicembre 2011 A quanto pare molti di noi trascorreranno San Silvestro a casa, cucinando. Pensando e ripensando come fare a stilare un menu per il cenone originale, ho pensato che un'idea poteva essere quella di fare qualche piatto delle tradizioni di altre nazioni. E a...
  • Arriva la Dop per il Salva Cremasco 23 dicembre 2011 Il Salva Cremasco ha finalmente ottenuto la denominazione di origine protetta dalla Commissione Europea. Il Consorzio Tutela Salva Cremasco ha avviato la procedura per l’ottenimento della DOP a livello europeo nel  2003 e oggi, dopo aver superato ...
  • Berlino | Giovani eccellenze italiane in scena fino al 19 a due passi dalla Porta di Brandeburgo 17 dicembre 2011 di GIULIA VISCI BERLINO - A poche centinaia di metri, la Porta di Brandeburgo. Di fronte, Unter den Linden, l'immenso viale che nelle notti di giugno si riempie del profumo dei tigli che qui, chissà perché, sprigionano un'essenza del tutto partic...
  • Brancamenta Night 17 dicembre 2011 Sono stato per voi all'anteprima della Brancamenta Night di stasera. Luca Amodeo MILANO, 15 dicembre - È stata presentata presso l'hotel Sheraton Diana Majestic l'edizione invernale della Brancamenta Night (bit.ly/sGYM0C), che sabato 17 dicembre co...
  • Come si scrive una ricetta (in tempi di crisi e vaghezze) 15 dicembre 2011 E' il 13 gennaio 1975 quando sull'autorevole New Yorker appare questa ricetta: "In una grande ciotola mescola 60 centesimi di uova, 45 centesimi di panna, 16 centesimi di origano e 10 centesimi di senape. Immergi nella miscela dollari 7,5...
  • A volte ritornano | Bonilli lancia la Gazzetta Gastronomica 10 dicembre 2011           gazzetta gastro...
  • Cioccolato e design a Milano 9 dicembre 2011 Ogni tanto i gourmet vanno a deliziarsi gli occhi, oltre al palato... Luca Amodeo (grazie a Roberto Nuvolone per le immagini) MILANO, 1 dicembre - È stata inaugurata in via san Raffaele 6, a due passi dal Duomo, la più grande fontana di ciocc...
  • RDN 8 dicembre 2011 Agli amici di Archimede è venuto in mente di aspettare Natale con un racconto a puntate. Qui i primi capitoli, e poi al link http://blogfolio.archimede.nu/agenzia-di-comunicazione/category/racconto-di-natale   potete leggere il proseguo. Mi dicono c...
  • OFF | Orvieto Food Festival con Sepulveda, Volo e tanti altri 6 dicembre 2011 Dall’8 all’11 dicembre, torna la seconda edizione di OFF | Orvieto Food Festival | Orvieto nutre la mente. Oltre la kermesse enogastronomica, il Festival si consolida nella volontà di costruire un connubio tra nutrimento per il corpo e cibo per la...
  • Giornata da gourmet con Grigoletti e Belli 3 dicembre 2011   Cosa succede quando due eccellenze del territorio si uniscono? Nascono eventi come “Matrimonio dei sapori trentini” che oggi vedrà protagonisti due produttori artigianali di grande valore per il territorio locale: la famiglia Grigoletti...
  • Il tovagliolo strofinaccio. L'ultima moda di Parigi 2 dicembre 2011 Ebbene sì, non c'è un locale dove sia stata a Parigi qualche settimana fa che non avesse i tovaglioli over size, grandi come gli strofinacci da cucina. Persino l'elegantissimo Le Jules Verne sulla Tour Eiffel... Di primo acchito, sono un po' imbarazza...
  • In Franciacorta la vendemmia si fa arte 1 dicembre 2011 Come descrivere un percorso iniziato 50 anni fa e che come allora ritrova nelle suggestioni dell'ambiente, nella cultura della gente quegli ingredienti che hanno determinato la fama del territorio e dei prodotti della Franciacorta? Nasce in risposta a ...
  • Fuori di Gusto: nuovo road trip di Fede e Tinto 1 dicembre 2011 Da sabato 3 dicembre alle 18.40  arriva su La7d  Fuori di Gusto,  l’inedito road trip eno-gastronomico con cui Fede e Tinto, gli allegri conduttori del programma radiofonico di Radio 2 “Decanter”, ci porteranno alla scoperta delle meraviglie ...
  • Due minuti di vera lussuria con la Gaufre di Pierre Hermé 30 novembre 2011 A Parigi, a caccia di regali di Natale da Lafayette (andata poco a buon fine), mi sono imbattuta in qualcosa di davvero straordinario. Il Gaufre di Pierre Hermé. Dentro Lafayette è nascosto al piano interrato, ovvero il paradiso delle scarpe: tra lu...
  • Presentata a Milano "Metedivine 2012" 29 novembre 2011 Alter ego senza tacchi della vostra Geisha Gourmet, ho partecipato alla presentazione della nuova edizione di Metedivine. Mi affretto a raccontarvela: buona lettura! Luca Amodeo MILANO, 29 novembre - In una cornice d'eccezione - l'hotel c...
  • Invito a cena con seduzione 29 novembre 2011 Sabato 26 novembre è uscito Italie del Corriere della Sera, con un paio di mei articoli e il Dizionario delle Icone firmato da me. Alcuni di voi, visto che se lo sono perso, mi chiedono di poter vedere soprattutto l'articolo dedicato alla seduzione in cu...
  • Le "gastronate" della movida 29 novembre 2011 Ce ne sono da imparare davvero tante dalla Guida al Piacere e al Divertimento 2012, firmata da Roberto Piccinelli. Ad esempio, il fatto che a Madonna di Campiglio c'è un Rifugio che fa bere champagne dalla grondaia... Non ci credete? Guardate qui: ...
  • La magia degli alambicchi di Santa Massenza 25 novembre 2011 Santa Massenza un piccolo borgo trentino, luogo nel quale la preparazione della grappa e del vino Santo Trentino è un sapere antico, racconto di una storia lontana, di una tradizione antica. Tradizioni, emozioni, sapori e aromi antichi che quest'ann...
  • Confraternita della vite e del vino di Trento | Nuovi ingressi e tanti premi 24 novembre 2011 Domani al Castello del Buonconsiglio alle 18 ci sarà l'intronizzazione dei nuovi Confratelli della Confraternita della vite e del vino di Trento. La cerimonia è aperta a tutti. Nei primi giorni di novembre, invece, ad Albufeira nell’Algarde in Por...
  • Un caveau per il TrentoDoc. Bell'idea. 23 novembre 2011 Un caveau per il TrentoDoc, che per il 2011 dovrebbe registrare un aumento in termini di vendite del 10%. Alla vigilia di Bolline su Trento, la kermesse dedicata al metodo classico locale che aprirà i battenti a Palazzo Roccabruna domani fino all’1...
  • Andare a cena in due ristoranti pagando una volta sola (e bevendo Bardolino). Non è sogno, è realtà 22 novembre 2011 La crisi globale si batte anche con piccoli gesti che donino un po’ di serenità: è questa l’idea che ha spinto due ristoranti d’eccellenza della sponda veneta del lago di Garda, la Locanda Moscal di Affi e il ristorante Viola di Torri del Bena...
  • Raspelli: «Io, Sanremo e quella volta che ho pensato di cambiare mestiere» 21 novembre 2011   C’è anche chi lo vorrebbe Ministro dello Sviluppo, tanto sa mettere in risalto i prodotti meno conosciuti, ma per tutti Edoardo Raspelli è il critico gastronomico più severo d’Italia e il volto noto di una trasmissione sempre più di ...
  • Guida Michelin 2012 | Ecco tutte le stelle 16 novembre 2011 Presentate oggi, al Circolo delle Stampa di Milano,  tutte le stelle Michelin 2012. Il paesaggio stellato italiano si arrichisce di un nuovo tre stelle, 4 nuovi due stelle e 33 nuovi monostellati, e da vita ad un cielo così composto: 7 tre stel...
  • Vino in bottiglie di cartone | Il direttore di Decanter: «La gente non si chiede se un vino è ecologico» 15 novembre 2011 La forma sarà sempre la stessa, ma la sostanza diversa: se il vino sarà buono anche nella bottiglie di cartone biodegradabile, però, chiedetelo all’oste. Il contenitore, assicurano da Londra gli inventori della Greenbottle, non cambierà e non spave...
  • Miglior Chef Emergente del Nord Italia 2012 | Ecco il vincitore 14 novembre 2011 E' Diego Rigotti, secondo di Stefano Bertoni a Castel Toblino (TN) e già Miglior Chef Emergente del Trentino, il Miglior Chef Emergente del Nord Italia 2012, eletto questa sera a Casteggio nell'ambito del famoso concorso del critico gastronomico Luig...
  • Stefano Andreotti nuovo coordinatore della Strada del vino di Trento e Valsugana 14 novembre 2011 Stefano Andreotti, 29 anni di Trento, è il nuovo coordinatore della Strada del Vino e dei Sapori di Trento e Valsugana. Dopo aver seguito il Master of Tourism Management della Trentino School of Management e due esperienze lavorative all’estero - in Gr...
  • Anche la cucina ha le sue singolar tenzoni 14 novembre 2011 Si è da poco conclusa la rassegna Lucca Comics and Games 2011 ma la città di Lucca continua nel suo viaggio alla ricerca delle giuste tonalità per salutare il 2011. Per quattro weekend, a partire dal 19 novembre, le intense, artificiali, colorazion...
  • Premio Miglior Chef Emergente NORD 2012: seconda giornata 13 novembre 2011 Rièccomi a voi per un immediato resoconto della seconda giornata di eliminatorie. Trovate la prima qui. A raccontarvi la finalissima di domani, lunedì 14, tornerà Francesca, che ringrazio di cuore per l'opportunità che mi ha dato. Luca Amodeo ...
  • Luigi Cremona: «Chiunque può cucinare, ma...» 13 novembre 2011 Una goccia di Coco Chanel («Spesso togliere è meglio che aggiungere»), un pizzico di Giorgio Armani («Eleganza non è farsi notare, ma farsi ricordare») e una presa di Jean Anthelme Brillat-Savarin («Quelli che si ingozzano o che si ubriacano no...
  • Premio Miglior Chef Emergente NORD 2012: prima giornata 12 novembre 2011 Fedele ambasciatore di Geisha Gourmet nel mio Oltrepò, appena rientrato da Casteggio - e prima di un'indispensabile camomilla - vi racconto subito com'è andato il primo giorno di selezioni. Ho scattato per voi anche qualche fotografia. A domani! ...
  • Intrecci di sapori per le note verdi di Uliva 1111 11 novembre 2011 Nuove armonie di sapori alla ricerca delle tonalità di dolce e salato per esplorare le diverse declinazioni delle migliori materie prime del territorio trentino. Le esperte mani dello chef Alfio Ghezzi, dal 2010 alla guida locanda Margon, hanno dato ...
  • Agri@tour e la passione per la vacanza rurale 8 novembre 2011 Ritorna Agri@Tour la ormai decennale iniziativa dedicata al mondo della vacanza rurale che, dal 11 al 13 novembre, ad Arezzo Fiere e Congressi metterà in vetrina l'agriturismo e la vacanza in campagna. Il mondo toscano apre le sue porte ad operatori ...
  • Con le piccole mani nella terra 7 novembre 2011 Orto in condotta, ovvero un progetto organizzato da Slow Food finalizzato al preservarsi della cultura dell'ambiente e dell'educazione alimentare. Alunni, maestri, contadini, genitori e nonni formano una comunità di apprendimento e nella palindroma d...
  • A noi piacciono i biscotti 3 novembre 2011 Difficilmente si potrà assaggiare il biscotto più caro al mondo, prodotto dalla Huntley & Palmer e valutato 1.000-1.500 sterline (1.150-1.720 euro), ma tutti i palati golosi avranno di che divertirsi all'interno della prossima edizione del Salot...
  • 20 anni di Merano WineFestival 3 novembre 2011 Nella splendida cornice delle sale della storica Kurhaus di Merano, da sabato 5 a lunedì 7 novembre,  ritorna il viaggio del Merano Wine Festival attraverso 700 vini delle più rinomate aziende vitivinicole selezionati per questa storica 20a edizione....
  • Come conquistare Allan Bay 31 ottobre 2011 Un viaggio di sola andata nel paradiso del gusto. È questo che ogni gourmet sogna che un piatto gli possa regalare. E per questo è disposto a fare chilometri, pagare conti anche salati e girovagare tutta la vita alla ricerca di materie prime eccelse...
  • Cibo e lingerie 31 ottobre 2011 Una nuova idea per l’ultimo catalogo Inverno 2011 Yamamay: l’accostamento del cibo alla lingerie perché sensuali, emozionanti e attraenti. Così, lo chef Ilario Vinciguerra ha creato 10 ricette in occasione dei dieci anni di Yamamay: dieci modi di ...
  • Frantoi Aperti: dalla bruschetta allo smartphone 27 ottobre 2011 Il mondo dell'olio extravergine scopre le nuove tecnologie. Dal 29 ottobre all'11 dicembre 2011, in occasione della rassegna Frantoi Aperti, i borghi medievali e gli antichi frantoi della Strada dell'Olio DOP Umbro ospiteranno una serie di spettacoli ...
  • Il Miglior Chef Emergente d'Italia è... 27 ottobre 2011 Partecipatissima, un po' casinara, vitale. Si è appena chiusa la seconda edizione dell’evento Cooking for Art, svoltasi da sabato 22 a lunedì 24 ottobre, organizzato da Witaly e presentato da Luigi Cremona. Quest’anno  una location d’eccezi...
  • Tu seras mon fils. Il vino e la vita in un nuovo film davvero smart 26 ottobre 2011 Un film da poco uscito nelle sale cinematografiche francesi si intitola ” Tu seras mon fils” e tratta le vicende familiari di un proprietario di chateau bordolese. Il film è diretto dal regis...
  • I sensi del marketing 26 ottobre 2011 Il mese scorso un nuovo supermarket è stato aperto a Topeka, Kansas. E' dotato di un nebulizzatore d'acqua automatico che mantiene freschi i prodotti... Nel momento in cui viene attivato il nebulizzatore puoi sentire il suono di un tuono lontan...
  • Il meglio del supplì a Roma 24 ottobre 2011 Marco Luigi Brotto Rizzo ci svela gli indirizzi segreti per gustare i migliori supplì di Roma.     ...
  • Tagliolini al tartufo Pisa style 22 ottobre 2011 Visto che i tagliolini al tartufo sono una di quelle ricette talmente semplici che è difficile farla e tutte le ricette che mi hanno dato fino adesso non mi sono mai riuscite molto bene, sono proprio curiosa di provare questa con il Cognac che Lorenz...
  • Tappi per volare e per sedersi 21 ottobre 2011 Moët & Chandon, lo champagne sinonimo di successo e glamour dal 1743, ha inaugurato a Settembre il primo volo in Cina della sua mongolfiera a forma di “tappo di champagne”. Il volo della mongolfiera al di sopra della Grande Muraglia Ci...
  • Desiderabili inutilità 20 ottobre 2011 1. Siete state invitate ad un picnic very chic? Questa borsa in pelle di capra francese, disegnata da Claudia Eicke e dotata di una speciale tasca a tunnel per champagne, può essere proprio l’accessorio che state cercando. 2.  Nel 1999...
  • E ora arrivano i ristoranti "pop-up" (ovvero i temporary restaurant) 19 ottobre 2011 Devo dire che ci penso e ci ripenso all'idea dei guerrilla restaurant, ovvero ristoranti segreti, in case private, il cui indirizzo è passato di mano in mano, in silenzio, e sa tanto di setta segreta dei buongustai. Ad aprirli sono chef ma anche person...
  • Vittorio Sgarbi vince il premio più piccante d'Italia 18 ottobre 2011 Il concorso "Peperoncino d'Italia" nasce da una brillante idea di Cino Tortorella, l'amato mago Zurlì e fondatore della rivista Sapori d'Italia. Da anni la Rivista, assieme all'Accademia del Peperoncino, indice un referendum tra i suoi lettori per pr...
  • Cooking for art 2011. L'Open Colonna diventa uno scrigno alpino 15 ottobre 2011   Dal 22 al 24 ottobre 2011 ritorna COOKING FOR ART . La seconda edizione di questo viaggio alla scoperta della cucina avrà come cornice lo splendido palazzo delle Esposizioni a Roma. La Montagna, questa la tematica scelta, colorerà di nu...
