Guida Michelin 2015, tutte le stelle

by martedì, novembre 4, 2014

Bando alle ciance. Ecco qui tutte le stelle della 60ma guida Michelin Italia.

 

VALLE D’AOSTA (5m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Aosta

AO

m

Vecchio Ristoro

Cogne

AO

m

Le Petit Restaurant

Courmayeur

AO

m

Petit Royal

Gignod

AO

m

La Clusaz

Morgex

AO

m

Café Quinson

LIGURIA (11m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Arenzano

GE

m

The Cook

Arma Di Taggia

IM

m

La Conchiglia

Cervo

IM

m

San Giorgio

Oneglia

IM

m

Agrodolce

San Remo

IM

m

Paolo e Barbara

Imperia / Porto Maurizio

IM

m N

Sarri

Ameglia

SP

m

Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo

Albissola Marina

SV

m

21.9

Bergeggi

SV

m

Claudio

Millesimo

SV

m

Locanda dell’Angelo

Noli

SV

m

Il Vescovado

PIEMONTE (1o, 5n, 33m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Acqui Terme

AL

m

I Caffi

Alessandria Spinetta / Marengo

AL

m

La Fermata

Oviglio

AL

m

Donatella

Gavi

AL

m N

La Gallina

Canelli

AT

m

San Marco

Isola D’asti

AT

m

Il Cascinale Nuovo

Tigliole

AT

m

Ca’ Vittoria

Pollone

BI

m

Il Patio

Alba

CN

o

Piazza Duomo

Alba

CN

m

Locanda del Pilone

Benevello

CN

m

Villa d’Amelia

Canale

CN

m

All’Enoteca

Cervere

CN

n

Antica Corona Reale-da Renzo

Mondovi

CN

m

Il Baluardo

Priocca D’alba

CN

m

Il Centro

Santa Vittoria D’alba

CN

m

Savino Mongelli

Santo Stefano Belbo

CN

m

Il Ristorante di Guido da Costigliole

Serralunga D’alba

CN

m

La Rei

Serralunga D’alba Fontanafredda

CN

m

Guido

Treiso

CN

m

La Ciau del Tornavento

La Morra

CN

m

Massimo Camia

Invorio

NO

m

Pascia

Novara

NO

m

Tantris

Orta San Giulio

NO

n

Villa Crespi

Soriso

NO

n

Al Sorriso

Orta San Giulio

NO

m N

Locanda di Orta

Caluso

TO

m

Gardenia

Rivoli

TO

n

Combal.zero

San Maurizio Canavese

TO

m

La Credenza

Torino

TO

m

La Barrique

Torino

TO

m

Casa Vicina-Eataly Lingotto

Torino

TO

m

Magorabin

Torino

TO

m

Vintage 1997

Torino

TO

m

Vo

Torino

TO

m N

Del Cambio

Venaria Reale

TO

m

Dolce Stil Novo alla Reggia

Verbania / Fondotoce

VB

n

Piccolo Lago

Verbania / Pallanza

VB

m

Il Portale

Vercelli

VC

m

Cinzia da Christian e Manuel

LOMBARDIA (2o, 6n, 50m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Alme’

BG

m

Frosio

Ambivere

BG

m

Antica Osteria dei Camelì

Cavernago

BG

m N

Il Saraceno

Brusaporto

BG

o

Da Vittorio

Chiuduno

BG

m

A’anteprima

Grumello Del Monte

BG

m

Al Vigneto

Trescore Balneario

BG

m

LoRo

Treviglio

BG

m

San Martino

Villa D’alme’

BG

m

Osteria della Brughiera

Calvisano

BS

m

Gambero

Castrezzato

BS

m

Da Nadia

Concesio

BS

n

Miramonti l’Altro

Corte Franca / Borgonato

BS

m

Due Colombe

Desenzano Del Garda

BS

m

Esplanade

Gardone Riviera / Fasano

BS

m N

Lido 84

Gargnano

BS

n

Villa Feltrinelli

Gargnano

BS

m

La Tortuga

Manerba Del Garda

BS

m

Capriccio

Pralboino

BS

m

Leon d’Oro

Sirmione

BS

m

La Rucola

Albavilla

CO

m

Il Cantuccio

Bellagio

CO

m

Mistral

Campione D’italia

CO

m

Da Candida

Como

CO

m

I Tigli in Theoria

Pellio D’intelvi

CO

m

La Locanda del Notaio

Castello Di Brianza

LC

m

Dac a trà

Lecco

LC

m

Al Porticciolo 84

Vigano’

