http://geishagourmet.com/2011/01/12/seimila-anni-ecco-la-cantina-piu-vecchia-del-mondo-a-prova-di-indiana-jones/

Seimila anni: ecco la cantina più vecchia del mondo. A prova di Indiana Jones

by mercoledì, gennaio 12, 2011

Un’unità completa per la produzione del vino di 6.100 anni fa, la più antica conosciuta finora, è stata scoperta in una caverna in Armenia. Lo ha annunciato un’equipe internazionale di archeologi. Prima di questa scoperta, i reperti di macchinari per la produzione vinicola risalivano a 5.00 anni fa. “Per la prima volta abbiamo una visione completa di utensili per la produzione del vino che risalgono a 6.100 anni fa”, annuncia soddisfatto Gregory Areshian, responsabile degli scavi e vice direttore dell’Istituto di Archeologia Cotsen presso l’università della California, a Los Angeles. Tra gli oggetti ritrovati ci sono semi di uva, resti di uva spremuta, dei tralci di vigna disseccati, un torchio rudimentale, un tino in argilla per la fermentazione, dei cocci di terracotta impregnati di vino e anche una tazza e una ciotola per bere il vino. Questa scoperta è stata fatta nella stessa zona ricca di caverne dove è stato trovato nel giungo del 2010 un mocassino in cuoio perfettamente conservato e datato 5.500 anni, che ne fa la più vecchia calzatura conosciuta al mondo.

Armenia: i resti di una cantina di 6mila anni fa

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