  • Enogastronomia. Le destinazioni preferite secondo tripadvisor.com 13 ottobre 2011 Cosa determina la scelta di una meta turistica? L'architettura, la cultura, il calore degli abitanti, il paesaggio? Beh talvolta a far da ciceroni possono esser i nostri palati; in fondo l'enogastronomia sono piaceri attraverso i quali è possibile scop...
  • Bergamo Alta. La Cantina di Via Colleoni. 12 ottobre 2011 C'è un posto a Bergamo che mi piace davvero da impazzire: è la Cantina di Via Colleoni, nella via principale di Bergamo alta. Travi in legno, voltabotti in mattone, persino un piccolo spazio esterno tra le vecchie case, un menu ristretto ma sempre origi...
  • Due giorni golosi e da guinnes per la ”festa nazionale della trippa” 12 ottobre 2011 Si avvicina il momento più significativo della articolata e coinvolgente iniziativa Un Po in Tavola, che in ottobre rende protagonista l’area sud torinese, esaltandone le sue maggiori specificità in tema di enogastronomia. La manifestazione più ...
  • Onav Lombardia: al via i corsi per assaggiatori 11 ottobre 2011 Conoscere un mondo portatore di qualità e valori culturali, storia e valori sociali. Educare i palati al consumo consapevole al vino, nettare prelibato. Pronti a partire i corsi per appasionati di vino organizzati da ONAV Lombardia. 18 lezioni ape...
  • Andar per cantine: Brescia e Verona unite nel segno del lago 11 ottobre 2011 Il 16 ottobre Andar per Cantine unirà la sponda veronese e quella bresciana del lago di Garda. La manifestazione itinerante, organizzata dall’associazione Lagodigarda tutto l’Anno con il sostegno di UniCredit, dedicherà la seconda tappa a Bardolin...
  • Eat Parade di carta: 13 anni in 36 racconti e 70 ricette raccolte nel nuovo libro di Bruno Gambacorta 10 ottobre 2011   Il 20 ottobre esce nelle librerie la trasposizione editoriale della nota rubrica di approfondimento enogastronomico Eat Parade. Bruno Gambacorta, una delle firme più note del Tg2, vincente tra l'altro del premio Premiolino 2010 - antico ...
  • Gone with the wine. Otto americane in Trentino Alto Adige (e Veneto) 9 ottobre 2011 Troppo lungo raccontarvi come è successo che mi sono trovata prima a disegnare tutto l'itinerario e poi ad accompagnare un gruppo di otto, stupende ragazze americane in giro per il Trentino Alto Adige e un pezzo di Veneto. Un progetto nato dalla c...
  • Slow Wine bastona le cantine sociali Trentine. Ecco tutti i vini d'Italia secondo la guida di Slow Food 8 ottobre 2011 «Il mondo enologico Trentino vive una strana dicotomia: il 90% della produzione viticola è controllato dalle cooperative, di cui sono soci i tanti piccoli e piccolissimi produttori di uve della regione. Il mondo della cooperazione in passato ha giocato ...
  • Riscoprire antiche mura nella cornice di un nuovo ristorante 8 ottobre 2011 Firenze riscopre celati splendori: una città nascosta che s'intreccia fra le mura della nuova Firenze, rovesciando la prospettiva d'osservazione di Piazza della Repubblica. Il Palazzo dei Catellini, edificato nel XIV secolo e legato alla storia di...
  • DeGustArti. Immersione polisensoriale tra musica, arti visuali e vino 7 ottobre 2011 Risvegliare le mura di un castello ospitato in un borgo medievale grazie all'ebbrezza della cultura. L'evento DeGustArti (domenica 9 ottobre 2011) ci guiderà  in un percorso poilsensoriale tra arte, suoni, buona musica e luci all'interno della cantina ...
  • Una storia affascinante. 7 ottobre 2011 Ieri o non so più quando è partito per sbaglio un post che non doveva essere pubblicato e del quale mi scuso con i lettori: alcuni di voi lo hanno definito una marchetta di lusso e io sono d'accordo. Ma, come ripeto, era una cosa che non doveva essere p...
  • Dal caffè alla birra: anche il tiramisù si rifà il look 6 ottobre 2011 Non l'ho ancora provata, ma mi sembrava talmente carina come ricetta che non ho potuto non segnalarvela. L'inventore è Alessio Paoloni che, con curiosità e creatività, ha dato vita al Birramisù: sì, proprio così, birra al posto del caffè o qu...
  • Perfino l'estate ha il suo minestrone 4 ottobre 2011 Siamo alle porte dell'inverno anche se, in questo inizio ottobre, l'estate non sembra volerci abbandonare . Per questo GG, oggi, vi propone un piatto dal nome tipicamente invernale declinato nella forma, nel gusto e nei colori ricordo della stagio...
  • Foodies sbarca a Trento. Tutti i piatti per veri enogastrofanatici 3.0 1 ottobre 2011 Foodies, ovvero quelli che quando scelgono una località per la propria vacanza lo fanno partendo dai ristoranti, dai prodotti tipici, dalle cantine... Quelli che sono più disposti a riununciare a un capo d'abbigliamento che a una buona cena al ristorant...
  • L'ottobre lombardo inizia al “Sapor di vino” 30 settembre 2011 Conoscere ed apprezzare tutte le sfumature dell'enologia lombarda. Incontrare i produttori ed assieme a loro scoprire i segreti per ottenere il nettare prelibato di Bacco, compagno ideale di varie raffinatezze culinarie. Sabato 1 e domenica 2 ottobre l...
  • Dolcemente Pisa. L'arte pasticcera fa rivivere la città dalla torre pendente 30 settembre 2011 Pronti a rinvigorire l'umore turbato dai primi colori autunnali? A Pisa vi aiuteranno cioccolato, torte, babà, crostate e tutto ciò che l'arte pasticcera saprà creare. Sabato 1 e Domenica 2 ottobre  parte l'edizione 2011 di Dolcemente Pisa, una due gi...
  • I toy boy accorciano la vita. No panic! C'è il menu antiaging 30 settembre 2011 Chissà come mai un gruppo di ricercatori (presumo tutti uomini) ha deciso di condurre una ricerca sui toy boy (e non sulle baby fidanzate) e il risultato sarebbe che una donna dotata di toy boy - ovvero il fidanzato/amico più giovane di molti anni -...
  • Come scegliere chi deve consigliarvi un ristorante 29 settembre 2011 Con i ristoranti, non vale la caratteristica che fa di un’amica l’amica perfetta, ovvero che abbia gusti in fatto di uomini totalmente differenti dai vostri.  Se volete andare sul sicuro, chiedendo consigli su dove andare a cena, il vostro informator...
  • Vini. La guida Espresso 2012 28 settembre 2011 Ormai lo sapete, non sono molto interessata a queste classifiche. Ma il dovere di cronaca chiama. Ecco quindi i Magnifici del 2012 secondo l'Espresso. Piemonte   18 Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2010 Favaro – Le Chiusure   ...
  • Chef in Strada. I video! 28 settembre 2011 Giovanna Linardi - Antica trattoria Tre Garofani Carlo Baldessarri - Scrigno del Duomo Alfio Gh...
  • Sigari e distillati ci guidano alla scoperta dell'autunno 27 settembre 2011 L'autunno stagione di passaggio in cui il riverberare di foglie dai colori opachi si accompagna ai profumi, presagio d'inverno, di focolari e castagne. Ad arricchire questa tavolozza di sapori e odori sarà l'aroma dolce e le note di caffè del sigaro cub...
  • I Locali del Buon Formaggio 27 settembre 2011 Come ormai da consuetudine, durante l’ultima giornata di Cheese (la manifestazione internazionale di Slow Food dedicata a le forme del latte svoltasi a Bra - Cn - dal 16 al 19 settembre), si è tenuta la cerimonia di consegna del Premio Locali del...
  • Chef in Strada. Tutte le ricette... E il Vincitore! 26 settembre 2011 Quattro chef di Trento per una gara inedita: tema della competizione, infatti, non erano nè ingredienti nè stagionalità, ma a ogni cuoco in gara è stato assegnato un vino, per il quale avrebbe dovuto creare la ricetta che meglio lo avrebbe esaltat...
  • Gli Award di Altissimo Ceto. Oggi a Bardolino, c'è anche GG. Ecco tutti i premiati 26 settembre 2011 Coincide come ogni anno, con le celebrazioni degli Altissimo Ceto AWARDS, il kick-off del Roadshow annuale esclusivo di Viaggiatore Gourmet alla scoperta delle eccellenze dell’enogastronomia e dell’accoglienza tipiche italiane. Si tratta di un tour ...
  • Gli amici ricordano Carlo Dorigati 26 settembre 2011 Un tragico incidente in cantina ha portato via Carlo Dorigati, uno degli uomini del vino più apprezzati del Trentino. Gli amici di Iasma, a cui anch'io mi associo, lo vogliono ricordare con queste parole. In ricordo di Carlo Dorigati Caro Carlo, ha...
  • Chef in strada. Le ricette dei primi due chef in gara 18 settembre 2011 Federico Parolari dell'Osteria Le Due Spade di Trento ed Alfio Ghezzi della Locan...
  • Il vino che balla con le stelle 17 settembre 2011 Càpita che una mattina d'inizio settembre sei in vacanza e - malgrado il sole - ti svegli con la voglia di assaggiare un grande vino, invece di andare al mare. Casualmente stai soggiornando a Marina di Castagneto Carducci. Hai fatto il classico e magari ...
  • Chef4NoPain 15 settembre 2011 Nella prestigiosa cornice dell’Enterprise Hotel di Milano, si terrà lunedì 19 settembre una cena di gala a sostegno delle attività di NOPAIN Onlus, Associazione Italiana per la cura della Malattia Dolore, da anni impegnata a promuovere in Italia la c...
  • Autunno trentino e Chef in Strada 14 settembre 2011 16-18 ; 23-25 settembre 2011 Piazza Cesare Battisti - TRENTO Due weekend di fine settembre concentrati nel pieno centro storico della città di Trento in un festival dedicato a chi ama scoprire, vivere e gustare il meglio delle produzioni enogas...
  • La vendemmia dell'Uomo Ragno 13 settembre 2011 Siete mai saliti su una scala non fissata alla parete e alta fino a venti metri per raccogliere dell’uva? Allora non siete mai stati nell’agro aversano, dove le viti di asprinio sono maritate ai pioppi e si arrampicano fino a quindici metri di alt...
  • Fashion in cucina. Alcuni oggetti che mi sono piaciuti 13 settembre 2011 Blueside Emotional Design è un progetto di differenziazione finalizzata alla produzione di complementi di design dedicati al mondo del dining e del living realizzati con il vetro più pregiato al mondo: il borosilicato. Questa è la tipologia di vetro pi...
  • A Eataly NY spopola la Birreria 12 settembre 2011 Diavolo di un Farinetti: non ne fa mai una sbagliata. E nemmeno il suo amico Teo Musso, che ha fatto la fortuna di Leonardo Di Vincenzo, creatore della Birra del Borgo. Una storia davvero curiosa quella che intreccia Farinetti, Teo Musso, Di Vincenzo e...
  • Non dimentichiamo. 11 settembre 2011 ...
  • Ladies'Only. Cipriani solo per le donne. 11 settembre 2011 Hotel Cipriani propone “Ladies’ only”, un’idea di soggiorno tutta al femminile che ha già avuto successo all'Hotel Splendido & Splendido Mare e Villa San Michele. Il programma è carino, bisognerebbe approfondirlo o provarlo, ma direi che sti...
  • Sex and the Wine inaugura la 59ma Festa dell'Uva di Sarcedo (VI) 7 settembre 2011 Tempo di vendemmia, di passeggiate nelle nostre strade di campagna annusando il profumo dei grappoli al sole e guardando l’ultimo scampolo d’estate prima dell’esplosione di colori e sfumature che ci riserverà l’autunno. Se in questi giorni sie...
  • Siamo quello che mangiamo, leggiamo, ascoltiamo 7 settembre 2011 Qualcuno dei presenti mi chiede di pubblicare il mio intervento, svoltosi qui... Esauditi. Intervento Francesca Negri Io ho una grande fortuna: infatti di lavoro faccio quello che è sempre stata la mia più grande passione, scrivere mangiare e bere...
  • Donatella Cinelli Colombini recensisce Sex and the Wine 6 settembre 2011 The most entertaining book about wine that I’ve ever read: Sex and the wine, byFrancesca Negri (Curcu & Genovese 12 euros). A photographic record of the new  fashionable and rule breaking women consumers Sex and the Wine by Francesca Negri ...
  • Siamo quello che mangiamo, ascoltiamo e leggiamo. Dibattito domenica 4.09 a Milano. 2 settembre 2011 "Siamo quello che Mangiamo,Ascoltiamo e Leggiamo" , è questo il titolo del dibattito che andrà in scena alle 21 nello spazio Coop del Palasharp di Milano, all'interno della Festa Democratica di Milano. I relatori saranno: CARLO FIORANI      ...
  • Ferragosto a tavola. La frittura di paranza su del 5,5%. Ecco tutti i prezzi dei menu dei ristoranti 29 agosto 2011 Pranzo di Ferragosto? Sempre più un lusso per pochi fortunati. Secondo un’indagine dell’Adoc un menu di carne costa lo 0,8% in più dello scorso anno, uno di pesce poco meno del 3%, con la frittura di paranza in rialzo del 5,5%. “Anche quest’a...
  • A San Sano una giornata dedicata al vino. E c'è anche Sex and the wine 29 agosto 2011 Il 3 settembre al Castellare de’ Noveschi, resort nel cuore del Chianti, e in collaborazione con l’Associazione Vino e Salute, si terrà l’evento “Riflessioni tra le vigne”.  La giornata inizierà alle 10,30 con la Tavola Rotonda "Riflessioni ...
  • Birrai casalighi? Tutti i segreti per emulare Teo Musso in un corso 29 agosto 2011 Fino alla fine degli anni Novanta, complice anche una legislazione molto restrittiva,  la produzione hobbystica e casalinga della birra era relegata a pochi adepti. Veri pionieri  che, spulciando rari e antichi testi, per lo più in inglese, armeggiava...
  • Can Dani. La cucina creativa a Formentera. 12 agosto 2011 In principio fu Cap de Barbaria, agriturismo immerso tra le vigne di grande suggestione ed atmosfera. Dalle vigne nascevano grandi vini rossi dell'omonima cantina, mentre dal ristorante annesso e aperto agli esterni, la cucina di uno chef francese sfo...
  • Paella, origine di un mito 12 agosto 2011 Qui a Formentera uno degli argomenti piu'discussi in spiaggia e' la paella. Quando e'nata e come e' la versione originale? Ecco la risposta. La paella è nata quasi sicuramente nella zona del lago "La Albufera", nel XVII secolo. La prima citazione del...
  • 20-22 ottobre, Milano: torna "Le Grand Fooding"! 8 agosto 2011 Francesca è in vacanza, Geisha Gourmet no. Allora provvedo io a segnalarvi - in anteprima (quasi) assoluta - un appuntamento da non perdere: ottobre non è poi così lontano... e tornerò a parlarvene. Luca Amodeo MILANO - Dopo il successo otte...
  • Formentera | Dopo La notte degli chef Alfonso Signorini va a scuola da Juan y Andrea 7 agosto 2011 Illetes, Formentera. Il ristorante Juan y Andrea ne ha fatta di strada da quel 1971 in cui i genitori degli attuali gestori, Juan y Andrea appunto, aprivano nella riserva naturale dell’isola più bella del Mediterraneo un semplice locale di cucina m...
  • Pequena Isla | El Pilar de La Mola | Formentera 6 agosto 2011 Questo, a detta di tutte le guide che trovate in circolazione, dovrebbe essere il miglior ristorante dell’isola. Credetemi, non è così. Chiaro, non si mangia male, ma sicuramente non ai livelli di qualche altro posticino che vi ho già segnalato in pr...
  • Franceschino | Porto La Savina | Formentera 6 agosto 2011 Eccomi qui, come promesso, a raccontarvi del locale che ha preso il posto del Mediterraneo, tra i più interessanti ristoranti di Formentera della stagione 2010, repentinamente quanto inspiegabilmente (era sempre pieno e la cucina era davvero buona) chius...
  • Formentera 2011 2 agosto 2011 Cari Amici di GG, anche quest'anno è arrivato il momento delle mie ferie, finalmente! E come al solito sono qui, nella mia isola del cuore, dove ho trovato un po' di novità, spesso non piacevoli. Eccone alcune: 1. Il ristorante Mediterraneo ha ...
