I cocktail di Madame Clicquot sono i più cool dell’estate 2015

by sabato, agosto 8, 2015

 All’epoca di Madame Clicquot, i consumatori prediligevano gli Champagne con un maggiore grado zuccherino, tradizionalmente definiti “rich”. Oggi, la Maison reinventa questa tradizione con Veuve Clicquot RICH, uno Champagne espressamente creato dal team di enologi per la mixologia. Grazie a un dosaggio più elevato (60 g/l) e un assemblaggio mirato delle uve, Veuve Clicquot RICH invita gli appassionati a sperimentare secondo i propri gusti e a personalizzare l’esperienza della degustazione.

LA MIXOLOGY SECONDO VEUVE CLICQUOT

Dominique Demarville e un team di mixologist hanno selezionato alcuni ingredienti per dare un tocco esclusivo alla degustazione di Veuve Clicquot RICH: ananas, scorza di pompelmo rosa, cetriolo, sedano, peperone o tè – il tutto rigorosamente “on the rocks”.  

Qui trovate tutti i cocktail consigliato da VC, una guida davvero accattivante per realizzarli:

  

   
    
    
    
    
    
    
 Veuve Clicquot ha coinvolto i locali italiani dove è disponibile Veuve Clicquot RICH, chiedendo ai barman di utilizzare altri ingredienti oltre a quelli indicati dalla Maison, dando sfogo alla loro creatività per mixare nuovi cocktail.
Ecco i risultati:

BORGO EGNAZIA HOTEL, Savelletri di Fasano (BR) – Barman Michele Fanigliulo – Cocktail “Apulian Mojito”

Ghiaccio

5 pomodori ciliegino tagliati a spicchi

1 lime tagliato a spicchi

5 foglie di basilico  
Veuve Clicquot RICH

CAPARENA HOTEL, Taormina (ME) – Barman Sergio De Luca – Cocktail “Caparena Summer”

Ghiaccio aromatizzato con olii essenziali di limone, arancia, mandarino e pompelmo e Veuve Clicquot RICH

CAPARENA SUSHI & WINE, Taormina (ME) – Barman Sergio De Luca – Cocktail “Caparena Hot”
Ghiaccio, Veuve Clicquot RICH filtrato attraverso foglie di tè aromatizzato alla pera e cioccolato

GRAND HOTEL ABANO TERME, Abano Terme (PD) – Barman Antonio Della Croce – Cocktail “Summerich 20 15”

Ghiaccio

4 rondelle di zenzero fresco

Veuve Clicquot RICH filtrato attraverso un infuso di frutti rossi e rosa canina

Lampone, mora e ciuffo di menta per decorazione

GRAND HOTEL MAJESTIC, Bologna – Barman Massimiliano Sercecchi – Cocktail “AmaRich”

Ghiaccio

Ciuffetto di basilico

Spiedino con amarene

Veuve Clicquot RICH

Scorza di limone strizzata

IL SANTA BISTRO’ MODERNO, Milano – Barmen Stefano Grandi & Angelo Mandelli – Cocktail “#MediterraneanRich”

Ghiaccio

2 rametti di Mirto di Sardegna

1 macinata di pepe nero
Olio essenziale di buccia di limone                                    

Veuve Clicquot RICH

LANGOSTERIA FISH BAR, Milano – Barman Gaime Mauri – Cocktail “Rich-out” 

Ghiaccio

4 rondelle di lime
3 foglie di salvia
Crosta di sale rosa e zucchero di canna
Veuve Clicquot RICH
Petali di fiore bianco per decorazione
LANZANI BOTTEGA & BISTROT, Brescia– Barman Alessandro Lanzani – Cocktail “Lanzani Special Pepper”
Ghiaccio

Pepe nero di Sarawak in grani interi e pestati

Fragole a pezzi  
Veuve Clicquot RICH
LIDO PALACE HOTEL, Riva del Garda (TN) – Barman Domenico Zanotti – Cocktail “Passion Rich”
Ghiaccio

3 sfere di frutto della passione ghiacciato

Spirale di buccia di lime
Veuve Clicquot RICH
PHI BEACH, Baja Sardinia (OT) – Barman Claudio Corona – Cocktail “Love’s Time”
Ghiaccio
Zenzero a pezzettini

Scorza di lime
Pesche tabacchiere sbucciate e tagliate a pezzettini
Veuve Clicquot RICH
Qualche foglia di basilico per decorazione
SHED CLUB, Busto Arsizio (VA) – Barman Paolo Rovellini – Cocktail “Green Rich”
Ghiaccio
3 fettine di mela verde
3 fettine di zenzero fresco
2 scorze di lime  
Veuve Clicquot RICH
SHED SUMMER CLUB, Busto Arsizio (VA) – Barman Alessandro Sinisi – Cocktail “Orient Rich”
Ghiaccio
Qualche fogliolina di menta pestata

Finocchio tagliato alla julienne  
Veuve Clicquot RICH
TWIGA BEACH CLUB, Marina di Pietrasanta (LU) – Barmaid Helga Brunello – Cocktail “Almond Rich”
Ghiaccio

Veuve Clicquot RICH filtrato attraverso un macerato di 6 mandole sgusciate e pestate, polpa di 1 frutto della passione, 7 gocce di aroma di mandorle per dolci e 1,5 oz. di Veuve Clicquot RICH

Bastoncino di cannella precedentemente immerso nel macerato. Qualche seme di maracuja

#CLICQUOTRICH #CLICQUOLOGY

www.veuve-clicquot.com
Veuve Clicquot @VeuveClicquotIT @veuveclicquotitalia

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