http://geishagourmet.com/2011/02/02/tra-foie-gras-e-cozze-ripiene-due-cene-da-non-perdere-alla-casa-del-vino-di-isera/

Tra foie gras e cozze ripiene. Due cene da non perdere alla Casa del vino di Isera

by mercoledì, febbraio 2, 2011

Eh sì, cari Amici, non posso resistere a questo menu e devo chiedervi di andare per me, visto che io sono a Milano e non posso godere delle prelibatezze che la Casa del Vino d’Isera propone per questa settimana. Da Bari alla Francia, due giorni di cose da leccarsi i baffi… o almeno spero… Voi andate, mangiate anche per me e poi raccontatemi!

GIOVEDI’ 03 FEBBRAIO 2011… Serata dedicata ad “I Mercati del Mondo” Il mercato di Bari

Calzoni fritti

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Cozze ripiene

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Parmigiana di melanzane

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Friselle

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Sgagliozze baresi

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Orecchiette alle cime di rapa

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Cartiddate

Euro 20 (vino, acqua, caffè inclusi)

Per info e prenotazioni: 0464/486057

VENERDI 04 FEBBRAIO 2011… Serata gourmet

LA PICCOLA FRANCIA E LA “BORGOGNA “DELLA VALLAGARINA

Scaloppa di foie gras e foie gras pochè con mela e zabaione al lampone

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Medaglioni di patate con fonduta di formaggi caprini e petto d’oca affumicato

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Costoletta di cervo con purè di sedano rapa e cavolo capuccio al ribes

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Mousse di cioccolato fondente e frutto della passione con ragù di mango

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Euro 45 (vino, acqua, caffè inclusi)

Serata a numero chiuso servita nella nostra Sala Armi

Per info e prenotazioni: 0464/486057

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