  • "Ricette" da mettere in valigia 30 luglio 2011 Diciamo che non siete dei perfetti tritatutto e che quindi le vacanze di creano un po' di problemi sotto l'aspetto dell'alimentazione. E allora vediamo qualche consiglio in un vademecum carino di Assolatte. Prima di affrontare un lungo viaggio in auto...
  • Smoothies e frutta. Ricetta da spiaggia 29 luglio 2011 Latte o yogurt e frutta fresca: cosa c’è di più buono e naturale? Se poi questo mix è bello fresco e pronto da bere, allora non si può chiedere di meglio sotto il sole di agosto. Infatti è in estate che “esplode” la moda di frullati e smoothies...
  • GastroStressati. Il cibo in miniatura di Jessica Hlavac 27 luglio 2011 Torte, spiedini, sushi e sashimi. Bellissimi, perfetti, invitanti al punto da sembrare veri. E invece no. Perchè i piatti di  Jessica Hlavac sono fatti di pongo, che  lei manipola con l’abilità di una zdaura che prepara tortellini, sminuzza ...
  • Vini Buoni d'Italia 2012 23 luglio 2011 Dal 26 al 30 luglio 2011 si terrà a Civitella del Tronto la Finale dei ViniBuoni d'Italia del Touring 2012, in cui si decreteranno le nuove "corone", per  i migliori vini d'Italia. E’ tradizione ormai assodata da anni che i migliori vini, prese...
  • Edoardo Raspelli e la sua stoccata ad Adrià 22 luglio 2011 Oggi è arrivata questa email dall'amico Edoardo Raspelli. Che pubblico qui integralmente. Buona lettura! Il 31 luglio chiuderà definitivamente il ristorante di Ferran Adrrià. Quando un locale famoso, oltre tutto di un cuoco di 48 anni chiude, è u...
  • Sex and the wine e Jack Johnson insieme 10 giorni suonati di Vigevano 20 luglio 2011 Sex and the wine e il cantante hawaiano più sexy e amato del momento, Jack Johnson... Come poter mancare? L'appuntamento è il 24 luglio alle 19 a Vigevano, nell'ambito della grande kermesse 10 giorni suonati, organizzata da Barleyarts e che quest'an...
  • Lo volete un posto A Tavola?! 18 luglio 2011 A Tavola, il mensile della grande cucina italiana con cui anche la vostra GG collabora,  invita i lettori di GeishaGourmet assieme ad altri selezionatissimi ospiti il 28 luglio 2011 a partire dalle 19, all’Open Colonna, spazio della ristorazione “gri...
  • Caffe' da uomini 17 luglio 2011 E cosi' anche il caffe' non e' piu' bisex. Qualche giorno fa ero a Bergamo, in uno dei bar piu' caratteristici che io conosca, nel centro commerciale Zebra: il proprietario infatti e' un appassionato di vini, che vende assieme a cornetti e caffe' cer...
  • Finale ViniBuoni d'Italia. Il clou il 29 luglio 14 luglio 2011 Grande attesa per la Finale della Guida ViniBuoni d’Italia di Touring Editore, in cui si sceglieranno tra diverse centinaia di vini, prodotti rigorosamente da soli vitigni autoctoni italiani, i migliori, i vini “coronati”. E’ tradizione, ormai ...
  • E adesso arriva la filosofia "Omega" in cucina 13 luglio 2011 La filosofia “Omega”, sostenuta da Gaea e Gaggenau Neff, è un’esperienza gastronomica completamente nuova basata sulla dieta Omega, appena introdotta a Costa Navarino, il luxury resort eco-sostenibile della Messinia, Grecia. I vari menu ispi...
  • Cose da GeisheSportive┃Zollette che ti aromatizzano il drink 11 luglio 2011 Una bevanda veloce, praticamente istantanea, dissetante ed energetica? E anche naturale? Io ho provato Naturvita de El Cibao. Sono delle zollette di zucchero di canna aromatizzate con aromi naturali di vari gusti, come ad esempio il limone, la ment...
  • Cosa fare a Ferragosto? Vai a Vinix Live 10 luglio 2011 Dopo il successo dell'anno scorso, torna in Trentino, nella cantina Pojer e Sandri, Vinix Live. La manifestazione si svolgerà dalle 14.30 alle 20. Il biglietto d’entrata ha un costo di euro 20,00 (comprensivo del bicchiere che vi verrà consegnato all...
  • Contadini per un giorno 9 luglio 2011 Oggi si raccolgono le susine dagli alberi, in attesa di incontrare le lucciole che punteggiano i prati come piccole fate, rendendo la sera una magica poesia. Ma ogni fine settimana si ripete il rito, anche se i protagonisti sono diversi, perché ogni vol...
  • Zuppe e panini in tempi da record dall'inventore delle videocam Youtube ready 6 luglio 2011 Jonathan Kaplan è il creatore della Flip Camera, una delle piccole videocamere “Youtube ready” che sono arrivate sul mercato qualche anno fa. Ora ha cambiato lavoro e si lancia nel food tecnologico. L’inventore della piccola videocamera si è spec...
  • Il furgone gelati diventa barca e i prezzi dell'estate 2011 arrivano alle stelle 6 luglio 2011 Si chiama “HMS Flake 99” e viaggia alla velocità di 5 nodi lungo il Tamigi, dal Parlamento Inglese al Big Ben. È stato creato per celebrare la “National Ice Cream Week” e viene condotto da Dave Mounfield, un comico di Brighton: serve coni e...
  • Via occhiaie e rughe in una seduta con fat grafting e Biosclpturing 1 luglio 2011 A noi GeisheGourmet capita spesso di tirare tardi, ammaliate da piatti succulenti, calici di vino inebrianti e chicchiere tra chef, sommelier ed amici. Poi, la mattina dopo, la sveglia puntata alle 7 dà però sempre lo stesso risultato: le occhiaie. ...
  • Il mio pesce dell'Esselunga 30 giugno 2011 Cari amici di GG, avete visto bene in questa foto qui sopra. La mia orata pescata nel Mediterraneo comperata all'Esselunga di Curno (BG) aveva ancora l'amo attaccato alla bocca, che stretta per il rigor mortis (vale anche per i pesci? Devo chiedere a ...
  • Gemellaggi di Gusto 30 giugno 2011 Prende il via oggi il primo Festival dei Gemellaggi Gastronomici di Alberobello “Indovina che cucina stasera”. Oggi, in piazza del Popolo ad Alberobello, avrà come primo ospite il noto "chef" televisivo Andy Luotto. La cena preparata dal divertente p...
  • Ciao Petronio 29 giugno 2011 Petronio Petrone mi aveva conquistata fin dal nostro primo incontro. Ci eravamo incontrati a Torino, nel corso di una presentazione organizzata dal Bancarella della Cucina, il noto premio letterario in cui io quell'anno rientravo tra i cinque finalist...
  • Intravino parla un po' di Sex and the wine 23 giugno 2011 Leggete e dite la vostra, amici di GG, QUI....
  • Fine settimana a tutto San Daniele 22 giugno 2011 Già solo a leggerle c’è da farsi venire appetito: “Millefoglie di prosciutto di San Daniele, Montasio, ricotta fresca e sedanini rigati”; “Prosciutto di San Daniele con bavarese di ricotta fresca e composta di mele”; “Prosciutto di San Danie...
  • I bauscia milanesi e il sushi anche in baita 21 giugno 2011 Il video dice tutto. Guardatelo fino in fondo!  ...
  • Harry Potter in cucina: è ora di Modernist Cuisine 21 giugno 2011 E' il libro cult del momento. Duemilatrecento pagine, uno stuolo di cuochi, nutrizionisti, fisici e microbiologi e un curatore-mecenate già braccio destro di Bill Gates alla Microsoft: sono questi gli ingredienti di Modernist cuisine firmata da ...
  • Orio al Serio | Bergamo | Le Stagioni (A caccia della Catalana perfetta) 17 giugno 2011 No, non è stato il migliore astice alla catalana della mia vita, ma devo dire che mi è piaciuto. E a Bergamo, per il momento, è il migliore che ho mangiato. Il locale, certo, è sempre affollato, forse per la sua proposta variegata, che va dalla pi...
  • Borgonato Cortefranca | Brescia | Due Colombe 17 giugno 2011 Stefano Cerveni è stanco ma contento. Il suo Due Colombe, traslocato lo scorso ottobre da Rovato a Borgonato Cortefranca, sta andando a gonfie vele. Puntare sugli eventi, che fa sia negli spiazi a piano terra del bellissimo Borgo Antico San Vitale, s...
  • Sex and the wine. Il video. 16 giugno 2011 http://www.winestories.it/sex-and-the-wine Riprese, regia e montaggio di Mauro Fermariello, www.winestories.it...
  • Letti da fachiro e ferri da stiro: bizzarri strumenti per una cucina al top 16 giugno 2011 Roberto Piccinelli, il guro del divertimento notturno (www.robertopiccinelli.it), qualche giorno fa mi ha incuriosita scrivendomi di un locale a Barcellona che griglia utilizzando uno strano strumento. Ho quindi provato a documentarmi e ho scoperto qu...
  • Donne Tofu e Uomini Seitan 14 giugno 2011 C'è chi dice, tra i miei amici uomini appassionati delle GeisheGourmet, che ci sono donne tofu e uomini seitan. «Le donne tofu sono quelle del colore del tofu, grigie, insignificanti, sciatte, insapori, incolori, inodori, senza charme, grinta, caratt...
  • Cooking for wine Trentino e Miglior Chef emergente | Le finali 12 giugno 2011 E' Diego Rigotti, collaboratore del ristorante Castel Toblino, il Miglior chef emergente del Trentino. Una bella sfida assieme al giovanissimo collega 22enne sous-chef di Alfredo Chiocchetti allo Scrigno del Duomo, Mattia Piffer, che sicuramente è st...
  • Cooking for wine Trentino e Miglior Chef emergente | Le semifinali 12 giugno 2011   Dei piatti proposti  ieri dagli otto giovani chef in gara alle semifinali di Miglior chef emergente del Trentino, nei menu dei ristoranti dove lavorano non c'è nemmeno l'ombra. O quasi. Ed è un vero peccato perché di cose interessanti ...
  • Moët Ice Impérial: ecco lo Champagne col ghiaccio 8 giugno 2011 Troppo glamour per non segnalarlo, anche se non l'ho ancora assaggiato. Per cui se c'è qualche signore della Moët&Chandon in ascolto, sarò ben lieta di dedicare una degustazione al nuovo Moët Ice Impérial, primo Chammpagne da bere "on the rocks"...
  • Beaulieu sur Mer | Nizza | African Queen (ovvero, se Leonardo Di Caprio mi invita a pranzo il ristorante lo scelgo io!) 6 giugno 2011 La notizia è su tutti i giornali e i siti di gossip. Leonardo DiCaprio e Blake Lively sono la nuova coppia del momento, paparazzati a Monte Carlo qualche giorno fa mano nella mano. E per un pranzo romantico, il buon Leo avrebbe scelto un locale fre...
  • Firenze | Il Latini 3 giugno 2011 Chi l'avrebbe mai detto che un cameriere potesse portare  35 piatti pieni di salumi in una volta sola... E invece sì. Per vedere il cameriere funambolo (o circense) di cui sto parlando, basta che andiate al ristorante Il Latini di Firenze, noto, not...
  • Trento | A Tavola per il Festival dell'Economia 1 giugno 2011 Un bicchiere di dorate bollicine o di rossi tannini. Il colore intenso dello speck, la croccantezza di un pane di segale, la morbidezza del cucchiaio che affonda dentro un molle tiramisù agli amaretti, la calda certezza del profumo di ragù, l’ince...
  • Cortona | Arezzo | Osteria del Teatro 1 giugno 2011 I locali più belli e buoni sono quelli che hanno un'anima  e la sanno esprimere. E' il caso dell'Osteria del Teatro di Cortona, angolo di paradiso dove tutto sembra essere perfetto: sapori, atmosfere, arredamenti, servizio e simpatia dei camerieri, ...
  • La magia del cibo di strada e i politici ai fornelli 1 giugno 2011 Lo scorso fine settimana a Marciano della Chiana (AR) si è svolta una manifestazione molto carina sul cibo di strada. A organizzarla è stata l'associazione Streetfood guidata da Massimiliano Ricciarini. Una kermesse che proseguirà da domani al 5 gi...
  • Cooking for wine Trento. Giovani chef del Trentino alla ribalta 1 giugno 2011 Giornalista noto per le sue partecipazioni a “La prova del cuoco” (RAI 1), “Tempi moderni” (Italia 1), “A tu per tu” (Canale 5), “Vivere bene” (Canale 5), nonché per le sue collaborazioni con riviste come “Gente Viaggi”, “Dove...
  • GG a Streetfood e Amministratori ai fornelli. Vi aspetto oggi e domani a Marciano della Chiana 26 maggio 2011 Tutto è pronto per l'inizio della seconda tappa del tour dell'Associazione Streetfood “I Mille Cibi di Strada Italiani”. Dal 27 al 29 maggio Marciano della Chiana, piccolo borgo toscano in provincia di Arezzo, torna ad ospitare il mercato dei c...
  • Torna Slow Fish 25 maggio 2011 Torna alla Fiera di Genova dal 27 al 30 maggio Slow Fish, manifestazione internazionale a cadenza biennale giunta alla quinta edizione, dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici.  Laboratori dell’acqua Nei Laboratori dell’acqua, diven...
  • Una giornata con Gusto del Tg5 24 maggio 2011 A cosa serve una food and wine writer se non si mette a disposizione dei colleghi e amici? E allora oggi ho passato una magnifica giornata con Gioacchino Bonsignore, curatore della rubrica Gusto del Tg5, salito in Trentino per registrare un po' di ric...
  • Firenze | Camera con "vista" al Boscolo Astoria 23 maggio 2011 Lo so cari amici di GG. Ora penserete che io sia diabolica, come lo è perseverare. Ma dopo la mia disavventura al Boscolo Exedra di Nizza (di cui leggete qui) non potevo credere che questa grande catena italiana non fosse più una garanzia di 4 e 5 s...
  • Vino senza solfiti aggiunti 23 maggio 2011 L'argomento – come si è visto anche al recente Vinitaly – è di quelli che fanno tendenza. Ma ha stupito gli stessi organizzatori l'interesse che ha raccolto, nell'ambito della manifestazione Enoforum (svoltasi recentemente ad Arezzo con l'accura...
  • Cooking for wine Trento 19 maggio 2011 COOKING FOR WINE TRENTO Palazzo Roccabruna sabato 11 e domenica 12 Giugno 2011 ore 15-22.00 Nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna, sede di rappresentanza della Camera di Commercio di Trento, la migliore cucina del Trentino ...
  • Vino in Villa. Appuntamento a Treviso 18 maggio 2011 Nell’epoca dell’automazione e della globalizzazione, il Conegliano Valdobbiadene, vino prodotto nell’area storica di produzione del Prosecco, riscopre il valore del lavoro fatto a mano. L’occasione sarà  Vino in Villa, Festival Internazionale de...
  • Melanzana striata. La scoperta della mia domenica in cucina 16 maggio 2011 Amiche e Amici di GG, voi probabilmente già la conoscevate, io no. Ma ora che l'ho conosciuta non la lascerà mai più. Sto parlando della melanzana striata, che ho incontrato per la prima volta sabato scorso nel banco della verdura dell'Esselunga di...
  • Il nuovo Antonio Banderas dei prosciutti 12 maggio 2011 Il Pata Negra per me è sempre stato un po' come Antonio Banderas. Talmente magnetico (per gusto, intensità, profumo, etc) da non riuscire a smettere di mangiarlo. Ma ora, devo dire, che a sorpresa ho trovato un altro genere di prosciutto che se la c...
  • Biol premia Monini 11 maggio 2011 Lo scorso 28 aprile ad Andria, in provincia di Bari, l’olio extra vergine d’oliva da agricoltura biologica “Bios” di Monini si è aggiudicato il Premio Internazionale Biol 2011 per la categoria "Biolblended" nell’ambito della XVI edizione del Pr...
  • Pane e Prosciutto al tempo dei Temporary 10 maggio 2011 Con una grande pre-opening per i milanesi comincia oggi lo straordinario viaggio del Prosciutto di San Daniele e del vino Friulano nel cuore di Milano. L’appuntamento è dalle 10 alle 21.30, non stop, in corso Garibaldi 59 dove si apriranno le port...
  • Patate da fighette e il funerale del Gusto 7 maggio 2011 Mi ritengo fortunata a poter trovare ancora patate così come le vedete in questa foto. Patate vendute ancora con la terra sopra, turgide, sode, saporitissime. Patate sporche, che hanno ancora addosso il luogo da cui sono venute, la terra appunto. Nie...