LC

m

Pierino Penati

Cavenago Di Brianza

MB

n

Devero Ristorante

Seregno

MB

m

Pomiroeu

Cornaredo

MI

m

D’O

Milano

MI

n

Cracco

Milano

MI

n

Il Luogo di Aimo e Nadia

Milano

MI

n

Sadler

Milano

MI

m

Al Pont de Ferr

Milano

MI

m

Alice-Eataly Milano Smeraldo

Milano

MI

m

Innocenti Evasioni

Milano

MI

m

Joia

Milano

MI

m

Tano Passami l’Olio

Milano

MI

m

Trussardi alla Scala

Milano

MI

m

Unico

Milano

MI

m

Vun

Milano

MI

m N

Berton

Milano

MI

m N

Iyo

Canneto Sull’Oglio

MN

o

Dal Pescatore

Mantova

MN

m

Aquila Nigra

Quistello

MN

m

Ambasciata

Certosa Di Pavia

PV

m

Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”

Vigevano

PV

m

I Castagni

Aprica

SO

m

Gimmy’s

Livigno

SO

m

Chalet Mattias

Madesimo

SO

m

Il Cantinone e Sport Hotel Alpina

Mantello

SO

m

La Présef

Villa Di Chiavenna

SO

m

Lanterna Verde

Bormio

SO

m N

Umami

Gallarate

VA

m

Ilario Vinciguerra

Olgiate Olona

VA

m

Ma.Ri.Na.

Ranco

VA

m

Il Sole di Ranco

VENETO ( 1o, 3n, 26m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Cortina D’ampezzo

BL

m

Tivoli

Pieve D’alpago

BL

m

Dolada

Puos D’alpago

BL

m

Locanda San Lorenzo

Sappada

BL

m

Laite

Vodo Cadore

BL

m

Il Capriolo

Pontelongo

PD

m

Lazzaro 1915

Rubano

PD

o

Le Calandre

Selvazzano Dentro

PD

m

La Montecchia

Follina

TV

m

La Corte

Oderzo

TV

m

Gellius

Castelfranco Veneto

TV

m N

Feva

Campagna Lupia / Lughetto

VE

n

Antica Osteria Cera

Scorze’

VE

m

San Martino

Venezia

VE

m

Met

Venezia

VE

m

Osteria da Fiore

Venezia

VE

m

Quadri

Venezia

VE

m

Il Ridotto

Venezia

VE

m

Venissa

Altissimo

VI

m

Casin del Gamba

Lonigo

VI

n

La Peca

Marano Vicentino

VI

m

El Coq

Montecchio Precalcino

VI

m

La Locanda di Piero

Schio

VI

m

Spinechile Resort

Arzignano

VI

m N

Macelleria Damini

Cavaion Veronese

VR

m

Oseleta

Costermano

VR

m

La Casa degli Spiriti

Isola Rizza

VR

n

Perbellini

Malcesine

VR

m

Vecchia Malcesine

Verona

VR

m

Il Desco

Verona

VR

m

Osteria la Fontanina

TRENTINO ALTO ADIGE ( 3n, 24m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Alta Badia / San Cassiano

