Broni (PV), 16 e 17 settembre: torna OLTREGUSTO!

by lunedì, settembre 11, 2017

Dopo il positivo debutto dello scorso anno torna OLTREGUSTO, evento di promozione e valorizzazione dell’enogastronomia in Oltrepò Pavese, organizzato dalla locale Strada del Vino e dei Sapori in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini e con l’Enoteca Regionale della Lombardia.

Alle ore 20 di sabato 16 settembre la Corte dell’Enoteca Regionale, in località Cassino Po di Broni (PV), ospiterà una serata d’anteprima intitolata A cena con l’Opera. In un’atmosfera elegante sarà possibile sperimentare il connubio tra musica e cibo: i prodotti tipici dell’Oltrepò, della provincia di Pavia e della regione Lombardia saranno infatti abbinati da Emanuele Mascherini, valente chef del Bistrot dell’Enoteca, a celebri arie liriche scritte dai più famosi compositori italiani e interpretate da Angiolina Sensale (dal 1995 organizzatrice del noto Festival musicale Ultrapadum), Susie Georgiadis (soprano), Carlos Antonio De Lucia (tenore) e Irina Kravchenko (pianista). Prezzo € 40,00 vini inclusi, prenotazioni al numero 0385 833820 o al 349 1088317.

Domenica 17 settembre la sede dell’Enoteca Regionale aprirà al pubblico dalle 9.30 alle 19.30, con una ricca serie di iniziative. L’ingresso alla manifestazione è libero: acquistando a soli € 5,00 un calice da degustazione con la tasca portabicchiere sarà possibile assaggiare i vini proposti e partecipare – prenotandosi sul posto – ai cooking show delle ore 11 e delle 15, nonché alla degustazione AIS delle 17.

La Sala delle Travi, al primo piano, ospiterà due cooking show animati da Claudio Sadler dell’omonimo ristorante milanese, che alle ore 11 proporrà la Zuppa pavese come la vedo io, e Fabrizio Ferrari del ristorante Unico di Milano, che alle 15 cucinerà il Risotto ai porcini con polvere di santoreggia e ristretto di Pinot nero. I piatti saranno serviti in adeguato abbinamento a un vino del territorio.
A ciascun cooking show saranno ammesse al massimo 50 persone; la prenotazione potrà essere effettuata direttamente sul posto.

Il Bistrot dell’Enoteca Regionale della Lombardia

Dalle 12.30 alle 14 il Bistrot dell’Enoteca proporrà A pranzo con l’Oltrepò, un menù a base di materie prime delle filiere agricole del territorio, abbinate ai migliori vini e spumanti oltrepadani. Prezzo € 25,00, prenotazioni al numero 0385 833820.

Alle 17, presso la Sala Meeting, la delegazione AIS di Pavia dedicherà una degustazione guidata a Tutti i colori del Pinot Nero. Del vitigno principe di questo terroir si assaggeranno le tre declinazioni – bianco, rosato, rosso – in abbinamento a una pietanza preparata da Valerio Bergamini.
Anche questa iniziativa prevede un massimo di 50 partecipanti, con prenotazione in loco il giorno stesso.

Durante l’intera giornata, nella Corte dell’Enoteca, i produttori esporranno in degustazione le tipicità gastronomiche e i prodotti agricoli del territorio, da abbinare ai vini delle cantine presenti. Sarà possibile anche effettuare acquisti.

Info in breve

Date: sabato 16 (anteprima) e domenica 17 settembre 2017
Luogo: Enoteca Regionale della Lombardia, località Cassino Po, Broni (PV)
Ingresso: libero; calice da degustazione e tasca portabicchiere € 5,00
Come arrivare: l’Enoteca si trova su una traversa della strada provinciale (ex statale) n. 10, a circa 4 km dal centro di Broni  (in direz. sud-ovest) e a circa 7 km dal casello autostradale di Broni/Stradella, sulla A 21 Torino-Piacenza-Brescia; ampia disponibilità di parcheggio nei pressi dell’Enoteca. Coordinate per il navigatore: 45.044332, 9.221812. La stazione ferroviaria più vicina (4 km) è Broni, sulle linee Milano-Pavia-Stradella e Alessandria-Voghera-Piacenza
Pacchetti turistici: in collaborazione con l’agenzia Clastidium Viaggi sono state organizzate tre proposte turistiche mirate – di cui due in pullman da Milano – reperibili qui
Sito web: www.oltregusto.org
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