Dal 4 al 6 giugno a San Vito Lo Capo si svolgerà il Cous Cous Fest Preview, tre giorni per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che farà parte della squadra italiana che gareggerà alla prossima edizione dell’evento, in programma dal 21 al 26 settembre prossimi.
Alla competizione gastronomica, dal titolo “Vota lo chef per il Cous Cous Fest”, possono partecipare tutti gli chef italiani con una ricetta di cous cous a base di pesce povero che sarà valutata da una giuria tecnica, composta da giornalisti ed opinionisti del settore tra cui Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, Laura Ravaioli, chef e conduttrice del Gambero Rosso e Donatella Bianchi, giornalista e conduttrice di Linea Blu, e da una giuria popolare.
Per partecipare bisogna presentare una domanda scaricando la scheda di partecipazione dal sito www.couscousfest.it, dove è presente anche il bando di concorso.