100% Bollicine a tutto pasto

Eccomi in edicola per sbirciare tra le riviste e vedere se ne trovo una da acquistare. Mi colpisce La cucina italiana, che in allegato ha un volume che si chiama 100% Bollicine – Un viaggio a tutto pasto fra creatività e tradizione. E’ incelofanato e quindi non riesco a vedere di cosa si tratta. Lo compero e a casa finalmente lo scarto. E’ un progetto editoriale di Cinzano con la collaborazione dell’Ais: ricette, dall’antipasto al dolce, a cui abbinare le bollicine della nota casa spumantistica. Ve lo segnalo perché trovo che sia un progetto editoriale che dà un segnale forte e  fa un gesto concreto nella divulgazione della cultura delle bollicine a tutto pasto, anche grazie al linguaggio semplice, di consultazione veloce, alla portata di tutti.

Sarebbe bello poterne fare un’edizione da libreria, che racchiuda un po’ tutte le maison spumantistiche d’Italia. Ovviamente mi candido per il progetto, se c’è qualche editore all’ascolto ;).

Qui di seguito la preview in pdf del simpatico libretto 100% Bollicine Cinzano

 

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