http://geishagourmet.com/2014/07/24/torna-a-settembre-e-impara-a-fare-la-birra/

Torna a settembre… E impara a fare la birra

by giovedì, luglio 24, 2014

Agosto è finalmente all’orizzonte e così le tanto sospirate vacanze. In questo periodo mi viene sempre in mente il mitico film degli anni Sessanta, “Torna a settembre”, ve lo ricordate?

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Pensare a settembre adesso, prima delle ferie, è un po’ come vedere la collezione autunno-inverno quando fuori fanno 35 gradi, ma quella che vi segnalo mi sembra una cosa carina da prenotare prima possibile, se vi interessa.

Viridea, in collaborazione con Ferrari Group, propone a partire da sabato 20 settembre un ciclo di incontri rivolti a tutti gli appassionati home brewers, per approfondire i segreti della birrificazione casalinga con particolare riferimento alla tecnica “Partial Mash”.

La lezione, della durata di tre ore, sarà tenuta dal produttore amatoriale Flavio Zucca, che illustrerà nel dettaglio i passaggi fondamentali e l’attrezzatura necessaria per la produzione di birra con la tecnica “Partial Mash”. Questa tecnica prevede l’utilizzo di grani differenti (orzo, frumento, ecc.) e per questo richiede una serie di accorgimenti sofisticati per il controllo delle temperature di ammostaggio, avvicinandosi alla tecnica “Allgrain”.

L’esperto presenterà durante l’incontro anche i diversi stili di birra, le denominazioni e le principali differenze.
Flavio Zucca resterà inoltre a disposizione di tutti i presenti al termine della lezione per rispondere alle domande e fornire preziosi suggerimenti pratici.

Ai partecipanti sarà offerto uno speciale coupon sconto del 10%, valido per i 15 giorni successivi al corso, su tutti i prodotti legati alla birrificazione.

Il corso, a numero chiuso, ha un costo di 15,00€ e si svolgerà in un’unica lezione di 3 ore.

I posti disponibili sono al massimo 15 per ciascuna lezione: per iscriversi è necessario rivolgersi alle casse del Viridea Garden Center interessato, entro il giorno precedente il corso.

Gli incontri si terranno con orario dalle 14.30 alle 17.30, secondo il calendario seguente:

Viridea Garden Center Rodano (MI): sabato 20 settembre – tel. 02/95957301
Viridea Garden Center Settimo Torinese (TO): sabato 27 settembre – tel. 011/8211488 Viridea Garden Center San Martino Siccomario (PV): sabato 4 ottobre – tel. 0382/496701 Viridea Garden Center Cusago (MI): sabato 11 ottobre – tel. 02/90390787
Viridea Garden Center Torri Di Quartesolo (VI): sabato 18 ottobre – tel. 0444/261301 Viridea Garden Center Collegno (TO): sabato 25 ottobre – tel. 011/4536401
Viridea Garden Center Rho (MI): sabato 8 novembre – tel. 02/93208201

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