BZ

n

St. Hubertus

Alta Badia / San Cassiano

BZ

m

La Siriola

Alta Badia / Corvara

BZ

m

La Stüa de Michil

Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele

BZ

m

Zur Rose

Castelbello Ciardes

BZ

m

Kuppelrain

Chiusa

BZ

n

Jasmin

Dobbiaco

BZ

m

Tilia

Falzes / Molini

BZ

m

Schöneck

Merano

BZ

m

Sissi

Merano / Freiberg

BZ

m

Castel Fragsburg

Mules

BZ

m

Gourmetstube Einhorn

Nova Levante

BZ

m

Johannes-Stube

Ortisei

BZ

m

Anna Stuben

Sarentino

BZ

m

Alpes

Sarentino

BZ

m

Terra

Tesimo

BZ

m

Zum Löwen

Tirolo

BZ

n

Trenkerstube

Vandoies

BZ

m

La Passion

Vipiteno

BZ

m

Kleine Flamme

Cavalese

TN

m

El Molin

Giovo

TN

m

Maso Franch

Madonna Di Campiglio

TN

m

Dolomieu

Madonna Di Campiglio

TN

m

Il Gallo Cedrone

Moena

TN

m

Malga Panna

Ronzone

TN

m

Orso Grigio

Trento/ Ravina

TN

m

Locanda Margon

Vigo Di Fassa / Tamion

TN

m

‘L Chimpl

FRIULI VENEZIA GIULIA ( 1n, 7m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Cormons

GO

m

Al Cacciatore-della Subida

Dolegna Del Collio / Ruttars

GO

m

Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro

Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano

PN

m

Il Cecchini

San Quirino

PN

m

La Primula

Colloredeo Di Monte Albano

UD

m

La Taverna

Rivignano

UD

m

Al Ferarùt

Ruda

UD

m

Osteria Altran

Udine / Godia

UD

n

Agli Amici

EMILIA ROMAGNA (1o, 1n, 25m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Bologna

BO

m

I Portici

Imola

BO

n

San Domenico

Sasso Marconi

BO

m

Marconi

Savigno

BO

m

Trattoria da Amerigo

Bagno Di Romagna

FC

m

Paolo Teverini

Cesenatico

FC

m

La Buca

Cesenatico

FC

m

Magnolia

Codigoro

FE

m

La Capanna di Eraclio

Codigoro

FE

m

La Zanzara

Ferrara

FE

m

Il Don Giovanni

Modena

MO

o

Osteria Francescana

Modena

MO

m

L’Erba del Re

Modena

MO

m

Strada Facendo

Borgonovo Val Tidone

PC

m

La Palta

Carpaneto Piacentino

PC

m

Nido del Picchio

Piacenza

PC

m

Antica Osteria del Teatro

Parma

PR

m

Inkiostro

Parma

PR

m

Parizzi

Parma

PR

m

Al Tramezzo

Polesine Parmense

PR

m

Antica Corte Pallavicina

Soragna

PR

m

Locanda Stella d’Oro

Cervia / Milano Marittima

RA

m

La Frasca

Quattro Castella / Rubbianino

RE

m

Ca’ Matilde

Rubiera

RE

m

Arnaldo-Clinica Gastronomica

Rimini / Miramare

RN

m

Guido

Torriana

RN

m

Il Povero Diavolo

Pennabilli

RN

m

Il Piastrino

TOSCANA ( 1o, 4n, 25m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Cortona