  • Qualche bolla di cui parlare 2 maggio 2011 Non ho mai nascosto i miei gusti: amo gli Champagne, alcuni metodo classico (soprattutto i Pas Dosè), i buoni Lambrusco e poco altro, di bollicioso. Non vado pazza, per esempio, per il Prosecco. E' un dato di fatto, ma questo non è mi impedisce di c...
  • Carciofi "ar" tegame secondo Lorenzo Giglioli 2 maggio 2011 L'amico di Fb Lorenzo Giglioli, giovane e aitante chef (oggi al ristorante pisano Aphrodinte) - già da me ribattezzato Diavolo Tentatore perchè dopo la mezzanotte spesso pubblica ricette sulla sua pagina social facendo venire fame a tutti noi lavora...
  • Milano Food Week is back! 29 aprile 2011   Torna l’appuntamento con il festival italiano del gusto, che celebra l’eccellenza enogastronomica del nostro Paese. Un percorso di eventi a tema che per nove giorni coinvolgono tutta la città, i suoi negozi, le vie, le piazze, i locali,...
  • Da ranocchi a principi: se bastasse l'Amaro del Capo... 26 aprile 2011 Se bastasse l'Amaro del Capo, cari amici e care amiche di GG, per trasformare i ranocchi in principi, beh, penso che questo prodotto delizioso, che io ho avuto la fortuna di conoscere anni fa in Toscana, vedrebbe le vendite decollare in ogni parte del...
  • Eataly apre a Genova e Farinetti salpa cantando Bella Ciao 26 aprile 2011 Dal nostro inviato Luca Amodeo (Foto Luca Amodeo, Marialuisa Gatti) GENOVA - Francesca mi ha chiesto qualche riga sull'inaugurazione del negozio Eataly di Genova (all'ultimo piano della palazzina Millo presso il Porto Antico) e sulla partenza per N...
  • Buona GourmetPasqua 2011! 24 aprile 2011 ...
  • Menu di Pasqua 24 aprile 2011 Antipasto di scampi sfumati al Rum Pampero, capesante al finocchietto e porcini e tempura di calamari, cipollotti e funghi porcini Primo: caccavella Fabbrica di Gragnano  in tegamino con sugo di pomodoro e seppie Secondo: Soaso (Rombo liscio)...
  • Il dessert che ti mette le ali 19 aprile 2011 Dopo un lauto ed eccellente pranzo a Dal Corsaro di Cagliari, la GeishaGourmet Marzia ci invia la foto di questo divertentissimo desert, sospeso tra il nostalgico, il fanciullesco e l'ironico. Assicura, strepitoso. ...
  • Divino Tuscany. Le griffe del vino per 4 giorni da non perdere 18 aprile 2011 DIVINO TUSCANY Le stelle del vino toscano in un insolito e affascinante mélange di alta cucina, arte, musica Special guests: Sting, Trudie Styler, Joshua Bell   FIRENZE  2-5 giugno 2011 I edizione nasce il salotto internazionale delle eccel...
  • Montepulciano, riapre l'Enoteca 18 aprile 2011 Da oggi riapre l’Enoteca del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, nella centralissima Piazza Grande, dove sono presenti le produzioni degli associati. Il suggestivo locale, situato nel cuore del medievale Palazzo del Capitano, rimarrà aperto...
  • Decorazioni di Pasqua secondo il designer Garini e Gold Bunny 18 aprile 2011 Sono molte e diverse le tradizioni pasquali, ma ciò che le accomuna è il piacere di preparare la casa per il giorno di festa. La decorazione della casa con il cioccolato è una tradizione ancora poco diffusa in Italia, ma molto consolidata nel no...
  • Tribeca: cinema e gourmet 16 aprile 2011 Per il decimo anno consecutivo il quartiere di TriBeCa, a downtown Manhattan, si trasforma nella mecca del cinema durante le giornate del TriBeCa Film Festival, dal 20 aprile all’1 maggio 2011. Il festival, inaugurato nel 2002 da Robert De Niro, J...
  • Le voglio anch'io...Le sedie fatte con le botti 14 aprile 2011 LESEDIEDELTORCHIO è il marchio che accomuna progetti prestigiosi che valorizzano il prezioso legno delle botti attraverso una sapiente lavorazione artigianale. La barrique inutilizzate sono recuperate dai produttori di vini e le doghe diventano la base d...
  • Boma: ecco la Cesare Paciotti Champagnerie 14 aprile 2011 Eh sì, anche uno dei miei più amati stilisti di scarpe ha ceduto. Dopo Roberto Cavalli, Dolce e Gabbana e mille altri che non hanno resistito ad parire lounge bar e ristoranti, ecco che anche Cesare Paciotti, tra poco, avrà il suo. La notizia mi...
  • Grappa: la Russia mette le ali 14 aprile 2011 Calano i consumi in Italia ma l’export spalanca le porte alla grappa tanto da arrivare in ben 102 paesi con un valore di quasi 36.000.000,00 di euro e una crescita del 7% rispetto al 2009. Merito anche di una promozione efficace, come dimostra Grapp...
  • Supernatural red hot chili pepper 12 aprile 2011 Io vado pazza per i peperoncini. Amo il piccante, ma soprattutto il sapore che ha il peperoncino fresco. Ogni anno faccio shopping online su www.peperonciniperhobby.it dove, con pochi euro, potete comperare un'infinita varietà di peperoncini. Tra i m...
  • Cose da fare al Vinitaly 2011 8 aprile 2011 "In ogni bottiglia c’è sempre stato il lavoro femminile. Nella società rurale le donne avevano un ruolo nel vigneto, anche se limitato ai compiti meno impegnativi, quali sfogliare la vite o partecipare alla vendemmia. In cantina, però, era l’uo...
  • Esperimento domenicale 6 aprile 2011 Esperimento domenicale Ingredienti 1 Caccaville di Gragnano (la conchigliona gigante che vedete nella foto) pomodoro in pezzi passata di pomodoro anelli di calamari freschi gamberetti sgusciati freschi pesto Parmigiano Reggiano qb olio extraver...
  • Decalogo per ecobevitori 5 aprile 2011 Nasce il decalogo dell’eno-appassionato ambientalista: ecco le regole, secondo Winenews, il sito degli amanti del buon bere, per scegliere un vino eco-friendly, tutte all’insegna del consumo consapevole. Un tema sempre più di attualità, che vede ...
  • Oggi siamo su D di Repubblica! 2 aprile 2011 Grazie a Cristiana Ceci!...
  • Educazione Enosentimentale 1 aprile 2011 Devo ammetterlo. Il Professore è sempre il Professore. Analizza, medita, carpisce. Corregge anche gli errori nei testi. E poi alla fine il risultato è che  Sex and the wine con lui è diventato un romanzo di "educazione enosentimentale". Hai capito...
  • L'agenda di GG 30 marzo 2011 Amici, quanti appuntamenti in questi giorni, chissà che non riusciamo a vederci in uno di questi! Ve li elenco: - stasera sarò presente in qualità di madrina della cena di beneficenza La cena delle stelle, che si svolgerà all'ex cartiere Pig...
  • Elio e le storie tese taleggiatori Dop 30 marzo 2011 Elio e le Storie Tese saranno i protagonisti del prosieguo del progetto dedicato ai Taleggiatori, ormai giunto alla sua terza edizione, una iniziativa maturata a seguito di una ricerca svolta dal Consorzio Tutela Taleggio che identificava valori e unicit...
  • Artusi: parte la festa 29 marzo 2011 Si apre il sipario sul Centenario di Pellegrino Artusi. Dopo l’antipasto con “Auguri Italia da Pellegrino Artusi” - celebrato in oltre 30 città italiane, 1.800 Km da Sciacca a Bormio, unite dai menù de La Scienza in cucina - ora è la volta dei f...
  • Vini in afora: incontro a Torino 29 marzo 2011 Parlando di vinificazione in anfora il pensiero corre alla Georgia, considerata culla dell’enologia mondiale soprattutto per gli interessanti reperti archeologici trovati nella parte meridionale del paese. La storia del vino georgiano è stata segna...
  • Geisha Harmony: il nostro cioccolatino! 28 marzo 2011 Ecco qui una segnalazione della Geisha Ilaria, che dalla Toscana mi ha mandato questa foto fatta da lei di questo interessante prodotto! Ebbene sì, i cioccolatini per le geishe... Bisogna assolutamente provarli. Andiamo a caccia, io non li ho ancora trov...
  • GG intervista Giovanni Rana: 3 nuovi ristoranti e uno stabilimento (forse) negli Usa 28 marzo 2011 Venerdì scorso, 25 marzo, Giovanni Rana era a Trento ospite dell'Inner Wheel Trento Castello, che ha pensato bene di dare a me l'onore di condurre l'incontro aperto a tutto il pubblico trentino. Un incontro a mio avviso straordinario, per la straordi...
  • Giovanni Rana intervistato da GG. Oggi al Grand Hotel Trento 25 marzo 2011 Amici di GG, stasera alle 19.30 vi aspetto al Grand Hotel Trento di Trento per un'oretta di chiacchiere con Giovanni Rana. Toccherà a me il privilegio di intervistarlo pubblicamente e spero che ci divertiremo ;) L'ingresso è libero e gratuito, vi asp...
  • Geisha Gourmet su Donna Moderna di questa settimana! 22 marzo 2011 ...
  • Ci incontriamo a Torino? 22 marzo 2011 SEX AND THE WINE Luogo: Eataly Data: 31/03/2011 Categoria: Corsi di degustazione Prezzo: € 35.00 Sede: TORINO C'e' una nuova generazione di donne che ha un rapporto del tutto speciale con il vino. Sono le wine lover, le appassionate di vino. U...
  • Cena delle Stelle: i 9 stellati di Bergamo per la solidarietà. Insieme a GG! 21 marzo 2011 Il 30 marzo la Cena delle Stelle nella suggestiva Fabbrica Seriana Energia All’iniziativa il patrocinio di EXPO 2015 Le stelle della cucina bergamasca torneranno a brillare insieme a favore dell’Associazione IN-Oltre mercoledì 30 marzo nello stor...
  • Manuale di conversazione per Eno-turisti 21 marzo 2011 Manuale di Conversazione per Eno-turisti Le domande da fare per trovare il vino che cerchi di Elisabetta Tosi e Giampiero Nadali ---------------------------------------- Che cosa determina la qualità di un vino? Il vigneto? L'ambiente circostante...
  • "Se non ora quando". Secondo me. 15 marzo 2011 Marzo è il mese delle donne e di questo desidero parlare questa sera. Correndo il rischio di essere impopolare. Lo scorso 13 febbraio ha avuto luogo la manifestazione “Se non ora quando”, che ha visto scendere in molte piazze d’Italia flotte di don...
  • Millefoglie di ricciola e mela verde: ecco la ricetta di Cappuccio per i lettori di GG! 15 marzo 2011 Eccola, la ricetta di Paolo Cappuccio (chef resident della Stube Hermitage di Madonna di Campiglio), che ha spopolato l'8 marzo alla serata in suo onore al Westin Palace di Milano. Leggi qui e se vuoi altre ricette di Paolo qui.  Paolo ha pensato be...
  • Foto-ricordo. Sex and the wine. 13 marzo: Bergamo. 15 marzo 2011 ...
  • Declinazioni culinarie: lo street food. In scena in Toscana 14 marzo 2011 Quanto è bello e verace il cibo di strada! E se siete anche voi come me appassionati anche di questa particolare declinazione culinaria, nei prossimi giorni l'appuntamento è in Toscana. AREZZO – Dal 16 al 18 marzo l'associazione Streetfood con...
  • Quella fantastica millefoglie di ricciola e mela verde di Cappuccio al Westin di Milano 14 marzo 2011 A dire il vero, Paolo Cappuccio l'8 marzo al Westin Palace di Milano non ha sbagliato niente. I piatti cucinati fuori casa e per almeno una sessantina di persone erano tutti strepitosi. Ma la millefoglie di mela verde e ricciola era qualcosa di memorabile...
  • Costa Azzurra: tra disavventure, crostacei e incontri con l'autore di gran classe 12 marzo 2011 5 marzo. Nizza. Sul club online Voyage Privée avevo trovato una super offerta per il Boscolo Exedra. Sconto 70%. Mica male. Dovendo essere a Monte Carlo il 7 per presentare Sex and the wine, decido di concedermi un we in Costa Azzurra. L'Exedra di Ni...
  • Gino Lunelli: lascio la presidenza di Ferrari. Ma ho molti altri progetti 12 marzo 2011 Suo fratello Franco confida divertito: «Gino dice sempre che le dichiarazioni fatte in pubblico non hanno nessun valore legale. Ogni anno dice che lascia, chissà se questa è la volta buona». Pare proprio di sì. Gino Lunelli ha annunciato giovedì...
  • Premio Ferrari titolo e copertina dell'anno. Chi ha vinto. Chi c'era 11 marzo 2011 Gino Lunelli beato tra Camilla Lunelli e Anna Kanakis Il “Titolo dell’Anno” è andato a La Stampa, mentre la “Copertina dell’Anno” è stata conquistata da Sette, il settimanale del Corriere della Sera. Così ha deciso la giuria de...
  • Sex and the wine su Gusto del Tg5! 10 marzo 2011 Che sorpresona ragazzi! TG 5 edizione del 10 marzo 2011 ore 13...
  • Gusto in scena. A Lugano 9 marzo 2011 Tutto pronto per Gusto in Scena, che il 13 e 14 marzo si terrà a Lugano al Palazzo dei Congressi. Tra le novità dell'appuntamento 2011, la più eclatante è il tema di Chef in Concerto “Cucinare con..Cucinare senza”, sfida culturale che porterà gli...
  • Sex and the wine a Bergamo con Allan Bay e da Vittorio 9 marzo 2011   Ingredienti e procedimento Le cinque protagoniste di Sex and the wine raccontate da uno dei miti della gastronomia italiana Allan Bay e dall'autrice Francesca Negri e accompagnate dalla famiglia Cerea del 3 Stelle Michelin Da Vittorio di B...
  • 300x100 Ais Veneto. Il meglio dell'enologia della regione il 12 marzo a Susegana 5 marzo 2011 Una regione in un castello. Possibile? L’Associazione Italiana Sommelier del Veneto ci è riuscita con “Il Veneto al 300 x 100”, manifestazione che presenterà 300 vini e 100 aziende vinicole delle 25 aree enologiche presenti nel territorio. Lo ...
  • Premio Ferrari 2011 Titolo e Copertina dell'anno 3 marzo 2011 Il 10 marzo saranno proclamati i vincitori. Ecco i giornali che si contendono il Premio "Titolo e Copertina dell’Anno" Giornale, Riformista, Stampa, Tempo e Unità sono i quotidiani che si contendono il “Titolo dell’Anno” per il 2010. I...
  • Facciamo un Sugheritivo? 3 marzo 2011 E’ universalmente riconosciuto che il tappo in sughero è la migliore chiusura per la conservazione delle caratteristiche organolettiche del vino ed è anche quella più ecocompatibile. Se abbandonato nell’ambiente, infatti, il tappo in sughero si deg...
  • Sex and the wine ospite a Monte Carlo e a Bergamo 2 marzo 2011 Cari Amici, è con grande emozione che vi annuncio che Sex and the wine, il mio romanzo, è stata inserito nel prestigioso ciclo di incontri letterari di Luisella Berrino, voce storica di Radio Montecarlo, che da 12 anni organizza gli  "Incontri co...
  • Voglio anch'io Dexter in cucina 1 marzo 2011 Ragazze, a parte che sono un'appassionata di serie tv sui serial killer e gli s.i., ma ditemi, non vorreste anche voi, geishe un po' sanguinarie, farvi preparare la colazione da lui?  ...
  • Pellegrino Artusi: tutte le iniziative per i 100 anni dalla morte 27 febbraio 2011 Il 2011 ci regala due anniversari, il 150° della nascita dello stato Italiano e il 100° della morte di Pellegrino Artusi, l’autore del ‘risorgimento gastronomico italiano’, uomo di cultura, critico letterario, scrittore e gastronomo che diede un...
  • Elogio al vino 27 febbraio 2011 La storia del vino muove i primi passi in oriente, nella culla della civiltà. La Bibbia, nella Genesi, ci riferisce di Noè che appena uscito dall'arca pianta una vigna e ne ottiene vino. Il vino ha scavalacato gli oceani del tempo per arrivare fino...
  • L'asta del Barolo che fa bene non solo alla vostra cantina 26 febbraio 2011 Domenica 13 marzo alle 13.30 tornerà a far parlare di sé l’Asta del Barolo - evento portato al successo dalla Cantina Gianni Gagliardo di La Morra - che, in occasione dell’edizione 2011, verrà ufficialmente donato al territorio di Langa. Sar...
