Verdutorta

by venerdì, giugno 23, 2017

Il pastry chef Farmo- Maurizio De Pasquale ha ideato per Farmo un’insolita crostata alla macedonia di frutta e verdura senza glutine, ideale per quest’estate così.. hot!

Chi potrà mai resistere alla bontà di questa VERDUTORTA?

RICETTA
Per la base frolla:
– 500 g Fibrepan Farmo
– 2 uova intere
– 60 g olio di girasole

Procedimento:
Miscelare tutti gli ingredienti. Mettere l’impasto ottenuto in frigo per circa 3 ORE. Formare poi la base voluta.

Per la farcitura interna:
100 g di Prontocrem Farmo
150 g di acqua
100 g di succo di frutta a piacimento

Per la farcitura di frutta:
Frutta fresca di stagione, vegetali ed erbe aromatiche a piacimento.

Montaggio:
Spalmare un sottile strato di crema sulla base frolla, arricchire con frutta e vegetali freschi, terminare con qualche spuntone di crema.

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