AR

m

Il Falconiere

Firenze

FI

o

Enoteca Pinchiorri

Firenze

FI

m

Ora D’Aria

Firenze

FI

m

Il Palagio

Firenze

FI

m N

La Bottega del Buon Caffè

Firenze

FI

m N

Winter Garden By Caino

Calenzano

FI

m N

Le Tre Lune

Tavarnelle Val Di Pesa

FI

m N

La Torre

Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano

FI

m

Osteria di Passignano

Castiglione Della Pescaia / Badiola

GR

m

Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola

Massa Marittima / Ghirlanda

GR

n

Bracali

Montemerano

GR

n

Caino

Porto Ercole

GR

m

Il Pellicano

Saturnia

GR

m

All’Acquacotta

Seggiano

GR

m N

Silene

Marina Di Bibbona

LI

m

La Pineta

Forte Dei Marmi

LU

m

Bistrot

Forte Dei Marmi

LU

m

Lorenzo

Forte Dei Marmi

LU

m

La Magnolia

Lucca

LU

m

Butterfly

Lucca

LU

m N

L’Imbuto

Viareggio

LU

n N

Piccolo Principe

Viareggio

LU

m

Romano

Tirrenia / Calambrone

PI

m

Lunasia

Pescia

PT

m

Atman

Casole D’elsa

SI

m

Il Colombaio

Castelnuovo Berardenga

SI

m

La Bottega del 30

Chiusi

SI

m

I Salotti

Colle Di Val D’elsa

SI

n

Arnolfo

San Casciano Dei Bagni / Fighine

SI

m

Castello di Fighine

UMBRIA (1n, 1m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Perugia

PG

m

Il Postale

Baschi

TR

n

Vissani

MARCHE (2n, 3m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Loreto

AN

m

Andreina

Senigallia

AN

n

Uliassi

Senigallia / Marzocca

AN

n

Madonnina del Pescatore

Fermo

FM

m

Emilio

Macerata

MC

m

L’Enoteca

LAZIO (1o, 3 n, 20m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Acuto

FR

m

Colline Ciociare

Ponza (Isola di)

LT

m

Acqua Pazza

Rivodutri

RI

n

La Trota

Fiumicino

RM

m

Pascucci al Porticciolo

Labico

RM

m

Antonello Colonna Labico

Ladispoli

RM

m

The Cesar

Lido di Ostia

RM

m N

Il Tino

Roma

RM

o

La Pergola

Roma

RM

n

Oliver Glowig

Roma

RM

n

Il Pagliaccio

Roma

RM

m

Acquolina Hostaria in Roma

Roma

RM

m

All’Oro

Roma

RM

m

Antonello Colonna

Roma

RM

m

Il Convivio-Troiani

Roma

RM

m

Enoteca la Torre

Roma

RM

m

Giuda Ballerino

Roma

RM

m

Glass Hostaria

Roma

RM

m

Imàgo

Roma

RM

m

Metamorfosi

Roma

RM

m

Pipero al Rex

Roma

RM

m

La Terrazza

Roma

RM

m N

Aroma

Roma

RM

m N

Stazione di Posta

Acquapendente / Trevinano

VT

m

La Parolina

CAMPANIA ( 6n, 29m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Vallesaccarda

AV

m

Oasis-Sapori Antichi

Sorbo Serpico

AV

m

Marenna’

Telese

BN

m

Krèsios

Caserta

CE

m

Le Colonne

Vairano Patenora

CE

m

Vairo del Volturno

Brusciano

NA

n N

Taverna Estia

Capri (Isola di) / Anacapri

NA

n

L’Olivo

Capri (Isola di) / Anacapri

NA

m

Il Riccio

Ischia (Isola d’) / Casamicciola Terme

NA

n

Il Mosaico

Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno

NA

m

Indaco

Massa Lubrense / Nerano

NA

n

Quattro Passi

Massa Lubrense / Nerano

NA

m

Taverna del Capitano

Massa Lubrense / Termini

NA

m N

Relais Blu

Napoli

NA

m

Il Comandante

Napoli

NA

m

Palazzo Petrucci

Quarto

NA

m

Sud

Sant’agata Sui Due Golfi

NA

n

Don Alfonso 1890

Sorrento

NA

m

Il Buco

Sorrento

NA

m

Terrazza Bosquet

Pompei

NA

m N

President

Vico Equense

NA

m

L’Accanto

Vico Equense

NA

m

Antica Osteria Nonna Rosa

Vico Equense

NA

m

Maxi

Vico Equense / Marina Equa

NA

n

Torre del Saracino

Capri

NA

m N

Mammà

Amalfi

SA

m

La Caravella

Caggiano

SA

m

Locanda Severino

Eboli

SA

m

Il Papavero

Maiori

SA

m

Il Faro di Capo d’Orso

Mercato San Severino

SA

m

Casa del Nonno 13

Paestum

SA

m

Le Trabe

Positano

SA

m

La Sponda

Positano

SA

m

Zass

Ravello

SA

m

Rossellinis

Ravello

SA

m N

Il Flauto di Pan

ABRUZZO (1o, 5m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Castel Di Sangro