  • Bar, ristorazione e turismo a CarraraFiere 23 febbraio 2011 E’ tutto pronto per il via della 31esima edizione di Tirreno C.T., la fiera promossa da TirrenoTrade negli spazi di CarraraFiere e dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie e in gener...
  • Festival del cioccolato a Palermo 23 febbraio 2011 L’associazione Operatori Economici di Castellana Sicula (Palermo) ha lanciato un’altra sfida, il primo Festival del Cioccolato delle alte Madonie. Una due giorni, prevista per l’ultimo settimana di febbraio, in cui la ridente cittadina, rinomata pe...
  • Due cuori, un Barolo e un tajarin 18 febbraio 2011 Viaggio a Barolo per imparare a scattare una fotografia, a fare i tajarin, la tipica pasta, ad apprezzare un grande autore. Se poi, alla fine del tour, ci si può portare a casa anche una barrique, il gioco è fatto. E’ questa la proposta di Terre da Vi...
  • AAA. Giornata spensierata cercasi 16 febbraio 2011 Quanto sono belli gli inviti del mio amico apicoltore nomade Andrea Paternoster. Ve lo giro pari pari. Io sarò a Roma, ma voi, cercate di esserci. Sono certa che sarà una giornata straordinaria! AAA GIORNATA SPENSIERATA CERCASI Accogliamo pe...
  • Federazione italiana cuochi tra successi e Rimini 16 febbraio 2011 Il tre, numero perfetto, contraddistingue gli ultimi successi che portano alla ribalta della cronaca la FIC-Federazione Italiana Cuochi, la quale, in poco tempo, ha ottenuto sei premi (ovvero tre in due circostanze) e organizzato tre importanti inizia...
  • Niente è eterno: nemmeno il segreto della ricetta della Coca Cola 16 febbraio 2011 Premessa. Fosse per me il Signor Coca Cola avrebbe chiuso da tempo, anzi, non avrebbe mai aperto. Non riesco proprio a berla, io, la Coca Cola. Ma non posso non dire che si tratti comunque di un mito e di una bevanda che con il suo marketing ha influe...
  • Un broccolo da gourmet 13 febbraio 2011 Il Broccolo Fiolaro di Creazzo è così chiamato perché la struttura del cespo prevede lo sviluppo di una miriade di polloni, i fióli, ossia i figli appunto, che costituivano, insieme alle patate ed ai cereali, la base dell’alimentazione di sussiste...
  • San Valentino 2011: i regali per le GeisheGourmet Bis. E c'è anche la paletta da torta tacco 12! 11 febbraio 2011 Regali San Valentino 2011.
  • Medaglia d'oro di romanticismo, cultura e mangiare bene? L'Italia vince 11 febbraio 2011 Skyscanner Awards, che assegnano all’Italia ben tre medaglie d’oro e una d’argento. Il principale sito europeo per la ricerca gratuita di voli online, Skyscanner, ha sottoposto ai propri utenti un questionario in cui esprimere le preferenze sulle diverse sfaccettature dei paesi del mondo.
  • Il Menu del vino fa scuola 10 febbraio 2011 Non è il primo caso, è solo l'ultimo. E mi fa molto piacere perchè quando ho scritto Il Menu del vino era questo il mio intento. Che si iniziasse a porre il vino al centro della tavola, che si rivoluzionassero le abitudini, che ogni tanto il cibo diven...
  • Altro che Clooney, il sogno erotico delle donne è la pizza. 10 febbraio 2011 Secondo il sondaggio pubblicato sul DailyMail le donne pensano più al cibo che al sesso, tanto che sei donne su dieci non amano mangiare davanti al loro partner e che quattro donne su dieci sono costantemente a dieta.
  • La penultima cena: Paolo Cevoli fa il catering a Gesù 10 febbraio 2011 Non vedo l'ora di vederla questa ultima opera teatrale di Paolo Cevoli, il sindaco di Zelig. La sceneggiatura convince. Si parte da Paulus Simplicius Marone, ovvero il catering della cena più importante della storia dell'umanità, che racconta la sua ...
  • Scarpe e vino secondo le Geishe 9 febbraio 2011 Cari amici di GG, ogni tanto le GeisheGourmet mi mandano delle foto ispirate a noi e al blog. Ecco qui quelle di CastaDiva, che tra qualche tempo inizierà ad avere uno spazio qui su GG. Preparatevi perché ne leggerete delle belle! ;) Ovviamen...
  • Addio tartaruga se dici "Sì" 9 febbraio 2011 Spesso si sente dire che il matrimonio è la tomba dell'amore; ora una ricerca scientifica pare aver dimostrato che a defungere, dopo il fatidico "sì", sia anche la forma fisica. Stando ai risultati emersi da uno studio effettuato dall'Istituto Karoli...
  • La chiave nel tappo 8 febbraio 2011 Realizzato dal designer Arwye Wan, è la chiavetta usb inserita in un tappo di sughero.
  • Single Food? Cucina casalinga e Gewuerztraminer 7 febbraio 2011 I single italiani sono amanti della buona tavola e poco propensi a tentare soluzioni estrose o esotiche per conquistare il partner. Questo il profilo che emerge dal nuovo sondaggio promosso da Meetic, il sito di incontro più famoso d'Europa. Gli inte...
  • RMC & GeishaGourmet 6 febbraio 2011 Stamattina ve lo siete persi e così non vi siete svegliati con me?! Va bene, potete recuperare perché ve l'ho registrata l'intervista su Radio Montecarlo andata in onda oggi. Sono io eh, anche se spesso viene detto Francesca Neri... Ma del resto,...
  • L'invenzione della gioia (di Bacco). Domani a Roma 6 febbraio 2011 Lunedì 7 febbraio - ore 18,30 ONG "Ricerca e Cooperazione" Via Savona, 13/A a Roma Interverranno, tra gli altri: il poeta Elio Pecora, i vignaioli Beppe Rinaldi e Giovanna Morganti, il musicistaAlfredo Santoloci, il filosofo Rocco Ronchi, la...
  • ONAF si presenta 5 febbraio 2011 ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), nata a Cuneo nel 1989, è la prima organizzazione in Italia che, attraverso l’utilizzo della tecnica dell’assaggio dei formaggi, promuove la conoscenza dei formaggi italiani ad un pubblico sem...
  • Charta di Caldaro: così si rilancia la Schiava 4 febbraio 2011 Diciannove produttori di Caldaro hanno sottoscritto la “Charta del Lago di Caldaro”, un disciplinare che garantisce la qualità del vino prodotto da uve Schiava, che risponde a particolari e severi criteri di produzione, già dalla vendemmia 2010. I v...
  • Svegliarsi con GeishaGourmet e pranzare con Raspelli. Cosa vuoi di più dalla vita? 4 febbraio 2011 Fine settimana in Trentino. Edoardo Raspelli su Rete 4 e Francesca Negri con Sex and the wine su Radio Montecarlo, con Luisella Berrino.
  • Tra nana e chianina: ecco il Menu di Carnevale di Foiano della Chiana. Da non perdere 2 febbraio 2011 Sarà questo il Menu di Carnevale che accompagnerà le quattro settimane del Carnevale di Foiano della Chiana (dal 20 febbraio al 13 marzo 2011), il piccolo borgo toscano in provincia di Arezzo
  • San Valentino 2011: i regali per le GeishaGourmet 2 febbraio 2011 San Valentino 2011. Tra champagne e hi-tech, i regali per le geishagourmet
  • Tra foie gras e cozze ripiene. Due cene da non perdere alla Casa del vino di Isera 2 febbraio 2011 Eh sì, cari Amici, non posso resistere a questo menu e devo chiedervi di andare per me, visto che io sono a Milano e non posso godere delle prelibatezze che la Casa del Vino d'Isera propone per questa settimana. Da Bari alla Francia, due giorni di co...
  • Sploshing: food & sex. Il nuovo (discutibile) erotismo del cibo 1 febbraio 2011 Dopo anni e anni di romanzi polizieschi e indigestioni di CSI (Miami e NY in primis), NCIS, Criminal Minds una cosa l'ho capita: il cibo è importante anche quando sei bello che steso in un obitorio, perché con quello che ti trovano nello stomaco in ...
  • Arriva il menu burlesque. Ed Eva La Plume esce da una bottiglia di champagne 31 gennaio 2011 La seduzione del burlesque è sempre più trendy. Al punto da arrivare anche in tavola. A portarcela è stato Gaetano Costa nel suo glamour ristorante romano. Così, ieri sera da una bottiglia di champagne se ne è uscita Eve La Plume (la Dita Von Teese made in Italy), la regina del Burlesque italiano
  • La pasta d'Italia secondo Scabin e Felicetti 31 gennaio 2011 Tra le news più simpatiche che vengono dritte da Milano e dal Congresso che richiama il gotha della cucina italiana e non sono le creazioni di Davide Scabin per Monograno Felicetti.
  • Vino da film con Storaro e Luca Maroni: ecco Vinalia 30 gennaio 2011 Dall'unione di due ''maestri'', del vino e della pellicola, il vino diventa cinema d'autore. Con la supervisione alla cinematografia del tre volte premio Oscar, Vittorio Storaro, e la direzione scientifica di Luca Maroni, nasce ''Vinalia'', il corto che è stato presentato in anteprima assoluta il 28 gennaio nel corso della serata di gala della rassegna enologia di Maroni, ''SensofWine'', al Palazzo dei Congressi dell'Eur.
  • Nic: terzo posto per il catering a Lione 30 gennaio 2011 Gli chef della Nazionale italiana cuochi si aggiudicano il Trofeo di Bronzo alla II edizione della Coppa Europea di Catering a Lione, sbaragliando agguerrite squadre di tutto il mondo.
  • Artusi come Santiago de Compostela 27 gennaio 2011 Il primo pellegrinaggio gastronomico sulle tracce di Pellegrino Artusi. Tappa finale a Firenze, il 30 marzo, dopo cinque giorni da veri credenti della tavola.
  • Vino per tutti 27 gennaio 2011 Si inaugura in  gennaio la nuova stagione dei  corsi per assaggiatori di vino Onav Lombardia. Un percorso formativo che, attraverso una corretta conoscenza delle numerosissime peculiarità del vino e a un approccio professionale alla tecnica della d...
  • Acquavite Italia: il Trentino mattatore 27 gennaio 2011 Sarà ancora una volta protagonista la Grappa del Trentino, uno dei prodotti più importanti d’Italia, alla quarta edizione di Acquavite Italia, l’evento che si svolgerà da venerdì 28 a domenica 30 gennaio presso la Rocca Paolina di Perugia, n...
  • Sex and the wine: il 4 febbraio a Milano con Roberta Deiana 26 gennaio 2011 Cari Amici, il 4 febbraio presenterò il mio romanzo nei nuovi spazi Feltrinelli Le Fel. Siete tutti invitati! SEX AND THE WINE 4 FEBBRAIO 2011 MILANO LEFEL...
  • Cappuccino e brioche: i natali a Venezia 26 gennaio 2011 Brioches e cappuccino sarebbero nati a Venezia. E la storia la racconta  Gianni Moriani, ideatore del master in cultura, cibo e vino all'Università Ca' Foscari, ed autore di "Cornetto e cappuccino. Storia e fortuna dellacolazione all'italiana", edito d...
  • Il nuovo Gambero Rosso è servito... Cotto e Mangiato? 19 gennaio 2011 La Fondazione Gambero Rosso per lo studio e la promozione del vino e del cibo italiani, senza scopo di lucro e aperta ad associazioni e istituzioni, con esperti internazionali come Michel Bettane e Thierry Dessauve. James Suckling come media partner p...
  • Fede e Tinto parlano di Sex and the wine a Decanter 19 gennaio 2011 Cari Amici, breve citazione del mio romanzo Sex and the wine a Decanter di Fede e Tinto su Radio2, che ringrazio di cuore. Se volete ascoltare la puntata del 17 gennaio e sentire cosa dicono di GG, cliccate qui http://itunes.apple.com/it/podcast/d...
  • Magnar Ben: la guida di Comolli 18 gennaio 2011 La Guida propone la migliore ristorazione del Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Carinzia (Austria), Slovenia, Croazia Istriana, con due puntate extra in Stiria e Franciacorta. Dalla piccola trattoria fuori porta al grande ristoratore...
  • Anteprima Amarone: appuntamento a Verona 17 gennaio 2011 L’Amarone 2007 non tradisce le attese. Alla prima occasione ufficiale di conoscenza della nuova annata di commercializzazione, il vino di punta della Valpolicella conferma le aspettative, che indicavano quella vendemmia meritevole di attenzione. La degu...
  • Hitech da gourmet 17 gennaio 2011 Se non rinunci al buongusto (artistico) nemmeno all'ora di colazione, non puoi fare a meno del cuoci-uova hi-tech che sembra un'astronave e del tostapane che fa sorridere i toast. Ecco Smile Cooking Toaster... ... E l'Egg Toaster... Visti su...
  • 2040: la verdura te la coltivi direttamente in cucina 17 gennaio 2011 Il risultato di uno studio commissionato dal colosso svedese dell'arredamento “monta e smonta”? Come sarà la cucina di domani. Nel 2040 la cucina sarà viva: parola di Ikea. Non tutti forse avremo modo di verificare con mano e palato questa af...
  • Buondioli: un olio eccezionale 16 gennaio 2011 Michele Buondioli  ed io siamo amici su FB, non ci conosciamo di persona. Poco prima di Natale, mi racconta entusiasta del suo denocciolato e la mia curiosità, da appassionata di olio d'oliva e soprattutto di olio pugliese, mi porta a chiedergli di ...
  • Il rumore influenza il gusto? 15 gennaio 2011 In volo tutto il cibo ha su per giù lo stesso sapore. Perché?  C’è voluto uno studio dell’Università di Manchester per svelarlo. A quanto pare, infatti, la bontà del cibo servito tra le nuvole non dipende dalla capacità dello chef, almeno ...
  • Gourmet geolocalizzati: Cool! 14 gennaio 2011 Cibo e geolocalizzazione? Due ingredienti che si sposano a meraviglia. Se poi ci aggiungi anche un pizzico di social diventa una ghiottoneria a cui è impossibile resistere. Ti è venuta fame? Consulta Foodspotting per trovare il ristorante più vicino ch...
  • Rivoluzione copernicana e bionda 14 gennaio 2011 Da che mondo è mondo, la terra gira intorno al sole, la forza di gravità attira gli oggetti verso il basso e i bicchieri della birra si riempiono dall'alto. Le prime due leggi restano immutate, ma riguardo al nettare biondo ci sono delle novità in arri...
  • Festa del Torcolato a Breganze 14 gennaio 2011 Il Torcolato Doc, il famoso vino dolce della Pedemontana vicentina, torna in piazza a Breganze il 16 gennaio: con la terza domenica del nuovo anno si rinnova infatti l’appuntamento con la “Prima del Torcolato”, la tradizionale festa che i viticoltor...
  • Mafie in pentola in tour 13 gennaio 2011 Sta avendo un grande successo la piece teatrale di Andrea Guolo, Mafie in Pentola. Di cosa parla lo leggete qui. Le prossime date del tour sono a Treviso il 26 gennaio (vedi locandina qui sopra) e poi: 1) 17 febbraio 2011, teatro comunale, Savignano ...
  • Vai a fare il porco con loro 13 gennaio 2011 Il 14, il 15 ed il 16 gennaio, vieni a fare il porco con noi. Una battuta, uno scherzo e un vero gioco tra il detto e l’immaginato, una vignetta che vuole strappare un sorriso e che mutua dal Burlesque una leggerezza e un impegno al divertimento. Dal ...
  • Che vini bere nel 2011? Eccoli, segno per segno 12 gennaio 2011 E' carino questo oroscopo farcito di consigli enologici, uscito oggi su Dissapore... Ve lo propongo anche qui su GG! ARIETE | La prima metà dell’anno sarà spettacolare: avere Giove nel segno significa raccogliere colpi di fortuna e conferme sul lav...
  • Seimila anni: ecco la cantina più vecchia del mondo. A prova di Indiana Jones 12 gennaio 2011 Un'unità completa per la produzione del vino di 6.100 anni fa, la più antica conosciuta finora, è stata scoperta in una caverna in Armenia. Lo ha annunciato un'equipe internazionale di archeologi. Prima di questa scoperta, i reperti di macchinari p...
