MR RED HOT CHILLY PEPPER 2014

by mercoledì, maggio 7, 2014

È stato giudicato il più piccante del pianeta da un comitato di esperti del New Mexico State University’s Chile Pepper Institute.

Grande come una palla da golf, il re dei peperoncini è il Trinidad Moruga Scorpion originario dell’isola di Trinidad e si è aggiudicato il primato facendo registrare il punteggio record di 1.4 milioni sulla scala di Scoville (vedi scala a fine pagina). 

Questa scala misura la piccantezza dei peperoncini in base alla quantità di capsacinoidi — l’elemento che dà la sensazione di piccante – presenti in un’unità di prodotto.

Per avere un’idea della forza devastante di un Trinidad Moruga Scorpion basti pensare che il peperoncino medio, quello normalmente utilizzato in cucina, ha una forza di 5000 Scoville.

Guardate cosa succede a chi ha provato a mangiarlo…

 

 

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