http://geishagourmet.com/2010/10/19/accademia-del-gusto-a-bergamo/

Accademia del gusto a Bergamo

by martedì, ottobre 19, 2010

Sede del Bocuse D’or e città legata all’importante figura di , ora diventa palcoscenico di un nuovo grande progetto riguardante l’area food. L’ Ascom  apre l’anno accademico 2010/2011, con corsi e laboratori correlati alla sfera enogastronomica. Nella sede principale, a Osio Sotto – munita di aule pratiche e dimostrative, con cucine e attrezzature professionali, e aule dedicate alla degustazione – si  terranno svariate lezioni che toccano il mondo del vino e della cucina. Corsi professionali e amatoriali, dedicati all’alta cucina, al pane e alla pizza, alla conoscenza del mondo del vino, del caffè o del bere miscelato. Un’agenda ricca per professionisti, aspiranti tali o per appassionati, che tra le numerose proposte include degli incontri con grandi chef stellati. Tra i molti:
–  –  www.osteriafrancescana.it
–  – www.villacrespi.it
Enrico e  –  – www.davittorio.com
–  – www.piazzaduomoalba.it
–  – www.ristorantelamadia.it
–  – www.perbellini.com

www.ascomformazione.it/2010/sommariocat.asp

 

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