  • Attilio Scienza a breve in tv negli Usa 10 gennaio 2011 Sarà trentino uno dei principali “Cicerone” del viaggio nella terra dove “tutte le strade portano al vino”: il professor Attilio Scienza, tra i massimi esperti al mondo di viticoltura e “archeo-viticoltura”, condurrà il programma “Jour...
  • Speriamo che sia femmina? Difficile per una gourmet 5 gennaio 2011 Calcio e magnesio, cioè: - Uova - Latte o prodotti lattiero-caseari - Prodotti alimentari senza sale - Gelato - Tangerini - Pompelmo - Mele - Lattuga - Carote E' questo che dovremmo mangiare per aumentare le probabilità di avere un bebè f...
  • Due cene al Gallo Cedrone di Campiglio 3 gennaio 2011 Cari Amici, conosco il Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio da molto molto tempo, con lo chef Vinicio Tenni ho collaborato per il mio secondo libro "Oro Giallo" (Premio selezione Bancarella della cucina 2009) e con il patron del locale (ora meritatamente...
  • I miei piatti di Natale 27 dicembre 2010 Cosa ho cucinato a Natale? Molti di voi me lo hanno chiesto, e allora eccovi qui le foto di alcuni piatti che ho fatto e che sono riusciti particolarmente gustosi... Dopo di che, ora digiuno e astinenza almeno per due o tre giorni! ...
  • Dolce torneo delle regioni 26 dicembre 2010 Appassionati di dolci? Ecco un simpatico concorso che fa per voi. La Community di Dolcidee lancia una sfida a tutti gli appassionati di dolci: il "Dolce torneo delle regioni". Per sostenere la tua regione del cuore, basta caricare una ricetta o seg...
  • Buon Natale! 25 dicembre 2010 Cari Amici Auguri! Spero che il vostro Natale sia pieno di Amore, Gioia, Serenità e ovviamente, anche un po' Goloso! ...
  • Ecco la pizza dell'Unità d'Italia 20 dicembre 2010 E’ una rivoluzione di equilibrio, un risorgimento di buon gusto, quello architettato dai maestri pizzaioli delle pizzerie “Napulèone” (leggi “Napule Uan”) di Caserta e Napoli. Nell’anno del 150° anniversario dell’Unità d’It...
  • Chef's Cup Alto Adige 18 dicembre 2010 La sesta edizione della Chef’s Cup Südtirol 2011 nata da un’idea di Norbert Niederkofler, lo chef altoatesino con due stelle Michelin, che si svolgerà dal 16 al 21 gennaio 2011 si tinge di rosa. Le donne saranno le protagoniste della giornata di...
  • In tavola a Natale: i miei preferiti 17 dicembre 2010 Qui a Bergamo nevica e io sto pensando se ho preso tutto ma proprio tutto per le cene con gli amici prenatalizie a casa mia, gli aperitivi Xmas Bubble Party, il cenone della Vigilia e il pranzo del 25... Questo è il periodo dell'anno in cui cucino di pi...
  • Inivito I Xmas Bubble Party 2010 15 dicembre 2010 Siete tutti invitati e se vi va di venire a fare un cin cin, lasciate il vostro "Vengo anche io!" nei commenti qui sotto ;)....
  • Google Italia: il food più cercato sul web 14 dicembre 2010 cazzilli palermitani casatiello napoletano pasta di zucchero tiramisù alle fragole torta al limone cheescake chiacchiere polpette di melanzane parmigiana di melanzane frittata al forno Insomma, il sud imperversa! Buon app...
  • Il cappone a San Damiano d'Asti 11 dicembre 2010 San Damiano d’Asti riproporrà l’appuntamento con la sua  “Fiera Storica del Cappone”, l’importante manifestazione, dopo le telecamere della popolare trasmissione di Rai Uno “Linea Verde”, quest’anno ospita il critico eno-gastronomico  ...
  • Dall'assaggio al messaggio 7 dicembre 2010 Lunedì 13 Dicembre dalle 11 alle 18 presso via Savona 17/5 Milano Andrea Paternsoter vi guiderà all'assaggio di selezionati mieli condividendone i segreti e insieme a Cristiano Meneghin e Pietro Corraini, sarete condotti n...
  • 007 tra i fornelli 7 dicembre 2010 Storia di cucina, amore e follia” è un libro graffiante, meglio, un’escalation effervescente dove ambientazioni e grovigli aprono le porte a un sottobosco di imprevisti godibili. I due protagonisti, il cuoco Davide Sali e il suo aiuto Jamal si dest...
  • Otto birrifici artigianali in Alto Adige 2 dicembre 2010 “Di tutte le cose salutari che ci sono nel mondo, la birra è la più piacevole”. Fedeli a questo motto otto micro birrifici birrifici altoatesini si sono consociati. Obiettivo della rete: dare nuova vita alla millenaria cultura della birra dell...
  • Borgo Antico San Vitale, che bambola! 1 dicembre 2010 Borgo Antico San Vitale ha un primato: essere l'unica distilleria che produce grappa con 100% uve di Franciacorta Docg. Detto questo, da un paio di mesi può anche fregiarsi di una location spettacolare, entro la quale è ospitato anche Stefano Cerven...
  • Il film del vino firmato Pederzolli e Scienza 30 novembre 2010 ...
  • Marsilli in crisi 30 novembre 2010 Marsilli 1914.  I lavoratori chiedono l'intervento dell'assessore all'industria. La situazione nello stabilimento di Rovereto è grave: si teme una nuova liquidazione. La retribuzione di ottobre non è ancora stata pagata . Ai lavoratori sospesi no...
  • That's Amore: altro che minestra riscaldata 29 novembre 2010 Il vostro sogno nel cassetto è avere una spa tutta a vostra disposizione per una serata romantica? La Spa “Dolceacqua” dell’hotel Bertelli dalla stagione invernale 2010/2011 può essere affitta in esclusiva per 2/8 ospiti dalle 21 alle 23.30  ...
  • Rifugi tra le stelle in Alta Badia 29 novembre 2010 Dieci rifugi per dieci chef stellati. La vallata più gourmand delle Alpi, divenute Patrimonio Naturale dell’Unesco, ripropone a partire da dicembre a fine marzo 2011 la seconda edizione di “Sciare con gusto”, il nuovo modo di gustare la neve e ...
  • Stelle Michelin 2011 24 novembre 2010 Eccole! Tante chiusure e quindi stelle soppresse, ma anche tante novità. A più tardi per commenti. Intanto leggete tutte le stelle d'Italia nel file che trovate qui allegato. Guida MICHELIN 2001 Tutte le Stelle anche cadute ...
  • Cucina Eco: il libro e l'evento 21 novembre 2010 Il 25 novembre gli autori  Lisa Casali Tommaso Fara saranno protagonisti della presentazione del libro “ La cucina a Impatto (quasi) Zero”, edito da Gribaudo, che si terrà alla Libreria Feltrinelli di Como, ma anche della serata gourmet al Conca ...
  • Nuovo California Bakery e la voce floreale di Rosy 20 novembre 2010 La solidarietà incontra il gusto nella nuova location di California Bakery. La Bakery/Restaurant che in dieci anni ha saputo portare a Milano il good food “made in Usa” si prepara infatti ad ...
  • Cordata di Amarone e riso per la Bottega del vino di Verona 17 novembre 2010 E' tutta veronese la cordata imprenditoriale che consentirà alla storica “Bottega del Vino” di Verona di tornare ad essere il tempio scaligero dell’enologia internazionale in cui hanno brindato da Berlusconi a Schroeder, da Pertini alla regina d...
  • Chef emergenti e shopping di zucca e riso 17 novembre 2010 Eccomi qui come promesso con qualche aggiunta in merito alla bella kermesse "Emergente", tenutasi a nella Certosa Cantù di Casteggio (Pavia), il 14 e 15 novembre, in cui è stato incoronato il miglior chef emergente del Nord Italia, Alessandro Cogliati...
  • Oca e champagne 16 novembre 2010 Ecco, questa è una di quelle occasioni per cui mi dispiace non essere in zona Milano... Fatemi sapere, se ci andrete! Madame L'oca incontra monsieur Le Champagne Gobillard Matrimonio di gusto mercoledì 17 novembre alle 21 alla Cantina di Manuela di v...
  • Vino Mundial 16 novembre 2010 Italia–Francia è una finale mondiale di calcio già vista (quella della testata di Zidane a Materazzi) ed è un bel ricordo datato 2006 (meglio pensare a quello e dimenticare il Sudafrica 2010). Guarda caso, Francia–Brasile in quell’anno finì tre ...
  • Diamoci del T 16 novembre 2010 Diamoci del T... Per una manifestazione sui salumi non so se mi piace... Comunque questo talkshow promette di essere interessante. A condurlo sarà Edoardo Raspelli, giornalista e critico enogastronomico, a cui il Consorzio TrentinoSalumi ha affidato l...
  • Miglior chef emergente del Nord Italia: vince Cogliati 15 novembre 2010 Si è appena concluso alla certosa di Casteggio, Pavia, il concorso firmato Luigi Cremona e dedicato al miglior chef emergente del Nord Italia. A vincere, a parere di una folta giuria presieduta da Fausto Arrighi (e di cui facevo parte anche io) Alessandr...
  • Cosa hanno in comune il radicchio di Treviso, le Miss, Max Biaggi, don Antonio Mazzi e Gennaro Esposito? 14 novembre 2010 Domani torna il consueto sodalizio tra Miss, vip e radicchio tardivo di Treviso nella kermesse Radicchio d'Oro. Una serata, al ristorante da Fior, tutta incentrata sul prezioso ortaggio e le mille prelibatezze di cui è protagonista, ma anche dei prodot...
  • La Vis premiata con il Riesling e i Percorsi 13 novembre 2010 In attesa di conoscere le strategie del commissario della cantina lavisiana, Marco Zanoni, arrivano alcuni riconoscimenti che fanno sorridere il mondo del vino trentino. Si è appena concluso il SIAL la fiera parigina dedicata all’agroalimentare, uno de...
  • Festa del Novello a Soligo 13 novembre 2010 programma_novello  ...
  • Trentini a Bergamo 7 novembre 2010 Vignaioli Trentini a Bergamo... come fare a non dirvi di andare??? Una trentina sposata a un bergamasco non può che parteggiare per i suoi concittadini ;). Leggete qui sul sito del buon Franco Ziliani: http://vinoalvino.org/blog/2010/10/perle-dei-vig...
  • I miei acquisti al Merano Wine Festival 6 novembre 2010 Troppa gente, si è fatto fatica oggi a girare per il Miwf... Vuoi anche per tutti gli amici incontrati ogni due passi...Nonostante questo, GG è riuscita a fare qualche acquisto (e quando mai non ci riuscirei?? Faccio shopping anche in sogno!). Ho a...
  • Taglieri di fiaba 6 novembre 2010 «Io nasco come designer e dopo anni di progettazione ho voluto occuparmi direttamente delle mie idee decidendo di produrre direttamente la collezione di taglieri. E' una bella fatica ma in questo primo anno di attività i risultati non sono mancati, ov...
  • Bionde e rosse. Le preferite dei Beer Lover 6 novembre 2010 Gli “amanti della birra”, cioè colore per i quali il consumo della birra è una vera passione, sono  4,5 milioni di persone, cioè il 17% degli italiani compresi tra i 18 e i 54 anni. Gli appassionati sono in gran parte uomini tra i 35 e i 44 anni, ...
  • 80 vitigni come 40 imperatori 5 novembre 2010 Quello tra l’uomo e la vite è un rapporto antico, protetto e incoraggiato da mitologiche divinità, cantato ed elogiato da poeti e letterati: un rapporto che negli ultimi decenni ha subito, ovunque nel mondo, radicali trasformazioni. Ma cosa ne direste...
  • Bollicine dal mondo: vince il Riserva Brut 2005 Endrizzi 3 novembre 2010 L'edizione 2010 del Challenge Euposia “Bollicine dal Mondo” si è svolta nelle giornate dell' 8 e 9 ottobre all’Hotel Corte Valier di Lazise in provincia di Verona. La commissione ha valutato oltre 150 spumanti provenienti da tutti i continenti: “...
  • Baladin: Teo Musso "benefico" 3 novembre 2010 ASTA DI BENEFICENZA di MONO BALADIN ---------------------------------------------------- 11 NOVEMBRE 2010 - ore 21 - EATALY TORINO Sala PUNT e MES (museo Carpano - 1° Piano) -------------------------------------------------------- Giovedì 11 novembre, ...
  • Un menu da Miss Italia 2 novembre 2010 La pasta? Le patatine fritte? La prima aiuta a bruciare i grassi e a far bene va mangiata la sera, mentre le patatine fritte attivano il metabolismo e fanno meglio delle patate lesse. Difficile da credere per tutte noi, donne e ragazze perennemente in lo...
  • Bollicine da francobollo 2 novembre 2010 E così la Franciacorta finisce anche sui francobolli. Poste Italiane emetterà il 5 novembre prossimo un francobollo della serie tematica “Made in Italy” dedicato alla Guido Berlucchi & C. Spa, la storica azienda di Borgonato in Franciacorta c...
  • Il matrimonio tra coop e vigneron si chiama Vignetti 1 novembre 2010 Si chiama Vignetti, sarà presentato ufficialmente domani, ed è il secondo esempio nella storia del Trentino enologico di collaborazione tra una cantina sociale e una privata. La prima volta i protagonisti erano stati Cavit e Guerrieri Gonzaga (produttor...
  • I migliori autoctoni d'Italia 29 ottobre 2010 Resi noti oggi i risultati del concorso “Autoctoni che passione!”, che ha assegnato il premio “Autochtona award 2010” ai migliori vini della penisola italiana in esposizione ad “Autochtona”, il settimo forum nazionale dei vini autoctoni in c...
  • Ci piace: Fieracavalli a Verona, il cavallo promuove turismo ed enogastronomia 27 ottobre 2010 Fieracavalli è da sempre attenta a valorizzare le culture e le economie rurali individuando nel cavallo un importante strumento di marketing territoriale. Questo dà la possibilità a Enti e Regioni di presentare le loro ricchezze territoriali, e far c...
  • Panettoni ad edizione limitata 27 ottobre 2010 Gli amici di Exquisita, laboratorio gourmet di Rovereto (TN) fanno sempre dei prodotti particolari. Anche quest'anno ecco le loro proposte natalizie, che vi riporto così come inviate. - Panettone al Vino San Martim 1 Kg in sacco cotone. Immergiamo...
  • Prodotti bio: ora si comprano online 26 ottobre 2010 Nasce "Greencommerce.it", il primo e-commerce riservato unicamente ai prodotti "eco" e "bio" di aziende italiane, che possano vantare "un percorso concreto e documentabile di riduzione del proprio impatto ambientale". L'iniziativa viene presentata, oggi, ...
  • EcceOlio: corso col maestro Fausto Borella 26 ottobre 2010 Addentrarsi nel mondo dell’olio extravergine di oliva per scoprirne i segreti. Riconoscere i difetti per apprezzare le vere eccellenze di olio, provenienti dalle più importanti regioni italiane a livello olivicolo. Capire i benefici per la salute...
  • Ricette paurose per un Halloween in cucina. Mentre impazza il trend delle "cene con delitto" 26 ottobre 2010 Sarò sincera. A me i travestimenti non piacciono e quindi non vado pazza nemmeno per Halloween, eccetto per le sue ricette e per le zucche, verso cui ho una passione smodata. Mi piacciono da mangiare, mi piaccono le ricette che le vedono protagoniste, ...
  • Autochtona: vini autoctoni protagonisti. 25 ottobre 2010 Punta su un’accurata selezione degli espositori e si arricchisce con due momenti convegnistici e un premio dedicato ai vini autoctoni l’edizione 2010 di “Autochtona”, che si svolgerà dal 25 al 28 ottobre 2010 a Fiera Bolzano. Quest’anno il Foru...
  • Talk Show sulla critica gastronomica da San Daniele. Al Salone del gusto 25 ottobre 2010 Sul baco degli imputati la critica gastronomica, ma anche i nuovi modi di comunicare... Doveva essere l'imputato, ma alla fine la sentenza l'ha emessa lui: Edoardo Raspelli. Si è concluso così il “Processo a Raspelli” allestito sabato mattina ...
  • Giornalismo enogastronomico sotto esame in un talk show al Salone del gusto. Con, tra gli altri, Fede e Tino, Gioacchino Bonsignori e io 22 ottobre 2010 Al Salone di Gusto di Torino, domani (ore 11.30) lo stand del prosciutto di San Daniele  (PAD 2, H165) sarà il pretesto per “mettere sotto esame” il giornalismo eno-gastronomico italiano dal 1975 a oggi, lanciando, con il “verdetto” che ne s...
