Bocuse d’Or Europe 2018: Norvegia Svezia e Danimarca sul podio, wilde card per l’Italia che vola in finale

Dominio del Nord Europa al Bocuse d’Or Europe, la selezione per la finale Mondiale che si terrà a Lione all’inizio del 2019.

Dopo due giorni di competizione all’Oval di Torino, la Norvegia ha vinto il titolo continentale del più prestigioso concorso di cucina al mondo con il team dello chef Christian André Pettersen. Al secondo posto si è classificata la Svezia dello chef Sebastian Gibrand mentre la Danimarca di Kenneth Tof-Hansen festeggia la medaglia di bronzo.

Il team italiano si è dovuto accontentare del premio per il miglior aiuto (commis), attribuito al belga Curtis Mulpas, che lavora con lo chef Ruggieri nel ristorante stellato a Parigi sugli Champs-Élysées. Anche se è rimasta fuori dalle migliori 10, classificandosi dodicesima, l’Italia però andrà lo stesso alla finale mondiale a inizio 2019 a Lione: il team azzurro infatti ha ottenuto dagli organizzatori una wild card che lo inserisce tra i finalisti del concorso.

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