AQ

o

Reale

L’aquila

AQ

m

Magione Papale

Guardiagrele

CH

m

Villa Maiella

San Salvo / San Salvo Marina

CH

m

Al Metrò

Civitella Casanova

PE

m

La Bandiera

Pescara

PE

m

Café les Paillotes

PUGLIA (6m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Alberobello

BA

m

Il Poeta Contadino

Conversano

BA

m

Pashà

Monopoli

BA

m

Angelo Sabatelli

Andria

BA

m

Umami

Carovigno

BR

m

Già Sotto l’Arco

Ceglie Messapica

BR

m

Al Fornello-da Ricci

CALABRIA (4m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Catanzaro

CZ

m

Antonio Abbruzzino

Strongoli

KR

m

Dattilo

Marina Di Gioiosa Jonica

RC

m

Gambero Rosso

Vibo Valentia / Vibo Valentia Marina

VV

m

Lapprodo

SICILIA (4n, 8m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Licata

AG

n

La Madia

Caltagirone

CT

m

Coria

Taormina

ME

n

Principe Cerami

Taormina Lido di Spisone

ME

m

La Capinera

Eolie / Vulcano

ME

m N

Cappero

Palermo / Mondello

PA

m

Bye Bye Blues

Bagheria

PA

m N

I Pupi

Terrasini

PA

m N

Il Bavaglino

Modica

RG

m

La Gazza Ladra

Ragusa

RG

n

Duomo

Ragusa

RG

n

Locanda Don Serafino

Ragusa

RG

m

La Fenice

SARDEGNA (2m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

Portoscuso

CI

m

La Ghinghetta

Siddi

VS

m

S’Apposentu

SAN MARINO (1m)

Località

Prov.

Stelle

Locale

San Marino

SMR

m

Righi la Taverna

Perde n nella guida MICHELIN 2015

Località

Prov.

Locale

Motivazione

Reggiolo

RE

Il Rigoletto

Non più in guida

Da n a m nella guida MICHELIN 2015

Località

Prov.

Locale

Motivazione

Verona

VR

Il Desco

Porto Ercole

GR

Il Pellicano

Cambio Chef

Perdono la m nella guida MICHELIN 2015

Località

Prov.

Locale

Motivazione

Montecarotto

AN

Le Busche

Cessata attività

Asti

AT

Gener Neuv

Cessata attività

Nusco

AV

La Locanda di Bu

Cessata attività

Bari

BA

Bacco

Cessata attività

Modena

MO

Osteria del Mare

Cessata attività

Potenza

PZ

FrankRizzuti

Cessata attività

Alassio

SV

Palma

Cessata attività

Bergamo

BG

L’Osteria di Via Solata

Bergamo

BG

Roof Garden

Ostuni

BR

Cielo

Gardone Riviera

BS

Villa Fiordaliso

Selva di Valgardena

BZ

Alpenroyal Gourmet

Pula

CA

Belvedere

Grinzane Cavour

CN

Al Castello

San Casciano V. di Pesa

FI

La Tenda Rossa

Taormina

ME

Bellevue

Castiglione delle Stiviere

MN

Osteria da Pietro

Cartoceto

PU

Symposium

Roma

RM

Agata e Romeo

Cava dei Tirreni

SA

Pappa Carbone

Castellina in Chianti

SI

Albergaccio di Castellina

Trento

TN

Scrigno del Duomo

Madonna di Campiglio

TN

Stube Hermitage

Confermano la m nella guida MICHELIN 2015 con cambio di Chef

Località

Prov.

Locale

Nuovo Chef

Milano

MI

Unico

Felice Lo Basso

Aprica

SO

Gimmy’s

Thomas Raggi

Oneglia

IM

Agrodolce

Augusto Valzelli

Nova Levante

BZ

Johannes Stube

Teodor Falser

Casole D’Elsa

SI

Il Colombaio

Maurizio Bardotti

Pescara

PE

Caffè les Paillottes

Matteo Iannaccone

Vico Equense

NA

Maxi

Domenico Iavarone

Trasferimenti

Località

Prov

Locale

Da

Barolo

CN

Locanda nel Borgo Antico

A

La Morra

CN

Massimo Camia

Da

Nervi

GE

The Cook

A

Arenzano

GE

The Cook

Da

Isola Rizza

VR

Perbellini

A

Verona

VR

Perbellini

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