  • Cibi biologici e tipici: finanziamenti in Toscana 21 ottobre 2010 Vanno forte i  cibi biologici, tipici, tradizionali e con il marchio “agriqualità” nelle mense pubbliche della Toscana.  Il bando emesso durante l'estate dalla Regione per la promozione di questi cibi e per l'educazione alimentare e l'aggiornamento...
  • La pupa e la secchiona 20 ottobre 2010 Cari Amici, domani (e anche il 26) sarò a Milano in via Borgonovo 1 ospite del Divano Rosso di Kimbo Coffee Hour, assieme alla "pupa" de La pupa e il secchione 2010 Francesca Lukasik per un inedito confronto sul caffè. Dalle 18 alle 20 vi aspetto per ...
  • MondoMerlot 2010 tra poco in scena 19 ottobre 2010 Dal 22 al 24 ottobre si terrà l’undicesima edizione dell’evento enologico, uno dei più importanti del Trentino. Un concorso, una mostra e tante degustazioni enogastronomiche per esaltare cultura e gusto del celebre vino Merlot in abbinamento a prodo...
  • Accademia del gusto a Bergamo 19 ottobre 2010 Sede del Bocuse D’or e città legata all’importante figura di Luigi Veronelli,Bergamo ora diventa palcoscenico di un nuovo grande progetto riguardante l’area food. L’Accademia del gusto Ascom Bergamo apre l’anno accademico 2010/2011, con cor...
  • Roma: Cooking for art e MeteDivine 18 ottobre 2010 Manifestazione culinaria che si terrà a Roma dal 16 al 17 ottobre nel complesso monumentale di Santo Spirito in Sassia, a due passi da San Pietro, nell'ambito della quinta edizione di «Antiquari nella Roma Rinascimentale», «Cooking for art» si terrà...
  • Salone del Gusto da non perdere 18 ottobre 2010 Sono centinaia i laboratori, gli assaggi, le degustazioni e gli incontri in programma al “Salone del Gusto” 2010, l’evento di riferimento della filosofia Slow Food, di scena a Torino dal 21 al 25 ottobre (insieme a “Terra Madre”). Alcuni, però...
  • Karl Baumgartner ospite di Gian Luca Bos. Il 26 ottobre 17 ottobre 2010 Due passi vicino a Milano per scoprire l’Italia e la Svizzera nel piatto. Il 26 ottobre il Conca Bella di Vacallo ospita Karl Baumgartner del ristorante Schöneck di Falzes (BZ), località Molini in Alto Adige.  In un solo locale, per una serata, si po...
  • Folli e follie in cucina. Il 21 ottobre 16 ottobre 2010 Castel Pergine, il ristorante hotel di Pergine Valsugana (TN),  segna il punto d’arrivo dell’edizione 2010 di Cena di Note la rassegna, culturale e gastronomica firmata dal Corriere del Veneto e Corriere del Trentino, con la collaborazione della r...
  • Caffè di Anterivo e salumi della Val serina da non perdere 16 ottobre 2010 Domenica alle 12 “Melaverde”, l’appuntamento di Retequattro con l’agricoltura, l’ambiente e le tradizioni eno-gastronomiche, condotto da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding parlerà di due rarità gastronomiche davvero da seguire. Edoardo R...
  • Le prelibatezze di Sylvie e John. Domani il maiale nero 15 ottobre 2010 Vi giro quanto mi ha scritto la cara amica Sylvie de La Gastronomia di via Roggia Grande a Trento. E visto che so bene di cosa sta parlando e di quale bontà, non posso che segnalarvelo, perchè è roba da non perdere! Sabato mattina il Dott. Branchi t...
  • Ci piace 15 ottobre 2010 Mandorle pestate, zucchero grezzo e acqua di rose: una ricetta del Quattrocento del celebre Maestro Martino, conservata nel Museo di Riva del Garda in un rarissimo manoscritto originale, ha dato vita al «suevo», un piccolo pasticcino ideato da Lorenzo S...
  • Gardini Miglior sommelier del mondo 14 ottobre 2010 L'italiano Luca Gardini e' stato incoronato miglior sommelier del mondo nel concorso che si è svolto a Santo Domingo. Gardini, 29 anni, nato a Cervia ma milanese d'adozione, sommelier presso il Ristorante Cracco di Milano, gia' campione europeo nel 200...
  • Tre Bicchieri 2011 Lazio, Molise, Basilicata, Calabria e Piemonte 12 ottobre 2010 LAZIO Frascati Sup. Epos '09 Poggio Le Volpi Grechetto Poggio della Costa '09 Sergio Mottura MOLISE Molise Don Luigi Ris. '08 Di Majo Norante BASILICATA Aglianico del Vulture Basilisco '07 Basilisco Aglianico del Vulture Macarico '07 Macarico Agli...
  • Kimbo: temporary store con il Ruggito del Coniglio. A Milano il 15 ottobre 12 ottobre 2010 Clicca sull'immagine per vedere meglio il programma della giornata di apertura. ...
  • Tre Bicchieri 2011 Toscana 12 ottobre 2010 Saranno anche in crisi, ma sono sempre i più premiati... Ansonaco dell'Isola del Giglio '09 Altura Bolgheri Camarcanda '07 Ca' Marcanda Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco '07 Podere Grattamacco Bolgheri Sapaio Sup. '07 Podere Sapaio Bolgheri Sassicai...
  • Endrizzi: 125 anni di crescita 12 ottobre 2010     Grande festa ieri in Cantina Endrizzi di San Michele all'Adige, Trento, per festeggiare i 125 anni della realtà storica per la tradizione vinicola locale. Una novantina i selezionati ospiti e una serata dipanata tra visite in vigneto e ...
  • I Tre Forchette 2011 di Gambero Rosso 11 ottobre 2010 Alla Città del gusto di Roma è stata presentata oggi alla stampala nuova guida  Ristoranti d'Italia 2011 del Gambero Rosso e premiato i migliori chef d'Italia che quest'anno hanno ottenuto le tre forchette, il massimo riconoscimento assegnato dalla gu...
  • Ancora guide. E' la volta di Duemilavini 2011 11 ottobre 2010 È la cantina di Angelo Gaja la “regina” della guida “Duemilavini 2011” di Ais-Bibenda che assegna ben 3 “cinque grappoli” ad altrettanti vini del produttore piemontese: Barbaresco 2007, Sorì Tildin 2007 e Sperss 2006. Un riconoscimento che a...
  • Forum spumanti d'Italia 2010 8 ottobre 2010 Il mondo delle bollicine made in Italy si riunisce in simposio: per tre giorni, il meglio della produzione spumantistica italiana, sarà protagonista di degustazioni, incontri e soprattutto eleggerà le sue migliori espressioni. Per la prima volta, a Vene...
  • Tre Bicchieri 2011 Veneto 8 ottobre 2010 Amarone della Valpolicella Cl. Calcarole '06 Guerrieri Rizzardi Amarone della Valpolicella '06 Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella '06 Fattoria Garbole Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli '06 Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolic...
  • A tutta Maremma 8 ottobre 2010 Vi ho già parlato di Parlacomemangi, bottega sopraffina in quel della Liguria. Mi piacciono questi due nuovi appuntamenti che hanno preparato e così ve li segnalo, pari pari come me li hanno segnalati loro. Fortunati se potrete andarci... Per godervi ...
  • Ristoranti Espresso 2011 7 ottobre 2010 E' Massimo Bottura, con “La Francescana di Modena”, il nuovo “re” della cucina italiana per la guida “I Ristoranti d’Italia 2011” de “L’Espresso” che, per la prima volta nella sua storia ha assegnato il punteggio di 19,75/20 (“20/2...
  • Tre Bicchieri 2011 Friuli Venezia Giulia 7 ottobre 2010 Carso Malvasia '07 Kante Carso Malvasia Non Filtrato '08 Skerk COF Friulano '09 Ronchi di Manzano COF Friulano V. Cinquant'Anni '08 Le Vigne di Zamò COF Il Friulano '08 Ronc di Vico COF Merlot Filip '06 Miani COF Rosazzo Bianco Terre Alte '08 Liv...
  • La prima grappa bio del Trentino (e forse d'Italia) 7 ottobre 2010 E’ firmata Pisoni la prima grappa biologica del Trentino e forse l’unica in Italia. A presentarla ieri ufficialmente la famiglia di vignaioli e distillatori della Valle dei Laghi, noti per la loro produzione di qualità che da qualche anno si è votat...
  • Tre Bicchieri 2011 Emilia Romagna e Campania 6 ottobre 2010 EMILIA ROMAGNA Albana di Romagna Passito AR Ris. '06 Fattoria Zerbina Albana di Romagna Secco Codronchio '08 Fattoria Monticino Rosso C. P. Vin Santo Albarola Val di Nure  '00 Conte Otto Barattieri di San Pietro Colli di Faenza Sangiovese Mantignano Vec...
  • Tre Bicchieri 2011 Abruzzo e Sardegna 5 ottobre 2010 ABRUZZO Iskra '05 Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo '06 Valentini Montepulciano d'Abruzzo '08 Villa Medoro Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo '09 Valentini Montepulciano d'Abruzzo Cocciapazza '07 Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Colline Te...
  • Vota l'enogastronomia dell'Unità d'Italia 5 ottobre 2010 Per celebrare il 150° anniversario dell'Unità d'Italia, Gambero Rosso con tutta la redazione - su proposta di Daniele Cernilli - ha realizzato una lunga lista di 150 prodotti alimentari, comprese ricette e vini che hanno fatto l'Unità del gusto ...
  • Tre Bicchieri 2011 Umbria 4 ottobre 2010 Cervaro della Sala '08 Castello della Sala Montefalco Sagrantino '07 Perticaia Montefalco Sagrantino 25 Anni '07 Caprai Montefalco Sagrantino Arquata '06 Adanti Montefalco Sagrantino Colle Grimaldesco '06 Tabarrini Montefalco Sagrantino Della Cima '0...
  • GG domani a Padova con Caffè Kimbo 4 ottobre 2010 Cari Amici, domani mattina alle 11 sarò in Piazza Garibaldi a Padova, seduta sul divano rosso-Kimbo per il tour che la nota casa di caffè sta facendo in giro per l'Italia, toccando sino ad ora Napoli, Roma e Firenze. Sono stata invitata per fare due chi...
  • Raspelli: 35 anni di critica gastronomica italiana 4 ottobre 2010 Nasceva 35 anni fa, con Edoardo Raspelli, la critica gastronomica italiana. Ecco il contributo del critico, che ricorda gli esordi e la sua storia. Auguri Edoardo! Era venerdì 10 di ottobre 1975,esattamente 35 anni fa: al secondo piano di via Solferin...
  • Tre Bicchieri 2011 Lombardia 3 ottobre 2010 Franciacorta Brut '05 Enrico Gatti Franciacorta Brut Cabochon '05 Monte Rossa Franciacorta Brut Extrême Palazzo Lana '05 Guido Berlucchi & C. Franciacorta Brut Secolo Novo '05 Le Marchesine Franciacorta Collezione Brut '05 Cavalleri Franciacorta Cuv...
  • Las Ventanas. Un vero "paraiso" conquistato dal tortel de patate 3 ottobre 2010 Los Cabos è la punta estrema della Bassa California, Messico, lì dove il Mar di Cortez si incontro con l'oceano in un evento naturale unico nel suo genere. D'inverno è qui che si viene per vedere lo spettacolo delle balene grigie, d'estate ci si trov...
  • Due degustazioni interessanti 2 ottobre 2010 Giovedi 7 ottobre ore 20.30- 22.30:  Serata di cultura e degustazione del RUM. L’esperto Marco Terazzan ci condurrà nei segreti della produzione e della degustazione di questo distillato.Va da sé che giocheremo anche a provare gli abbinamenti con ...
  • Viola radicchio. Salato e dolce 2 ottobre 2010 Una maxi torta per mille persone alla crema dolce di radicchio del territorio attende i visitatori della quinta edizione della Festa, l'appuntamento annuale organizzato per domani, domenica 3 ottobre 2010, dal Comune di Bieno e dalla sua Pro Loco con la...
  • Tre Bicchieri 2011: Valle d'Aosta e Marche 2 ottobre 2010 VALLE D'AOSTA Valle d'Aosta Chambave Moscato Passito Prieuré '08 La Crotta di Vegneron Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois '08 Les Crêtes Valle d'Aosta Chardonnay Élevé en Fût de Chêne  '09 Anselmet Valle d'Aosta Petite Arvine V. Rovettaz '0...
  • A Ghemme la vendemmia produce energia 1 ottobre 2010 Proprio così: nei vigneti di Ghemme e Gattinara dell’azienda Torraccia del Piantavigna la vendemmia fa bene all’ambiente. La raccolta appena iniziata quest’anno saluta importanti novità nel rispetto dell’ambiente. La prima e più importante è c...
  • Ciottolando. Questo we a Malcesine 1 ottobre 2010 Per chi ama viaggiare e perdere lo sguardo tra bellezze architettoniche e scorci panoramici mozzafiato, Malcesine, splendida cittadina sulla sponda veronese del lago di Garda, torna a far scoprire tra escursioni, arte e musica il lato gourmet del Monte ...
  • Il mercato 2009 della grappa in Italia 1 ottobre 2010 La produzione nel 2009 è stat di 11 milioni di litri anidri, di cui 1,9 destinati all’esportazione. La Germania è il primo mercato di sbocco tra gli “stranieri” con il 64% del totale delle esportazioni, seguita da Svizzera e Austria. La preferenza...
  • Stati generali delle DG al Parlamento Europeo 30 settembre 2010 Per la prima volta dall’entrata in vigore del nuovo Trattato di Lisbona, affrontando nello specifico il tema legato alle produzioni Dop e Igp, si sono confrontati pubblicamente il Commissario Dacian Ciolos e il Presidente della Commissione Agricoltura d...
  • Tre Bicchieri 2011: Liguria Puglia Sicilia TnAA 30 settembre 2010 Quest'anno sono ben 402 (contro i 391 dell'anno scorso) i vini che raggiungono i tre bicchieri, il massimo punteggio assegnato dalla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso. Tra le regioni premiate in testa il Piemonte, con 81 vini, seguito dalla Toscana, c...
  • Pazzi per il riso? Ecco l'evento per voi 30 settembre 2010 Fino al 10 ottobre  la 44ma Fiera del Riso di Isola della Scala (www.fieradelriso.it), il più visitato evento enogastronomico nazionale che è stato inaugurato alla presenza di numerosi ospiti, tra i quali Edoardo Raspelli, il noto critico gastronomico...
  • Giovani Promettenti 28 settembre 2010 Ecco qui una rubrica dal nome simpatico che vi segnalo: Vini Igp (I Giovani Promettenti)......
  • Premi speciali Gambero Rosso Vini d'Italia 2011 28 settembre 2010 Ecco tutti i premi speciali dei “Vini d’Italia” 2011 del Gambero Rosso, da oggi on-line sul sito del Gambero Rosso. I cosiddetti “premi speciali” (che saranno assegnati a Roma il 17 ottobre) sono ogni anno assegnati dal gruppo editoriale a vin...
  • Patata tecnologica e green 28 settembre 2010 Un alimento naturale, disponibile tutto l'anno, diffuso praticamente in tutti i paesi del mondo dal quale si potrà presto ricavare energia elettrica: la patata. All'Università di Gerusalemme, infatti, alcuni ricercatori della Yissum Research Developme...
  • GG molto scoperta 28 settembre 2010 Cari Amici, GG è stata intervistata da Guido de Mozzi de L'Adigetto. Non solo intervistata a dire il vero, anche fotografata. Il risultato, è un articolo davvero divertente e azzeccato (a esclusione del fatto che i vestiti lunghi sono inusuali per me:...
  • Master per gastrogiornalisti 27 settembre 2010 Il Master nasce da una sinergia tra la Facoltà di Scienze della Formazione, la Scuola di Giornalismo dell’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa e Gambero Rosso. Il Master in “Comunicazione e giornalismo multimediale enogastronomico” rapp...
  • Alla Cous Cous Fest 2010 vincono Tunisia ed Italia 27 settembre 2010 La Tunisia è il paese vincitore del premio, offerto da Electrolux Professional e assegnato dalla giuria tecnica della tredicesima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale di San Vito Lo Capo. La ricetta di ...
  • L'unità d'Italia si fa nel piatto 27 settembre 2010 Eh sì, lo diciamo da tempo. La cultura di un popolo passa forse in primis nelle sue tradizioni enogastronomiche, che raccontano meglio di tanti libri  (o almeno in modo più piacevole) la storia di un Paese. Devono averla pensata così anche gli chef ...
  • Tre bicchieri Trentino Alto Adige. Ruben Larentis Enologo dell'Anno 2011 Gambero Rosso 25 settembre 2010 Lo dicevo giusto ieri. Il Trentino delle bollicine, si dice nel settore, riceverà grandi riconoscimenti, mentre per i rossi e i bianchi sarà rimandato a tempi migliori. L’Alto Adige, invece, brillerà come al solito. Ed ecco che sono arrivate le com...
  • Mafie in pentola 24 settembre 2010 Il cibo che si fa memoria e occasione di riscatto sociale. I paccheri di Don Diana, il vino di Placido Rizzotto e Hiso Telaray, il miele della cascina Bruno e Carla Caccia. L’economia legale, libera e giusta. In Sicilia, Calabria, Puglia, Campania ma an...
  • Il TrentoDoc sposa la mela 23 settembre 2010 Un bicchiere di spumante Trento Doc con all’interno 3 grani di Ribes Rosso ed accostamento con le Rondelle di Mela trentina ricoperte di cioccolato bianco e polvere di lampone Exquisita. Il nome di questo nuovo modo di bere bollicine: Melàrt. Un'i...
  • Taste of Milano 23 settembre 2010 Milano come Londra, Città del Capo, Dubai, Sydney, Amsterdam, Edimburgo e Dublino. A settembre, dal 23 al 26, il cuore verde della città, Parco Sempione, sarà trasformato nel più grande temporary restaurant mai allestito a Milano, con 12 fra i miglior...
  • Serata di mare in un locale da scoprire 22 settembre 2010 C'è un ristorantino che potrebbe essere tra le novità più interessanti della bergamasca, l'Opera Restaurant di Mozzo. Giovanissimo lo chef Nicola Locatelli, ma pieno di spunti già interessanti, assolutamente da provare. Nel suo menu trionfano pesce ...
  • Roberto Anesi d'oro al Gran Premio Sagrantino 22 settembre 2010 Giovane ma ambito, il Gran Premio Sagrantino anche per il 2010 ha avuto la sua competizione, lo scorso 17 settembre. Chi ha vinto? Roberto Anesi del ristorante El Pael di Canazei, non nuovo ad ori ed allori di questo genere. Il buon Roberto mi scrive (...
  • Cosa c'è di nuovo a Parma 22 settembre 2010 Parma si è arricchita di un nuovo gioiello dell’accueil. A pochi chilometri dal centro città, nella dolce e silenziosa campagna emiliana, è stato da poco aperto il Villino di Porporano. Un’antica casa rurale, con tipico fienile, sapientemente r...
  • Cous Cous Fest 2010 20 settembre 2010 E’ all’insegna dello slogan “What a colorful world” la prossima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale in programma a San Vito Lo Capo (Trapani) dal 21 al 26 settembre 2010. 
L’evento, che giu...
  • Eataly a NYC 20 settembre 2010 Curiosi di vedere come è stato allestito? Guardate qui....
  • Make up al cioccolato! 19 settembre 2010 In occasione della settimana della Moda a Milano, Chocotravels presenta il vero e le copie perfette di tanti piccoli oggetti che ogni donna usa quotidianamente per la propria bellezza; dal rossetto al lucidalabbra, dal sapone al profumo, dallo specchio a...
  • Baby chef al Rigoletto 18 settembre 2010 Parte oggi il primo appuntamento con “Giococucina”, dove i più piccoli affiancheranno Gianni D’Amato, chef patròn del Rigoletto di Reggiolo (RE).  Si darà così vita  ad un gioco generalmente proibito nella cucina di mamma. Un divertimento g...
  • 150 anni di Segnana 17 settembre 2010 Si chama Segnana Anniversario ed è il nuovo prodotto ad edizione limitata - 1860 bottiglie numerate, come 1860 è l’anno di fondazione della distilleria trentina, di proprietà della famiglia Lunelli dal 1982 – che ha debuttato ieri sera per festeg...
  • Il video choc anti Mc Donald's 17 settembre 2010 Ieri il TG1 ha mandato in onda un video oggetto di polemiche negli Stati Uniti. Credo non servano commenti, ma mi sembra un documento da archiviare nel proprio bagaglio di conoscenze anche se i gourmet e le geishe certo da Mc Donald's non ci mettono piede...
  • Cavis Spa e Pedron naufragano. Maso Franch alla Provincia di Trento 17 settembre 2010 La Provincia di Trento compra Maso Franch per circa 7 milioni di euro, ma con la garanzia che La Vis paghi l’affitto. Ma molti soci di La Vis non ci stanno e oggi fanno un insediamento davanti ai palazzi provinciali: «Vogliamo andare con Mezzacorona...
  • GG: la prima vera intervista 13 settembre 2010 Cari Amici, Guido de Mozzi direttore de L'Adigetto, www.ladigetto.it, ha scelto me come protagonista dello spazio Top Model per un giorno. Qualche anticipazione qui, poi il servizio completo corredato da articolo per svelare segreti e curiosità, il 20 ...
  • Esauditemi un sogno 31 agosto 2010 A dire il vero, uno lo avete già esaudito, perchè questo blog e voi che lo leggete è una delle cose più belle che sto vivendo. Però, visto che sono una ragazzaccia e non mi accontento mai, ho un altro desiderio da esprimere: che GeishaGourmet vada...
  • Ristorazione a picco... 29 agosto 2010 Prima che arrivino anche da noi... Guardiamo ed evitiamo! [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=hdjWOVLMY...
  • Sondaggio! 25 agosto 2010 ...
  • Appuntamenti di Ferragosto 8 agosto 2010 Pic nic stellato e un happening enologico da veri wine lover . Ecco i due appuntamenti imperdibili di questo agosto. Partiamo dall’Alta Badia, in Alto Adige, dove il 12 agosto sul Piz Sorega a 2.050 metri di quota verrà riproposto il tradizionale “...
  • Blog Awards 2 agosto 2010 Perché no? Se vi va di segnalare GeishaGourmet tra i Blog Emergenti ai Blog Awards di Macchianera che verranno poi assegnati il 25 settembre a Riva del Garda (TN), compilate il form qui....
  • Bubble Wedding 1 agosto 2010 Ora ve lo posso dire... Ieri, alle 12, a L'Andana di Castiglione della Pescaia, la tenuta toscana del re Bellavista, Moretti, affidata alla supervisione di Ducasse, mi sono sposata con G(abriele). E desidero fare un brindisi virtuale con tutti voi! Per ...
  • Mezzacorona precisa 27 luglio 2010 Pubblico, pari pari, come da Winenews, la replica di Mezzacorona. "Si legge con stupore in data 27 luglio 2010 il comunicato Ansa e l’articolo on line del “Giornale di Sicilia” contente informazioni e illazioni assolutamente false su sequestri e f...
  • Il polpo Paul come Francesco Arca 15 luglio 2010 Il polpo "veggente" Paul è stata sicuramente la cosa più divertente di questi stranissimi Mondiali in Sudafrica, singolari quanto noiosi, ad un certo punto (vedi la finale). Divertente anche perché da un popolo così pragmatico come quello tedesco, c...
  • Lo Basso e Alpenroyal. Il mio secondo libro Gribaudo in libreria 15 luglio 2010 A dire il vero, io devo ancora vedere la versione cartacea... Ma so che è già uscito da qualche giorno in tutte le librerie d'Italia... E' il mio secondo libro con Gribaudo ed è dedicato alla cucina di Felice Lo Basso, giovane emergentissimo chef pug...
  • Formentera: mini guida da gourmet 14 luglio 2010 Chi mi conosce lo sa. Ho un debole per Formentera. E chi ci è stato, può capire perché. Atmosfera africana, mare cristallino, relax assoluto ma senza la sensazione di essere dispersi nel nulla, locali easy chic, ma veramente easy chic, dove quello ch...
  • Il vino nell'uovo 13 luglio 2010 Cari Amici, guardate qui che si inventano gli istrionici enologi. Questa notizia mi arriva da Parlacomemangi, incredibili enogastronomi che regalano chicche ai loro clienti nel loro negozio di Rapallo... Vorrei averli come vicini di casa o, comunque, più...
  • Lo strano caso del giorno di chiusura 23 giugno 2010 Solo poche righe, per parlare di un fenomeno che oramai mi pare talmente dilagante e singolare da non potermi esimere dal segnalarlo al popolo della ristorazione. La questione è questa. Sui siti web di cui sono dotati ormai quasi tutti i locali, la magg...
  • BubbleQ e non solo 14 giugno 2010 In attesa del BubbleQ, barbeque e bollicine, in programma giovedì 17 giugno alle 20.30 alla Locanda Margon di Trento, ecco un paio di foto - come promesso - della serata inaugurale degli eventi estivi del locale di proprietà di Cantine Ferrari, il Loung...
  • Merenda trentina allo Scrigno del Duomo 9 giugno 2010 Gustare, scoprire, valorizzare le produzioni nostrane che scaturiscono dal sapiente intreccio di allevamento, trasformazione e commercializzazione delle carni. E farlo coinvolgendo il comparto agroalimentare trentino in un ambito decisamente a ‘Km zer...
  • Il Ricordo 8 giugno 2010 Luciano Da Canal, ieri a Trento, ci ha lasciati. Increduli e storditi. Aveva appena festeggiato i 25 anni della sua trasmissione tv “Girovagando”, che lo aveva reso famoso in tutta Italia, e ad ottobre avrebbe spento settanta candeline. Proprio ieri L...
  • Ieri in Locanda 4 giugno 2010 La Locanda Margon di Ravina (TN) ha tutte le carte in regola per diventare uno dei locali più glamour dell'estate 2010 ed attirare gente anche dalle vicine Bolzano e Verona. Ieri c'è stato il debutto del calendario di eventi di cui vi ho già dato not...
  • La Grande Franciacorta sbarca in Trentino 2 giugno 2010 Franciacorta e TrentoDoc, bollicine eterne rivali? Macchè. Tutte invenzioni. La prova? Venerdì 4 giugno, a partire dalle 17, a San Michele all'Adige (TN).  Negli spazi tra la cantina dello storico Istituto Agrario di San Michele all’Adige – gent...
  • Se la pasta finisce nel barattolo 31 maggio 2010 Venerdì scorso, aeroporto di Orio al Serio, Bergamo. L'aereo del mio fidanzato è in ritardo e così mi trovo a passeggiare avanti ed indietro alla ricerca di qualsiasi cosa potesse distrarmi e far passare il tempo. Ci sono due ragazze, ognuna con un c...
  • Un premio da condividere 28 maggio 2010 Cari Amici, vorrei condividere con voi un premio arrivato giusto giusto ieri. "Il Menù del Vino" - mio ultimo libro  per Curcu&Genovese - si  è classificato al secondo posto a quello che è uno dei pochissimi concorsi letterari a tema enologic...
  • Due appuntamenti da non perdere 25 maggio 2010 Il primo è questa sera. Alle 18, alla libreria Ferltrinelli in Stazione Centrale a Milano ci sarà un incontro con lo chef romagnolo Enrico Croatti dello Chalet Dolce Vita di Madonna di Campiglio (TN), hotel che vi consiglio davvero, se siete da quelle p...
  • Ricette come poesie 25 maggio 2010 Cari Amici, in attesa della mia prossima creatura in arrivo per Gribaudo i primi di giugno, vi segnalo il libro dello chef Davide D'Arcamo, che racconta così la sua creatura: “Le mie 100 prelibatezze”, raccolta di 100 ricette scritte e pensate in v...
  • Da Shanghai a Relais & Châteaux 25 maggio 2010 Sono tre le cantine trentine selezionate per rappresentare l'eccellenza made in Italy in Oriente all'esposizione universale dell’Expo di Shanghai in programma da maggio ad ottobre 2010. Si tratta di Endrizzi, Ferrari e Distilleria Bertagnolli. La s...
  • Elogio alla Trentinità 24 maggio 2010 Grande appuntamento questo giovedì, 26 maggio, alla Locanda Canevari di Volpedo (AL). Si tratta di una serata tutta dedicata al Trentino, dal titolo "Trentrentinità". A partire dalle 20 andranno in scena i Mieli Thun, le note dei vini di Redondel e W...
  • Concorso per Cous Cous Chef 19 maggio 2010 Dal 4 al 6 giugno a San Vito Lo Capo si svolgerà il Cous Cous Fest Preview, tre giorni per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che farà parte della squadra italiana che gareggerà alla prossima edizione dell’evento, in ...
  • Pecorino anti-colesterolo: di chi è la paternità? 16 maggio 2010 Pecorino sardo sì, ma anti-colesterolo e dietetico. E' stato presentato a Cibus dalla Regione Sardegna il formaggio che abbassa il colesterolo, riduce i rischi cardiovascolari e non fa ingrassare. La scoperta è dei ricercatori dell’Università di Ca...
  • Il vino è arte. E va in scena a Museion 12 maggio 2010 Era il  1896 quando, nei locali di Casa del Torchio a Bolzano, andò in scena per la prima volta il “Mercato primaverile del vino”, una vera e  propria fiera in cui a produttori e commercianti di vino fu offerta l'occasione di presentare alla degu...
  • Tutte pazze per lo show cucching? 10 maggio 2010 Non è che non lo sapessimo già che tra i fornelli si seduce - e se a cucinare è un uomo il fascino si amplifica - ma ora evidentemente c'è stato bisogno anche di farla diventare una vera e propria arte, con tanto di manuale e codici. Si chiama "show...
  • Buon Vino Trentino 29 aprile 2010 Che vino piace ai commercialisti, ai notai o ai meccanici? Lo scopriremo giovedì 6 maggio durante la simpatica degustazione organizzata per dare il via alla nuova kermesse enologica locale, “Buon vino trentino”. Da giovedì prossimo all’8 maggio, a...
  • Bollicine&Glamour in scena a Treviso 29 aprile 2010 C'è davvero un bell'evento da segnalarvi. Di quelli che, così, sulla carta, potrei definire davvero glamour e cool. Si chiama "Bollicine. Degusta la differenza", l'appuntamento è a Villa Faggiotto di Busco di Piave (TV) il prossimo 8 maggio a partire ...
  • Personal chef e maggiordomo spot per la Festa della mamma 29 aprile 2010 Non so voi, ma io un maggiordomo sotto sotto lo desidero da sempre. Sarà perché amo la casa tanto quanto detesto metterla in ordine (e poi ordine non ce n'è mai, da buona giornalista), sarà perché penso che il mio tempo preferisco dedicarlo a scriver...
  • I 50 migliori ristoranti del mondo 2010 ... Vizzari ci ha azzeccato 27 aprile 2010 Cari Amici, ieri ho visto un servizio di Striscia la notizia che chiedeva al patron delle guide de L'Espresso, Enzo Vizzari, i nomi dei ristoranti italiani che sarebbero entrati nella World's 50 Best Restaurants 2010. Vizzari ha snocciolato i suoi nomi,...
  • Roberto Anesi è Master internazionale 26 aprile 2010 Oggi mi sono svegliata e ho ricevuto subito una bella notizia. Mica male per essere lunedì! L'amico sommelier trentino Roberto Anesi di Canazei (suo il ristorante El Pael), dopo essersi piazzato quarto al concorso come Miglior sommelier d’Italia, ier...
  • Oggi riapre Locanda Margon 22 aprile 2010 Veranda o “Salotto gourmet”. Ovvero, se volessimo parlare in termini fashion, jeans e sneacker o tacchi a spillo.  Si presenta così la nuova Locanda Margon, che oggi riapre i battenti, dopo oltre tre mesi di chiusura, con Alfio Ghezzi, un “trent...
  • Nuova fiamma per Teo Musso 20 aprile 2010 Che Teo Musso, il re della birra artigianale italiana con la sua Baladin, sia un po' il Jhonny Deep made in Italy, e che il suo fascino sul gentil sesso abbia assai presa, è - credo - cosa nota. Ma la nuova fiamma dell'amico Teo non è, come forse avre...
  • Risotto di patate e farina di mais 18 aprile 2010 Oggi ho deciso di fare questa ricetta, dell'amico chef Peter Brunel. Non è la prima volta che la faccio (l'ho dovuta testare prima di inserirla in Oro Giallo, ed Curcu&Genovese) e, come sempre, l'ho fatta a modo mio, perché non capita mai che io s...
  • Altro che Pata Negra 15 aprile 2010 Già dopo la prima fetta, rigorosamente tagliata a mano, il primo pensiero è questo. «Altro che Pata Negra». Sì, perchè questo prosciutto è qualcosa di indimenticabile, che non fa rimpiangere nemmeno per un momento il blasonato salume spagnolo. Lore...
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